Substancias puras e misturas: Misturas Homogêneas e Heterogêneas

1. Substancias puras e misturas:
Misturas homogênea e heterogênea

2. Sistemas e Fases
Sistema – é uma parte do universo que se deseja
observar, analisar. Por exemplo: um tubo de ensaio com
água, um pedaço de ferro, uma mistura de água e
gasolina, etc.
Fases – é o aspecto visual uniforme.
As misturas podem conter uma ou mais fases

3. Mistura Homogênea
Mistura Homogênea– também chamada por soluções é formada por apenas
uma fase. Uma solução pode ser formada por sólidos, líquidos ou gases. Não
se consegue diferencias a substância.
Exemplos:
- água + sal
- água + álcool etílico
- água + acetona
- água + açúcar
- água + sais minerais

4. • Solvente : É uma substancia presente em maior quantidade
e capaz de dissolver a outra, o soluto. A quantidade de
solvente em uma solução é geralmente expressa em termo
de sua massa, cujas unidades de medida podem ser o
metro cubico(m3), o litro(L), o mililitro(mL), entre outras.
• Pode ser capaz de dissolver um grande numero de
substancias, a água é chamada de solvente universal. As
soluções nas quais a agua e o solvente são chamadas de
soluções aquosas.
Solvente
O café é o soluto e a água é o solvente. Quanto maior a quantidade de água,
menor a concentração do café

5. • Soluto : É a substancia presente em menor quantidade,
que é dissolvida em um solvente. A quantidade de soluto
em uma solução é geralmente expressa em termos de sua
massa, cujas unidades medidas podem ser o grama(g), o
quilograma(kg), o miligrama(mg), entre outras. O soluto nem
sempre é um solido, apesar de estar expresso em unidades
de massa.
Soluto

6. • Algumas misturas homogêneas podem apresentar o
mesmo aspecto de uma substancia pura. É o caso de
uma solução de água e sal, idêntica visualmente à
água pura. Imagine que você recebeu duas amostras
não identificadas para determinar qual delas é de água
pura.
• Para fazer a diferenciação, você pode analisar
algumas propriedades especificas, como a densidade.
A água pura apresenta densidade igual a 1g/cm3
Como diferenciar uma mistura
homogênea de uma substancia
pura?

7. Misturas Heterogêneas
Mistura Heterogênea – é formada por duas ou mais fases. As
substâncias podem ser diferenciadas a olho nu ou pelo
microscópio.
Exemplos:
- água + óleo
- granito
- água + enxofre
- água + areia + óleo

8. Extras:
• Uma das características de uma solução é sua
concentração.
• Há um limite para a quantidade de soluto que podemos
dissolver em um determinado solvente. Quando
dissolvemos açúcar na água, por exemplo, é necessário
agitar a mistura e esperar um pouco para que o açúcar se
dissolva.
• Algumas misturas heterogêneas, como o leite, a gelatina, o
sangue e algumas tintas, apresentam aspecto homogêneo
quando analisadas a olho nu, mas quando analisadas com
auxilio de um microscópio apresentam aspecto
heterogêneo