1. Eplekake
Et lunt stykke eplekake med kald vaniljeis eller pisket krem til er definitivt et av høstens
høydepunkter. Bak flere og putt i fryseren.
Vanskelighetsgrad: middels
Tid: 40 - 60 min
5 om dagen: 0 av 5
Ingredienser
 125 gsmør
 125 gsukker
 125 ghvetemel
 2 stkegg
 1 tsbakepulver
 ca. 4 stkeple
 12 stkmandler
 2 sssukker
 ½ tsmalt kanel
Fremgangsmåte
Smør, sukker, mel og bakepulver smuldres sammen. Rør i sammenpiskede egg. Deigen
fordeles over i en smurt, rund kakeform. Rens og del eplene i båter som legges tett over
deigen. Dryss over hakkede mandler og sukker og evt. kanel.
Inn i ovn ved 200 grader C. Stekes ca. 30 min. Eplekake serveres varm, lun eller kald. Pisket
krem eller rømme, is eller vaniljesaus er deilig ved siden av.
Copyright © Opplysningskontoret for frukt og grønt