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Curso online de barman y barista

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Ficha del curso online de barman y barista

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Curso online de barman y barista

  1. 1. Ficha Curso – Barman y Barista 1 FICHA TÉCNICA DEL CURSO [BARMANYBARISTA] BARMAN Y BARISTA OBJETIVOS: • Dominar todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería. • Entender la importancia de la responsabilidad del servicio al cliente y como servir alcohol responsablemente realizando servicios de barra con estilo. • Entender y conocer las bebidas que se sirven. • Conocer las funciones y roles del barista profesional. • Obtener conocimientos sobre técnicas en creación de composiciones con bases de café. • Aplicar las técnicas asociadas al barismo y Latte Art, para llevar a cabo la creación de diferentes tipos de bebidas. DESTINATARIOS: Este curso está destinado a aquellas personas que desarrollen su actividad laboral como camareros/as, bármanes y/o profesionales que presten servicios de hostelería. También a personas sin experiencia que deseen obtener conocimientos para realizar uso particular. DURACIÓN: 30 horas CONTENIDOS: 1. HERRAMIENTAS Y PREPARACIÓN 2. PREPARACIÓN DEL ESCENARIO PARA UN SERVICIO DE BARRA ELEGANTE 3. MIXOLOGÍA 4. RESPONSABILIDAD Y ESTILO 5. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (I) – LICORES, WHISKEYS, BRANDIS 6. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (II) – VODKAS, TEQUILAS, VINOS, CERVEZAS, Y MÁS 7. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (III) – CREMAS, SOURS, MARTINIS, Y MÁS
  2. 2. Ficha Curso – Barman y Barista 2 8. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (IV) – BEBIDAS EXÓTICAS, BEBIDAS CALIENTES, BEBIDAS JAIBOL, Y MÁS 9. ORIGEN Y CULTIVO DEL CAFÉ 10. PREPARACIÓN DE LA INFUSIÓN 11. MOLIENDO EL ESPRESSO 12. LA CREMA

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