2. LA ESCASEZ DEL AGUA A NIVEL
MUNDIAL
• La escasez de agua afecta ya a todos los continentes. Cerca de 1.200 millones de
personas, casi una quinta parte de la población mundial, vive en áreas de escasez
física de agua, mientras que 500 millones se aproximan a esta situación. Otros
1.600 millones, alrededor de un cuarto de la población mundial, se enfrentan a
situaciones de escasez económica de agua, donde los países carecen de la
infraestructura necesaria para transportar el agua desde ríos y acuíferos.
• La escasez de agua constituye uno de los principales desafíos del siglo XXI al que se
están enfrentando ya numerosas sociedades de todo el mundo. A lo largo del
último siglo, el uso y consumo de agua creció a un ritmo dos veces superior al de la
tasa de crecimiento de la población y, aunque no se puede hablar de escasez
hídrica a nivel global, va en aumento el número de regiones con niveles crónicos
de carencia de agua.
• La escasez de agua es un fenómeno no solo natural sino también causado por la
acción del ser humano. Hay suficiente agua potable en el planeta para abastecer a
los 7.000 millones de personas que lo habitamos, pero ésta está distribuida de
forma irregular, se desperdicia, está contaminada y se gestiona de forma
insostenible.
3. MEDICION DE ESCASEZ HIDRICA
• Habitualmente, los hidrólogos
miden la escasez de agua a través
de la relación agua/población. Una
zona experimentará estrés hídrico
cuando su suministro anual de agua
caiga por debajo de los 1.700 m3
por persona. Cuando ese mismo
suministro anual cae por debajo de
los 1.000 m3 por persona, entonces
se habla de escasez de agua. Y de
escasez absoluta de agua cuando la
tasa es menor a 500 m3.
.
4. • La escasez de agua se define como el punto
en el que, el impacto agregado de todos los
usuarios, bajo determinado orden
institucional, afecta al suministro o a la
calidad del agua, de forma que la demanda
de todos los sectores, incluido el medio
ambiental, no puede ser completamente
satisfecha. La escasez de agua es pues un
concepto relativo y puede darse bajo
cualquier nivel de oferta o demanda de
recursos hídricos. La escasez puede ser una
construcción social (producto de la
abundancia, las expectativas y unas
costumbres arraigadas) o consecuencia de la
variación en los patrones de la oferta,
derivados, por ejemplo, del cambio climático.
5. POR QUE ES IMPORTANTE EL
CUIDADO DEL AGUA
• El agua es fundamental para la seguridad
alimentaria. El ganado y los cultivos
necesitan agua para crecer. La agricultura
requiere grandes cantidades de agua
para regadío, además de agua de calidad
para los distintos procesos productivos.
El sector agrícola se posiciona como el
mayor consumidor de agua del planeta
dada su función productiva, no solo de
alimentos, sino también de otros cultivos
no comestibles como el algodón, el
caucho o los aceites industriales cuya
producción no deja de crecer. El regadío
demanda hoy en día cerca del 70% del
agua dulce extraída para uso humano.
6. ACCESO A EL AGUA COMO DERECHO
DE LA HUMANIDAD
• En el año 1948, la Declaración Universal de los Derechos
Humanos declaraba el derecho de todos a una
alimentación adecuada. Sin embargo, el acceso a alimento
adecuado en las zonas rurales de muchos países en vías de
desarrollo depende de forma sustancial del acceso a los
recursos naturales, incluido el agua, necesarios para su
producción. El 28 de julio de 2010, la Asamblea General de
Naciones Unidas declaró el acceso seguro al agua potable y
al saneamiento como un derecho humano. Pero el derecho
al agua dentro del contexto del derecho a alimento es una
cuestión compleja: mientras el agua de boca y el agua para
cocinar sí se verían protegidas, no se verían cubiertos los
niveles mínimos de agua necesarios para la producción de
alimentos en las zonas áridas.
7. • Hay suficiente agua disponible para las necesidades
futuras globales, pero este escenario esconde enormes
áreas de absoluta escasez de agua que afecta a miles
de millones de personas, muchas de las cuales son
pobres y desfavorecidas.
8. IMPACTO DE LA ESCASEZ DEL AGUA
EN CUANTO A ZOOTECNIA.
• Como hasta ahora hemos venido mencionando la crisis del
agua o escasez hídrica no es un término que se pueda o se
deba tomar a la ligera ya que en casi todas la regiones de
producción zootécnica la cantidad disponible del agua es
mucho menor que la cantidad demandada y quiero resaltar
que estas estadísticas se refieren a el agua potable.
9. • ya que mucha gente toma en cuenta como
cantidad real de agua en una región la suma
del agua potable así como la de barranquillas
recolectores pluviales y aguas negras con las
que realiza el riego en muchas de las parcelas
tal es el caso de regiones como Tecamachalco,
Huixcolotla, Caltenco y Acatzingo que son
zonas productoras fuertes del estado en cuanto
a vegetales.
10. • Y si se preguntaran si
¿realmente el problema
de escasez puede afectar
tanto a los sistemas de
producción animal? He
aquí un ejemplo de la
importancia de la
posesión de este recurso.
11. • En la posta zootécnica de la facultad de MVZ de la
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla se cuentan
con 6 módulos para la obtención de recursos y que esta
fuese sostenible además otra razón de ser de la posta es
que sirva para el aprendizaje y prácticas de los alumnos, no
obstante los alumnos que deciden tomar las terminales de
porcinos y avícolas deben asistir a granjas a realizar dichas
prácticas ya que no se cuentan con estos módulos en la
posta zootécnica de la facultad.
12. • Debido a que requieren una gran cantidad de agua, con
lo que no se dispone y el proyecto de una presa para
recolección de agua pluvial se vio limitado ya que la
cantidad de lluvia este año fue muy escaza y la
temperatura en la región presento un incremento
impidiendo recolectar en su totalidad de las
precipitaciones y reduciendo las posibilidades de abrir
o habilitar los módulos ya mencionados anteriormente.
13. CONCLUSION
• En la actualidad a las personas no parece importarles
tanto el hecho de que la cantidad de agua se ha
reducido en gran medida y esto podría deberse a que
no han cobrado conciencia de los impactos de esta
problemática, es decir:
• La ama de casa no le toma importancia si no es porque
el día de hoy no cayo agua para lavar o el señor de la
casa sino porque no pudo lavar su automóvil este día, y
en realidad los problemas por crisis de agua son
muchísimo mayores ya que este liquido es
imprescindible para la existencia de vida.
14.
15. • Una de las propuestas que podría ser viable para el
manejo responsable y dar una solución a esta
problemática en distintas regiones podría ser el realizar
campañas de educación ambiental con el fin de
concientizar al público en general sobre el buen uso del
el agua ya que es un problema del que todos somos
responsables y nos concierne y afecta de la misma
manera.
16. • Así mismo realizar una intensiva campaña de reforestación
con especies endémicas de cada zona o región, ya que se ha
demostrado científicamente que al realizar este tipo de
acciones en un lapso aproximado de 25 años los mantos
acuíferos tienden a reactivarse volviendo el suelo mucho más
fértil y esto podría ayuda a el crecimiento agrícola y a la
obtención alimentaria tanto para humanos como forrajes
para los animales y realizando no solo una reducción de
escasez de agua sino también activando un sistema
económico que ayudaría a la obtención de recursos para la
construcción de más estructuras para recolección y
aprovechamiento de agua.
17. • Son necesarios cambios fundamentales en la
gestión de toda la línea de producción para
garantizar el mejor uso posible de los recursos
hídricos y responder así a la creciente demanda
de productos agrícolas y pecuarios que al mismo
tiempo sean productos de calidad.
