2. Flanders’ FOOD?
Wie / Waarom / Hoe / Wat
Innovatie Academie fvp
Erwin Lamot
12/05/14
Met steun van de
Vlaamse Regering
2
3. SLIDE
Wie zijn we?
VZW, opgericht in 2005 door Vlaamse
voedingsbedrijven en Fevia Vlaanderen
80% gesubsidieerd door de Vlaamse Overheid
Missie:
FF ondersteunt en faciliteert de uitbouw van een
competitieve, innovatieve en duurzame agro-food
keten
KENNIS bij de bedrijven opbouwen/verhogen
29/04/14 3
4. SLIDE
Hoe doen we dat?
Door een wetenschappelijk-
technologisch platform te bieden dat:
Op een toegankelijke manier bedrijven
toelaat mee te doen aan wetenschappelijk
onderbouwd onderzoek naar specifieke
uitdagingen en opportuniteiten voor de
agrovoedingsketen
29/04/14 4
KENNISONTWIKKELING
6. SLIDE 6
Projectoproep 2014
Ruimer aanbod aan project types
Project type Aanvrager Subsidie
%
Voorwaarde voor uitwerken
full proposal (Go/No go)
Collectief onderzoek
Collectieve studie
VIS-Traject
FF 80%
Deelname van minstens 5B
20% cofinanciering ingevuld
Tetra project
Technology Transfer
KI 92,50%
Deelname van minstens 5B
10% cofinanciering volledig ingevuld
Landbouwonderzoek
Landbouwtraject KI 90%
Deelname van minstens 5B
Deelname van landbouw B
10% cofinanciering volledig ingevuld
Cooperatief
Onderzoek
Ontwikkeling
B
B
65% - 80%
40% - 60%
Deelname van minstens 3B
Minstens 1 KMO
Niet gesubsidieerde deel ingevuld
7. SLIDE
Kennisontwikkeling
Flanders’ FOOD Projecten
Vraaggedreven, collectieve onderzoeks-
projecten
Vraaggedreven: Onderzoeksthema’s worden
bepaald door de bedrijven/subsectoren
Collectief: Een groep van bedrijven/subsector
proberen samen met de onderzoeksinstelling een
oplossing te vinden voor een uitdaging of probleem
Onderzoeksprojecten: Uitgevoerd door één of
meerdere Vlaamse onderzoeksinstellingen
729/04/2014
8. SLIDE
Kennisontwikkeling
Flanders’ FOOD Projecten
Eigenschappen
Periode: 1 à 2 jaar, soms 3
Resultaten
Alleen beschikbaar voor deelnemers, gedurende
gehele looptijd project
Na afloop voor iedereen beschikbaar, tegen
betaling (=kostprijs deelname)
23/04/2014 8
9. SLIDE
Kennisontwikkeling
Flanders’ FOOD Projecten
Voordeel: innovatief
Competitief voordeel
Voordeel: tijd
FF = coördinatie, systematische projectopvolging,
communicatie, valorisatie (vertaalslag bruikbaarheid)
Voordeel: kostprijs
Wetenschappelijk onderzoek = duur
80% van de onderzoekskost = gesubsidieerd
Overige 20% van de kosten wordt verdeeld onder de
deelnemende bedrijven
Bijdrage bedrijven afhankelijk van de bedrijfsgrootte
23/04/2014 9
11. SLIDE 11
Faciliteiten
Pilootinstallatie
Food Pilot
Nieuwe concepten te testen in de praktijk: KMO
portefeuille technologieverkenning
Nieuwe producten voorbereiden
Bedrijven uit de agro-food industrie en stakeholders
29/04/2014
13. SLIDE
Doel van het F3 project
13
Nut en
toegevoegde
waarde voor
bedrijvenTransformatie naar de
voedingsfabriek van de
toekomst
14. SLIDE
Hoe doen we dat?
Door een wetenschappelijk-technologisch
platform te bieden dat:
Bestaande kennis verzamelt en ter beschikking
stelt van de bedrijven aan de hand van
Nieuwsbrieven: Flanders’ FOOD radar
Publicaties
Opleidingen en studiedagen
Adviesverlening
29/04/2014 14
KENNISVERSPREIDING
17. SLIDE
Studiedagen
29.04.2014 | Food Pilot, Melle
Workshop innovatie in pasteurisatie van vloeistoffen
27.05.2014 | Food Pilot, Melle
Transnationale Open Innovatiesessie "Valt het in de smaak?"
12.06.2014 | De Montil, Affligem
Algemene Vergadering & Lancering Flanders’ FOOD 3.0
19.06.2014 | De Montil, Affligem
Kick-off Platform ‘Duurzaamheid’
13 en 14.11.2014 | Crowne Plaza Hotel Brussels
Flanders' FOOD Technology Days
17
19. SLIDE
Kennisverspreiding
Algemene adviesverlening
Wetenschappelijk en/of technologische vragen
‘State of the art’ kennis opzoeken (literatuurstudies)
Diverse thema’s
Ondersteuning bij aanvraag van IWT subsidies:
IC’s
Doorverwijzing naar geschikte partner:
kennisinstelling, leverancier, …
Onafhankelijk
Neutraal
Confidentieel
1923/04/2014
20. SLIDE
Kennisverspreiding
Specifieke adviesverlening
TIS-Project ‘Smaak’: 2008 – 2010
Sensorisch onderzoek binnen een bedrijf: Hoe eraan beginnen
of de bestaande manieren verbeteren?
Toelichting voor het bepalen van de juiste proefopzet en het juiste
panel voor een welbepaalde doelstelling
Tips & Tricks voor het opzetten van tests, vraagstelling en
proefopzet (toelichting & adviesverlening)
Stappenplan voor het opzetten, selecteren en trainen van een intern
expertenpanel, mogelijk onder begeleiding
Begeleiding bij het bepalen van descriptoren voor producten
Advies met betrekking tot de chemische, fysische en biologische
eigenschappen van smaak en geur en de perceptie ervan
23/04/2014 20
21. SLIDE
Kennisverspreiding
Specifieke adviesverlening
23/04/2014 21
Van advies tot concrete dienstverlening voor sensoren
Begeleiding bij keuze, kalibratie, werking van bestaande sensoren
Innovatieadvies bedrijfsspecifieke problemen, ideeën of uitdagingen
Dataverwerking voor efficiënte en maximale informatie
Data analyse voor procesbewaking en -optimalisatie
Centraal aanspreekpunt voor technologische vragen mbt sensoren
www.sensorsforfood.com: stel een vraag
22. SLIDE
Doel van het F3 project
22
Nut en
toegevoegde
waarde voor
bedrijvenTransformatie naar de
voedingsfabriek van de
toekomst
23. SLIDE
Hoe doen we dat?
Door een wetenschappelijk-technologisch
platform te bieden dat:
Bedrijven in contact brengt met de geschikte
partner (leveranciers, klanten,
onderzoeksinstellingen,…) om specifieke vragen te
beantwoorden
29/04/2014 23
NETWERKING
26. SLIDE
Kennisverspreiding
Deelname in Europese Projecten
26
In-house innovatie cultuur en capaciteit
1 Online Scan: Hoe sta ik er voor?
Innovatie training
Innovatie coaching 5
4 Introduceren nieuwe producten in markten
Marktexpert, Masterclass retail
3 Facility sharing: Expertise, Equipment, Kennis
vb Food Pilot, Melle
2 Marktstudies, Voice of Consumers (Crowdsourcing),
Open innovatie workshops met partners of consumenten
Food2Market - Grenzeloos innoveren voor KMO’s
23/04/2014