huertas

1. PHCE IM-ANEP-FAGRO-UDELAR
Las hierbas aromáticas resaltan el sabor de
las comidas. Sus hojas y algunas semillas
pueden usarse para condimentar o
perfumar distintos platos.
También se cultivan por sus flores coloridas y su follaje.
¿Qué aromáticas tenemos en la huerta escolar?
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Menciona dos usos que le damos a las plantas aromáticas
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¿Qué hoja aromática le agregamos a los tucos?.
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Algunas plantas aromáticas son anuales y otras perennes
Las aromáticas anuales son aquellas que completan su ciclo
en una temporada. Crecen y florecen durante una estación
y luego mueren. Se reproducen por semilla. Ej: albahaca,
cilantro, apio y anís.
Las aromáticas perennes, viven durante varias estaciones y
pueden florecer y producir semillas cada año. Se pueden
propagar mediante división de matas, estaquillas o acodos
y también por semillas. Ej: tomillo, orégano, ciboulette,
romero, lavanda, laurel, toronjil y menta.
¿Por qué son tan importantes en nuestra huerta?
En su mayoría, son plantas rústicas, que añaden
biodiversidad y aromas a la huerta. Atraen y hospedan
algunos insectos polinizadores y repelen a otros molestos o
plagas. Podemos cultivarlas también en macetas o
recipientes reciclados.
FICHA Nº….
Plantas Aromáticas
Menta