Laurence Sagot (Institut de l'Elevage - idele)

1. 8ème édition
Journées Techniques
Ovines
Mardi 6 et mercredi7 novembre2018
©Idele
Le pâturage des dérobées
tout azimut
Laurence Sagot, Institut de l’Elevage/CIIRPO

2. Une question d’opportunité,
une aubaine pour les brebis
Automne 2018 :
les couverts
n’ont pas levé
faute de pluie

3. Un pâturage adapté à toutes les races
87 % : c’est la part de
fourrages dans la ration d’une
brebis + agneau (x)

4. Un mode de pâturage maitrisé
- Pas de transition alimentaire avec des espèces choisies
- Sans apport de foin, ni de paille
- Un pâturage jour et nuit
- Possible sur de grandes parcelles

5. Une excellente valeur alimentaire
• Valeurs alimentaires de couverts végétaux (/kg matière sèche)

6. Une excellente valeur alimentaire
• Valeurs alimentaires (/kg matière sèche)

7. Une excellente valeur alimentaire

8. Des clôtures mobiles électriques

9. Des brebis en bonne santé
• Etude région Centre Val de Loire 2015 et 2016 - EPLEFPA de Bourges (18) et
Montargis (45)

10. Des brebis en reprise d’état corporel

11. Peu de boiteries

12. Une peau sèche
Humidité de la laine et de la peau

13. Des parcelles saines en matière de parasitisme
Résultats d’analyses en œufs par gramme de crottes

14. Des agneaux « jeunes » finis sans concentré
06 et 07/11/2018
8èmes
JTO
14
EPL de Limoges et du Nord
Haute-Vienne sur les sites de
Magnac Laval et des Vaseix
et CIIRPO, CIIRPO site du
Mourier
2015

15. Des carcasses bien finies
• L’exemple des mâles
06 et 07/11/2018
8èmes
JTO
15

16. Pas de problème de qualité des gras
06 et 07/11/2018
8èmes
JTO
16
Source : CIIRPO

17. Des croissances inférieures de 25 %
• Vitesses de croissance après sevrage
06 et 07/11/2018
8èmes
JTO
17
Source : CIIRPO
316 320
303
193
233
281
0
50
100
150
200
250
300
350
Magnac Laval Mourier les Vaseix
Croissancemiseenlots-abattage(g/f)
bergerie dérobées

18. Un allongement de 35 jours de la durée de finition
• Pour un même poids de carcasse
06 et 07/11/2018
8èmes
JTO
18
Source : CIIRPO
BERGERIE DEROBEES
sexe mâle femelle mâle femelle
Âge abattage 110 j 104 j 131 j 151 j
Poids abattage 37,4 kg 34,1 kg 37,5 kg 33,9 kg
Croissance avant
sevrage
332 g/j 303 g/j 270 g/j 202 g/j

19. Un niveau de chargement modéré
06 et 07/11/2018
8èmes
JTO
19

20. En cours
• Une étude pilotée par l’Institut de l’Elevage sur les qualités nutritionnelles et
gustatives de ce type d’agneau : CASDAR ECOLAGNO
• Une étude pilotée par Agrof’Ile : Pâturage Ovin dans les Systèmes Céréaliers d’Île-
de-France

21. Pour en savoir plus
- Des vidéos
- Des fiches techniques
- Des diaporamas
- Des podcasts
• Sur www.idele.fr et www.inn-ovin.fr