Apresentação de Paula Lopes da Silva, Humaneasy Consulting Agricultura Urbana e Sustentabilidade Local Seminário realizado em 19 de Maio de 2005 Casa do Ambiente e do Cidadão Instituto do Ambiente Organização: Humaneasy Consulting e Ambiência

1. A AGRICULTURA URBANA NO MUNDO Paula Lopes da Silva Bióloga www.humaneasy.com Seminário Agricultura Urbana e Sustentabilidade Local Lisboa, 19 Maio 2005

3. A AU mais bem sucedida integra agricultura, horticultura, aquacultura, agrofloresta e "mini-pecuária" com uma gestão saudável e equilibrada de água e resíduos, melhor planeamento urbano e segurança. Urban Agriculture Network, Inc. Agricultura Urbana “ Agricultura urbana é uma actividade localizada dentro (intra-urbana) ou na orla (peri-urbana) de uma cidade, um centro urbano ou metrópole, que produz ou cultiva, processa e distribui diversos de alimentos e produtos não alimentares, utilizando para isso recursos humanos, materiais, produtos e serviços que se encontram no interior e em redor daquela área urbana”. Mougeot, 1999 Urban Agriculture: Definition, presence, potentials and risks and policy changes. Havana, Cuba, 1999. In: www.cityfarmer.org

19. IV – Aproveitamento de resíduos orgânicos em AU Incorporação da gestão integral de RSO na organização territorial: - Regulamentação / legislação facilitadora - Vincular espaços para a reciclagem de RSO - Promover sistemas domiciliares de compostagem - Reciclar os RSO nos espaços próximos ou dentro de zonas verdes ou de produção agro-pecuária Separação a partir da fonte (poupa recursos) Estratégias de comunicação e educação Tecnologias apropriadas De baixo custo, compatíveis com o ambiente e activides produtivas. Ex: Compostagem Utilização de RSO para alimentação de animais Ex. Porcos, piscicultura

20. IV – Aproveitamento de resíduos orgânicos em AU Geração de recursos Contabilizar receitas em termos monetários: - Contabilizar empregos criados - Abaixamento de custos de recolha, (trasnporte) e deposição em aterro - Diminuição de custos de produção pela menor compra de agro-químicos - Redução de riscos de saúde pública / diminuição de volume de resíduos depositados no meio ambiente Co-financiar custos de projectos Sector público/privado – microcréditos; promoção de micro-empresas de reciclagem/limpeza. Ex: Micro-empresa de compostagem em Quito, Equador Trata material dos espaços verdes municipais e vende o composto, garantindo subsistência para 7 famílias.

21. A Agricultura urbana e Peri-Urbana (UPA) no Vietnam contribui positivamente para o ambiente urbano também através da utilização de resíduos orgânicos para produzir bio-gaz e composto IV – Aproveitamento de resíduos orgânicos em AU Fonte: CGIAR/Urban Harvest Aumentar a contribuição de sistemas de culturas/pecuários para a susbsistência sustentável: desperdícios de batata doce usados na alimentação de porcos no Vietnam

22. IV – Aproveitamento de resíduos orgânicos em AU Compostagem de resíduos orgânicos Fonte: The City Farmer

23. IV – Aproveitamento de resíduos orgânicos em AU

24. Campos de batata doce numa zona periurbana do Vietnam usando águas residuais V- Tratamento e uso de águas residuais na AU Fonte: CGIAR/Urban Harvest

26. ORGANIZAÇÕES INTERNACIONAIS EXPERIÊNCIA EM AGRICULTURA URBANA Projectos de desenvolvimento Investigação Centros de conhecimento /recursos

28. Programa Urban Harvest (cont.) 1999 : o CGIAR lançou a Urban Harvest como iniciativa abrangente e sistemática para dirigir e coordenar o conhecimento colectivo e tecnologias de dois futuros Centros de Colheitas para reforçar a UPA. Enquadramento da Investigação Pretende obter um enquadramento adequado para estudar a realidade complexa, dinâmica e multi-sectorial do ambiente urbano Procura bases para experiências de investigação de âmbito prático , de projectos de desenvolvimento a nível regional, bem como o estabelecimento de iniciativas que podem ter um nível global.

31. Programa Agropolis Programa de Bolsas para Investigação Avançada em Agricultura Urbana O AGROPOLIS é gerido pelo IDRC Integrado na “Global Initiative of the Support Group on Urban Agriculture” patrocinada por: - FAO (ONU) - Agência de Desenvolvimento das Nações Unidas (UNDP) - Agência de Desenvolvimento da Holanda (NEDA) - IDRC. Apoia mestrados inovadores, doutoramentos e pós-doutoramentos, por forma a aumentar o conhecimento em agricultura urbana e peri-urbana. EXEMPLO: Mr. Eduardo Spiaggi - Rosario, Argentina A utilização de técnicas agro-ecológicas em Agricultura Urbana: implementação de um novo sistema de produção (vermicultura) para o desenvolvimento local sustentável

32. Resource Centre on Urban Agriculture and Forestry “ TRABALHO EM REDE, TROCA DE INFORMAÇÃO, ACONSELHAMENTO POLÍTICO E FORMAÇÃO” RUAF é um Centro de Recursos Global iniciado pelo International Support Group on Urban Agriculture e foi fundado pelo DGIS (The Netherlands) and IDRC (Canada). É coordenado na Holanda e coopera com sete organizações regionais no Sul: África do Sul e Oriental e África Sub-Sahariana: Municipal Development Partnership America Latina e Caraíbas: IPES - Promocion del Desarrollo Sostenible (Lima) África Central e Ocidental francófona: Institut Africain de Gestion Urbaine (IAGU, Dakar) África Ocidental Anglófona: International Water Management Institute (IWMI, Accra office) Sul e Sudoeste da Ásia: International Water Management Institute (IWMI, Hyderabad office) China: Institute of Geographical Sciences and Natural Resource Research of the National Academy of Sciences (IGSNRR, Bejing)

33. The City Farmer Canada's Office of Urban Agriculture www.cityfarmer.org

34. Organização privada de carácter regional dedicada a promoção do desenvolvimento sustentável na América Latina e Caraíbas. Sede: Lima, Perú. Escritórios noutras cidades do Perú, Equador e Panamá. O IPES procura beneficiar os sectores menos favorecidos da sociedade através de acções em 3 programas: Desenvolvimento Económico Local Gestão Ambiental Urbana Promocão da Agricultura Urbana IPES - Promoción del Desarrollo Sostenible

36. PROGRAMA DE GESTÃO URBANA DAS NAÇÕES UNIDAS Coordenação Regional para a América Latina e as Caraíbas (PGU-ALC) Integra-se num programa mais vasto, designado UN-HABITAT - United Nations Human Settlements Programme UN-HABITAT: Abrigo, Água, Desenvolvimento Urbano, Gestão Urbana , Pobreza Urbana, “Governance” Urbana, Ambiente Urbano ...

37. Ganhou o prestigiado Prémio Internacional do Dubai das Melhores Práticas (Best Practices) para melhorar as condições de vida Para a selecção, foram prioritários critérios como: - Associação intersectorial de projectos e sua sustentabilidade - Conformidade com considerações de liderança e empowerment comunitário, inovação, igualdade de sexos e inclusão social. ARGENTINA Programa de AGRICULTURA URBANA DO ROSÁRIO

39. CANADÁ Produção Sustentável de Alimentos na cidade de Vancouver Desde 1981 o horto de formação e investigação do City Farmer mostra ao público como cultivar vegetais e frutos em modo biológico num pequeno lote de terreno na cidade. Ao longo dos anos foram acrescentados recursos ao horto para mostrar às pessoas da cidade como envolver-se produção de alimentos e gestão de resíduos e água (vermicultura, compostagem, recolha de água da chuva, etc).

40. Assente sobre uma das quintas orgânicas mais antigas da California, o Centro para a Agricultura Urbana em Fairview Gardens tornou-se um modelo internacionalmente respeitado para a produção alimentar urbana de pequena escala, conservação do solo agrícola, educação ambiental e a integração entre quintas e as comunidades locais. EUA Fairview Gardens - Califórnia

41. Fairview Gardens é actualmente uma ilha rodeada por edifícios de habitações e centros comerciais. Produz mais de 100 frutos e vegetais diferentes, alimenta 500 famílias e emprega mais de 20 pessoas EUA Fairview Gardens - Califórnia

45. NEW-YORK “ Green Guerillas” “ Desde 1973 que os Greenguerilla ajudam milhares de pessoas a concretizar sonhos de transformar baldios em vibrantes hortos comunitários”. “ Com a nossa ajuda as pessoas cultivam alimentos, plantam flores, educam a juventude, pintam murais coloridos e preservam os seus jardins como centros comunitários vitais para as gerações futuras” www.greenguerillas.org

46. “ A East New York Gardeners Association (ENYGA) é uma coligação (coalition) de jardineiros comunitários trabalhando juntos para preservar e reforçar os hortos comunitários na nossa vizinhança” NEW-YORK ENYGA

49. HOUSTON www.urbanharvest.org GREENTHUMB, New York Ajudou cerca de 700 hortos comunitários que produziram $100,000 em frutas e legumes por ano

50. Ex: O Horto Comunitário Clark Cooper Iniciado em 1960's no terreno do antigo Boston State Hospital. Actualmente cerca de 250 - 280 pessoas cuidam do local, agora pertença do Boston Nature Center/Massachusetts Audubon Society Garden Mosaics foi fundado pelo “National Science Foundation Informal Science Education Program” e o “NYS College of Agriculture and Life Sciences” da Universidade de Cornell EUA Garden Mosaics

52. CUBA HORTAS URBANAS DE CUBA Quantidade de alimentos produzidos: 1995 – 40.000 ton 1998 – 115.000 ton 1999 – A AU orgânica produziu principalmente em Havana: 65% de todo o arroz 46% vegetais frescos 38% frutas não cítricas 13% raízes, tuberculos, bananas 6% ovos Rotunda de Cojimar, Havana Prod. média 20 kg/m2 Quinta de Alamar, Havana - Iniciou actividade em 1997 com 4 trabalhadores. Em 2001 tinha 48. Vendem 120 ton. vegetais/ano de forma praticamente directa

54. Macau / China Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais (IACM) Hortas Pedagógicas – Macau e Coloane Parque de Sun-Yat-Sen e Parque de Hac-Sá Requerimento: Nº de ocupantes Nº de zonas para cultivar Período de utilização (1 trimestre por ano) Inscrição paga Actividade “Novas Experiências de Cultivo” Campo de Cultivo do Parque de Hac Sá, Coloane; Campo de Cultivo do Canal dos Patos. Educação ambiental na Granja do Óscar Duração: Período de três meses Inscrição: 200 patacas (~ 16 €) Terreno com 1,20m x 5m por grupo Sementes, plântulas e utensílios agrícolas – IACM Formação no 1º dia - IACM Funcionamento: 9h - 17h, min. 1 vez/semana Colheitas: revertem para os participantes

55. Parque Sun-Yat-Sen (Macau)

56. O Parque de Hac Sá (3) com uma área de 19.620 m2 foi concebido pelos Arquitectos Bruno Soares e Francisco Caldeira Cabral. Ficou concluido em 1985 Parque de Hac-Sá (Ilha de Coloane)

57. “ Novas Experiências de Cultivo”

58. “ Novas Experiências de Cultivo”

59. Parque Municipal da Colina de Mong Ha GRANJA DO ÓSCAR, Coloane Única quinta biológica em Macau, com 7000m 2 “ Novas Experiências de Cultivo”

60. PARIS 2002 - A Mairie de Paris lançou um programa de hortas comunitárias e jardins pedagógicos “ Para que os parisienses se reapropriem da natureza ” Parceria autarquias/associações locais para criar hortos ou jardins partilhados (jardin potager) Jardim Villemin, em pleno centro da Cidade: Acesso a pequenas parcelas de terreno para cultivo Autoridades: passam a autorizar a transformação de terrenos devolutos em jardins e hortas temporárias com intuito pedagógico

62. REINO UNIDO casos-estudo em Londres 2001 – Seminário sobre Agricultura Urbana na University of North London, School of Architecture and Interior Design 2001 - Cerca de 1,200 jardins/hortos comunitários e 70 quintas pedagógicas em Inglaterra GREEN ADVENTURE - Camberwell, Sul de Londres Desenvolve várias actividades de cultivo, incluindo jardim comunitários e distribuição semanal de produtos ao domicílio nas redondezas GRAZEBROOK PRIMARY SCHOOL - Hackney, North London Envolve os alunos no cultivo de frutos e outros vegetais. Em cada ano a escola faz um mercado onde a colheita é mostrada, juntamente com bolos caseiros, pão, etc. RESTORE em Oxford - pessoas com deficiência mental cultivam alimentos num lote público. Todos os dias cozinham e come juntos,usando produtos desse lote. Também vendem os produtos à comunidade local http://www.sustainweb.org

63. City Farmer (Urban Agriculture Notes) Web: www.cityfarmer.org Cities Feeding People (International Development Research Centre) Web: www.idrc.ca/cfp Resources on Urban Agriculture and Forestry (RUAF) Web: www.ruaf.org Alguns recursos informativos

64. Agradecimentos Arqº Ricardo Francisco F. Sousa Engº Chen Yu Fen - IACM (Macau) Apresentação efectuada com Software Livre www.humaneasy.com impress 1.1.1 GIMP 1.2.5 GNU Image Manipulation Program