Este documento presenta información sobre la agricultura en ciudades ubicadas en el desierto. Menciona que algunas ciudades como Huaycán de Pariachi y Huaca El Paraíso se encuentran en valles del desierto. También define conceptos como ciudad, periurbano y huerto urbano, señalando que los huertos urbanos en Lima ocupan 7.2 hectáreas y permiten cultivar alimentos de manera agroecológica. Finalmente, incluye datos de precipitaciones de diferentes lugares.
Gonzalo del Castillo. Agricultura en una ciudad en el desierto. El caso de Lima
1. “… it is a well-provisioned ship, this on which we sail through space. If the bread and beef above decks seem to grow
scarce, we but open a hatch and there is a new supply, of which before we never dreamed. “
Henry George (1879, IV)
8. desierto
Del lat. desertus.
4. m. Territorio arenoso o pedregoso, que por falta casi total de lluvias
carece de vegetación o la tiene muy escasa.
Sector de la superficie terrestre, con condiciones climáticas de máxima
aridez por la ausencia de precipitaciones que se caracteriza por la
carencia de vegetación.
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13. valle
Del lat. vallis.
1. m. Llanura entre montes o alturas.
2. m. Cuenca de un río
Depresión alargada, inclinada hacia el mar o hacia una cuenca
endorreica y generalmente, aunque no siempre, ocupada por un río.
25. ciudad
Del lat. civitas.
1. f. Conjunto de edificios y calles, regidos por un ayuntamiento, cuya
población densa y numerosa se dedica por lo común a actividades
no agrícolas.
2. f. Lo urbano, en oposición a lo rural.
Espacio geográfico donde se desarrollan las funciones de residencia,
gobierno transformación e intercambio en todos los niveles; ocupada
por una población cuya densidad y heterogeneidad permiten los
contactos sociales, con un grado de equipamiento que asegure las
condiciones de la vida urbana y manifestándose, en la generalidad de
los casos, con un paisaje construido cuyas características son la
continuidad y contigüidad. Desde el punto de vista sociológico, la
ciudad puede ser definida como un establecimiento relativamente
grande, denso y permanente de individuos socialmente heterogéneos.
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34. peri
Del gr. peri-.
1. pref. Significa ‘alrededor de’.
urbano
1. adj. Perteneciente o relativo a la ciudad.
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41. huertos urbanos
Son espacios públicos ubicados en áreas comunales, municipales, de
instituciones educativas públicas, áreas vacantes no construibles o
residuales donde se cultivan hortalizas, plantas medicinales y
aromáticas, frutales y otras especies agrícolas comestibles con manejo
agroecológico, y que permiten la producción de alimentos frescos,
sanos y orgánicos, disminuyendo la vulnerabilidad y el riesgo frente a
desastres naturales y transformando botaderos y espacios inseguros
en áreas económica y socialmente útiles. Los huertos urbanos en la
Provincia de Lima representan 71,865 m2 (7.2 hectáreas).
