Anna Cerrocchi, food designer dello studio One Off, spiega al Social Innovation Camp // Food @ Milano la genesi e gli obiettivi di Food Design, il concorso per idee che stimola la consapevolezza in ambito alimentare. //////////////////////////////////////////////////////////////////// Scopri tutte le informazioni su Food Design: www.food-design.it/ Guarda il video della presentazione di Anna Cerrocchi: http://www.youtube.com/watch?v=eUzd3dm7BFI

1. ® ®

2. 2009_eataly

3. 2007_eataly

4. 2007_eataly

5. 2004_cortile del maglio

6. 2003_quadrilatero romano ®

7. 2002_quadrilatero romano ®

8. sections food I know ® 1 _tutto ciò che fino a ieri non era pensabile trasportare Nuove soluzioni per un mondo in movimento, per non rinunciare mai al pr<oprio cibo preferito, per un consumo sostenibile. _la giusta dose per ogni esigenza Porzioni, calorie, pizzichi e manciate.... Per non esagerare, per ricette perfette, per mantenere la linea. _quando il cibo assume una funzione in più Bevande che diventano cibi, cibi che cambiano forma e diventano giochi e gioielli, lezioni di cultura servite nel piatto. _perché ridere con il cibo è una naturale necessità dell’uomo Cibo e contenitore giocano con tic alimentari e modi di dire, parlano ai bambini, nutrono la mente (insieme al corpo).

9. 1 food I know _quando l’alimento ti dice di più rendendoti maggiormente consapevole Progetti per prendere coscienza di quello che mangiamo e beviamo, per degustare nel modo migliore, per coinvolgere tutti i sensi.

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