Conférence organisée par l'Institut de l'Elevage, en partenariat avec PASS’ et la Chambre d’agriculture du Finistère, et présidée par Michel Pivard, éleveur laitier dans l’Ain pratiquant le croisement.
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Le croisement laitier en France : repères et impacts technico-économiques - Introduction
1. Space2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
Le croisement laitier :
repères et impacts
technico-économiques
• Conférence présidée par M. PIVARD, éleveur laitier dans l’Ain
• Organisée par l’Institut de l’Elevage, Pass’ et la Chambre
d’Agriculture du Finistère
• Avec la participation de l’ESA d’Angers (Charlotte DEZETTER) et de
ProCROSS (Stéphane FITAMANT)
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En croisement ProCross
depuis près de 10 ans
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Regard sur les performances du cheptel AVANT / APRES
avant : moyenne des campagnes 2006-2007 et 2007-2008
après : moyenne des campagnes 2014-2015 et 2015-2016
Performances cheptel
APRES
(composé à + de 75% VL croisées)
Gains / AVANT
Lait 8 448 kg/VL (+300 / groupe réf) +1 319 kg/VL
Intervalle Vêlage-
Vêlage
380,5 jours 12,5 jours gagnés
Age au 1er Vêlage 27 mois 8,5 mois gagnés
Evolutions très favorables : effets
cumulés du croisement, de l’évolution
du système et des pratiques.
Source : ACSEL Conseil Elevage,
traitement M. Brochard
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Programme
• Introduction et bref retour d’expérience d’un élevage en croisement
depuis 2007
Michel Pivard (éleveur laitier, Ain), président de la conférence
• De l’expérience internationale à la situation française
Pascale Le Mézec (Idele) et Stéphane Fitamant (ProCROSS)
• Evaluation de l’intérêt technico-économique dans les systèmes
français
Charlotte Dezetter (ESA Angers / Oniris - Inra)
• Retours d’expériences d’un groupe d’éleveurs finistériens engagés
depuis 2009
Isabelle Pailler (CA 29)
Témoignage de Hervé Léal (éleveur laitier, Finistère)
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