1. PRÀCTICA DE GLÍCIDS

2. Prova de sabor i solubilitat

3. Prova de Fheling

5. Resultats del Fehling
1 2 3
•Tub 1 Glucosa : glícid reductor
•Tub 2 Fructosa : glícid reductor
•Tub 3 Lactosa : glícid reductor
•Tub 4 sacarosa : glícid no reductor
•Tub 5 midó : glícid no reductor
4 5

6. Prova del lugol
Midó

7. Reconeixement del midó en alguns aliments
Pa Llet Pernil Farina Arròs