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Métodos de separación de mezclas
- 2. Esta separación se realiza mediante vaporización y condensación de los componentes de una solución liquida o también gaseosa aprovechando el hecho que cada uno de estos componentes tienen diferentes puntos de ebullición. Tipos de destilación incluyen destilación simple (que se describe aquí), destilación fraccionada (Donde se recogen diferentes "fracciones" volátiles que se producen), y la destilación destructiva (por lo general, un material se calienta de manera que se descompone en compuestos para la recolección). Destilación.
- 3. La destilación se utiliza para muchos procesos comerciales, tales como la producción de gasolina, agua destilada, xileno, alcohol, parafina, queroseno, y muchos otros líquidos.
- 4. Supongamos que tenemos una mezcla compuesta por dos sustancias sólidas, cuyas partículas tienen diferentes grosores. Al hacer que ambas sustancias pasen a través del tamiz, las más pequeñas atravesarán la red, mientras que las más grandes quedarán retenidas. Tamizado.
- 5. Es un método muy sencillo utilizado generalmente en mezclas de sólidos heterogéneos. Los orificios del tamiz suelen ser de diferentes tamaños y se utilizan de acuerdo al tamaño de las partículas de una solución homogénea, que por lo general tiene un color amarillo el cual lo diferencia de lo que contenga la mezcla. Aplicación del tamizado. 1) Industria Harinera 2) Industria Salinera 3) Industria Azucarera 4) Industria de productos químicos diversos como: separación de minerales, ácidos orgánicos, sales inorgánicos, etc.
- 6. La filtración se utiliza para separar partículas y el líquido en una suspensión, el fluido puede ser un líquido o un gas. Se puede combinar simultáneamente con otras operaciones unitarias para procesar la corriente de alimentación, tales como en un biofiltro, que es un dispositivo de filtro y la digestión biológica combinada. La filtración en el laboratorio químico se puede llevar a cabo por diferentes métodos a presión Atmosférica o al vacío. Filtración.
- 7. Industria alimentaria Industria farmacéutica Potabilización del agua Producir ozono industrial Producción de bebidas alcohólicas Industria láctea Industria de almidones Industria química Usos industriales.
- 8. Decantación. Decantación es separar los elementos que componen una mezcla heterogénea. La decantación puede ser realizada separando una mezcla heterogénea compuesta de dos líquidos inmiscibles tales como el agua y el aceite. O también puede ser realizada para separar una mezcla heterogénea compuesta de liquido y partículas solidas. Procedimiento: Es necesario dejar reposar la mezcla para que el sólido se sedimente, es decir, descienda y sea posible su extracción por acción de la gravedad. A este proceso se le llama desintegración básica de los compuestos o impurezas; las cuales son componentes que se encuentran dentro de una mezcla, en una cantidad mayoritaria.
- 9. La decantación tiene innumerables usos tanto en el laboratorio de química como en la industria. Por ejemplo se usa decantación en los procesos de elaboración de aceite y también se usa en la decantación en proceso de tratamiento de agua residual. El proceso de decantación tiene por agente ejecutor a la gravedad. De hecho es ella la que produce la decantación pues atrae en diferente intensidad a cada uno de los elementos de una mezcla heterogénea propiciando su separación.
- 10. Cromatografía. La cromatografía es un método físico de separación para la caracterización de mezclas complejas, la cual tiene aplicación en todas las ramas de la ciencia. Es un conjunto de técnicas basadas en el principio de retención selectiva, cuyo objetivo es separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y determinar las cantidades de dichos componentes. La cromatografía puede cumplir dos funciones básicas que no se excluyen mutuamente: Separar los componentes de la mezcla, para obtenerlos más puros y que puedan ser usados posteriormente (etapa final de muchas síntesis). Medir la proporción de los componentes de la mezcla (finalidad analítica). En este caso, las cantidades de material empleadas suelen ser muy pequeñas.
- 11. La técnica cromatografía es muy útil en una variedad de campos incluyendo ciencias puras, aplicadas, medicina forense y atletismo entre otros. El proceso se basa en el hecho de que diferentes moléculas se comportan de manera diferente cuando se disuelven con un solvente y se mueven a través de un medio absorbente .
- 13. Usos y ejemplos: En la industria del acero, se puden fabricar tubos sin costura, vaciando el acero liquido (1,550ºc aproximadamente ) en un molde redondo, girando a alta velocidad y dependiendo de la cantidad de acero, se obtiene el espesor del tubo. En la industria lechera, se centrifuga la leche, para la obtención de crema, ya que separa las partículas más pesadas (quesaina) del liquido (suero) por acción de la fuerza centrifuga.
- 14. Cristalización. Cristalización es el nombre que se le da a un procedimiento de purificación usado en química por el cual se produce la formación de un sólido cristalino, a partir de un gas, un líquido o incluso, a partir de una disolución. En este proceso los iones, moléculas o átomos que forman una red en la cual van formando enlaces hasta llegar a formar cristales, los cuales son bastante usados en la química con la finalidad de purificar una sustancia de naturaleza sólida. Por medio de la cristalización se separa un componente de una solución en estado líquido pasándolo a estado sólido a modo de cristales que precipitan. Este paso u operación es necesaria para cualquier producto químico que se encuentre como polvos o cristales en el mundo comercial, por ejemplo, el azúcar, la sal, etc.
- 15. Usos industriales. • Industria química (fertilizantes) • Industria azucarera • Industria farmacéutica