101 Design Methods 第二團讀書會 The Game of 「誰是接班人」

1. 安⼼心飲⻝⾷食
施俊豪

2. THE TEAM

3. SENSE INTENT

4. ⻝⾷食品危機重重

5. 檢驗流程繁複且昂貴

6. 國內檢驗標準漏洞多

7. KNOW CONTEXT

8. ⽣生活
化
有趣
⺠民眾不注
重⻝⾷食安
增加檢驗
效率
資訊
不確定性
⺠民眾號召
⼒力不⾜足
全⺠民
參與
第三⽅方
檢驗
消費者需
求提⾼高
建⽴立更⾼高
⻝⾷食安標準
檢驗
公信⼒力
獲得創新
檢驗⽅方式
市⾯面檢驗
費⽤用過⾼高
⺠民眾受媒
體影響⼤大
⻝⾷食品業者
抵制
檢驗業者
不配合
歐盟法規
標準領先
政府
⾏行政侷限
檢驗標準
漏洞多

9. KNOW PEOPLE

10. 成本⾼高
⽔水耕⻝⾷食物業者
觀光農場業者
有機⻝⾷食品業者
國際⻝⾷食品檢驗單位
國際⻝⾷食材檢驗單位
國家⻝⾷食材檢驗單位
國家⻝⾷食品檢驗單位
天然⻝⾷食材
⻝⾷食品加⼯工
⻝⾷食品加⼯工廠
家庭主婦
外⻝⾷食族
⻝⾷食品研究⼈人員
化學系教授
餐廳
廚師
農夫
五穀雜糧店
路邊攤
成本低
便利商店
⼤大型⻝⾷食品業者
理化⽼老師
⾃自然科學⽼老師

11. FRAME INSIGHTS

12. Question
檢驗單位與
相關專業⼈人員
New Check Methods
⻝⾷食安服務
提供者
Knowledge
Credibility
Certification
Product
Question
Interesting/
Approachable
Check Methods
New Check Methods
Money
Check
efficiency
Offering
⻝⾷食品供應商
消費者
Branding

13. REFERENCE METHODS

14. •
1.13 Offering-Activity-Culture Map
•
2.11 SWOT Analysis
•
3.1 Research Participant Map
•
4.6 Descriptive Value Web

15. thank you