1. 生產作業管理
Operation Management
Ch11─供應鏈管理
授課教師：侯佳利
研究室：共A309
Office Hour: 星期三
14:00~17:00
E-mail:
alexhou@mail.ndhu.edu.tw
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2. 學習目標
• 解釋何謂供應鏈。
• 解釋供應鏈管理的必要性與其潛在利益。
• 解釋外包的重要性。
• 確立供應鏈管理的目標。
• 列舉供應鏈管理的要素。
• 了解供應鏈管理的策略、戰略與作業議題。
• 描述長鞭效應與其產生的原因。
• 解釋策略夥伴的價值。
• 討論供應鏈中資訊交換的關鍵重要性。
• 概述創造有效供應鏈的關鍵步驟與潛在挑戰。
• 解釋企業組織中採購功能的重要性。
• 描述採購的職責。
• 解釋價值分析。
• 了解採購中道德行為的方針。
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3. 導論(1/3)
• 供應鏈：
– 一連串的組織，包括和生產及遞送產品與服
務有關的設施、功能與活動。
– 這一連串組織開始於原料的供應商，擴展到
最終端的顧客。
– 設施是指倉庫、工廠、製程中心、配銷中心、
零售商通路和辦公處。
– 功能與活動包括預測、購買、存貨管理、資
訊管理、品質保證、排程、生產、配銷、遞
送和顧客服務。
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4. 導論(2/3)
• 供應鏈管理(SCM)
– 為了整合供給與需求之目標所發展出的協調策略。
– 供應鏈的管理者為組織中各層級的人，負責管理
組織內或經由組織的供給與需求。
• 運籌(Logistics)
– 供應鏈的一部分，包括貨品、服務、現金與資訊
的前後流向。
– 運籌管理包含了組織內、外運輸的管理、原料的
掌控、倉儲、存貨、訂單履行與配送、第三方運
籌及逆向運籌（指貨物由顧客手中退回）。
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5. 導論(3/3)
a.典型的製造供應鏈
b.典型的服務供應鏈
c.圖中的貨品與服
務朝順時針方向
流動，金流則朝
逆時針方向流動
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6. 圖11.2 農場到市場的供應鏈
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7. 供應鏈
• 供應鏈又稱為價值鏈
– 因為產品或服務在此鏈中流動不斷增加價值
– 有兩個主要的成份
• 供應成份：開始於鏈的開端，結束於組織內部的運作。
• 需求成份：開始於組織將產品遞送給第一層的顧客，
並結束於最終顧客。
– 需求鏈是指價值鏈中的銷售及配送。
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8. 供應鏈管理的議題
1. 改善作業的必要性。
2. 增加外包的水準。
3. 運送成本的增加。
4. 競爭壓力。
5. 擴張全球化範圍。
6. 電子商務的重要性提升。
7. 供應鏈的複雜性。
8. 管理存貨的必要性。
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9. 長鞭效應
• 存貨水準的波動隨著供應鏈的各組織往原點推演而漸
漸變大。
• 供應商管理存貨（VMI, Vendor-managed inventory）
來解決問題。供應商追蹤配銷和零售商，以及監督商
品供應狀況，才能在供應不足時及時補充存貨。
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10. 全球化供應鏈
• 愈來愈多的組織進行外包，並追求在本
國市場外的其他機會；他們的供應鏈也
逐漸變成全球化發展。
• 全球化供應鏈更為複雜，複雜因素包括：
– 語言與文化差異
– 通貨匯率的變動
– 武裝衝突
– 運送成本與前置時間的增加
– 合作與信任關係的需要。
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11. 外包
• 外包已成為企業的主要趨勢，可以降低成本
和專注於企業的核心能力。
• 外包優點：
– 降低成本
– 取得競爭優勢
– 避免大規模裁員
– 使小型公司從規模經濟中得到獲利
• 外包仍有風險存在。
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12. 有效供應鏈管理的利益
• 提供公司整合鏈上分散的組織及功能。
• 有效率的供應鏈管理能有：
– 較低的存貨
– 低成本
– 高生產力
– 強大的應變能力
– 較短的前置時間
– 高利潤
– 較高的顧客忠誠度
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13. 供應鏈管理的要素
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14. 運籌
• 物料、服務、現金及資訊在供應鏈上的
移動。
• 運籌包含設施間的移動、貨品和物料的
進出貨裝運，以及在整條供應鏈中資訊
的互通有無。
• 物流、金流、資訊流
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15. 設施間的移動
• 貨品在製造設施間的移動為生產控制的一部
分。
• 圖11.4 顯示物料在設施間移動的步驟：
1. 從進貨的運輸車到接收區。
2. 從接收區到儲存區。
3. 從儲存區到使用處（例如工作中心）。
4. 從工作中心到下一個地點或到暫存區。
5. 從最後的作業程序到最終的儲存區。
6. 從儲存區到包裝區／運送區。
7. 從運送區到出貨的運輸車。
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16. 圖11.4 工廠內的動向
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17. 進出貨的裝運
• 交通管理
– 監督進出貨品的裝運。
– 可能在運輸產生延遲和中斷（高速公路施
工、卡車司機罷工等）。
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18. 配銷需求規劃
• 配銷需求規劃(Distribution Requirement
Planning, DRP)
• 一套存貨管理及配銷規劃的系統。
• 適用於多階層的倉儲系統（工廠和地區性倉
庫）。
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19. 第三方物流
• 將運籌管理外包。
• 企業將倉儲及配銷交給這領域的專業公
司。
• 潛在利益：
– 專家的知識
– 完整發展的資訊系統
– 有能力獲得較適裝運比率
– 能讓公司更專注於核心事業
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20. 逆向運籌
• 供應鏈中的物品從最終端回流至上流。
• 物品回流的原因可能是因為有缺點、尚未出
售，或是因為顧客改變心意而賣不出去（銷
貨退回）。
• 目的是再次塑造或創造回收物品及報廢商品
的價值。
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21. 電子化企業
• 運用電子科技，使企業的交易更有效率。
• 電子化企業（或電子商務）包括不同企業組
織間的互動，以及個體與組織間的互動；其
應用則包括網路上的買賣、電子郵件、訂單
及運送的追蹤，以及電子資料交換。
• 公司也可運用電子化企業來促銷產品與服務，
並提供相關資訊。
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22. 電子化企業的優點(1/2)
• 公司擁有全球的市場；顧客也有全球的商品可以選
擇，並且更容易取得資訊。
• 由於可以在任何地方提供服務，公司能提升競爭力
和服務品質，也有能力了解顧客需求。
• 公司可以藉由訪問及資訊，分析不同產品的利益。
• 公司可以蒐集與顧客偏好有關的詳細資訊，進而具
備製造大量客製化及個人化商品的能力。
– 例如透過網路購買個人電腦，顧客可以決定最終規格。
• 供應鏈回應的時間會變短。對產品最大的影響是可
以透過網路配銷，例如電子出版業及軟體的配銷。
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23. 電子化企業的優點(2/2)
• 中介商及傳統的零售商或產品服務提供者會減少，
甚至全數消除。這個過程能減少成本，並增加產品
的購買選擇。
• 成本的節省和價格的減少是由於交易成本減少。公
司可以透過在網路上購買與運作，減少人事成本。
• 電子化企業允許虛擬公司的存在，只單純在網路上
配銷，減少成本。
– 亞馬遜及其他的網路商店可以擁有較低的價格，因為他
們不需要零售商和倉儲空間。
• 使資金籌措困難的小公司擁有發展空間，並得以在
行銷及基礎架構上投資。
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24. 建立有效的供應鏈
• 建立一個有效的供應鏈需要連結市場、配銷
通路、製程以及供應商。
• 供應鏈的設計必須能夠讓所有供應鏈上的參
與者都有所獲益，因此，他們才有動機合作。
• 這些參與者必須能夠：
– 分享預測
– 即時確認訂單狀況
– 取得合作夥伴的存貨資料
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25. 成功供應鏈的要素
• 信任
• 有效溝通
• 供應鏈的可見度
• 事件管理能力
• 四種能力
– 監控系統
– 通報能力
– 解決方案的能力
– 衡量長期績效的能力
• 績效矩陣
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26. 供應鏈作業參考模型矩陣
觀點 矩陣
準時送達
處理訂單的前置時間
可靠性
供貨率
完美訂單的完成率
供應鏈回應時間
彈性
產品彈性
供應鏈管理成本
保證成本之於收入的比率
費用
每位員工的附加價值
總存貨的供應日數
資產／利用率 現金循環時間
淨資產週轉率
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27. RFID 技術
• 無線射頻識別
– RFID（Radio Frequency Identification，無
線射頻辨識）是一種無線通信技術，透過無線
電波識別特定目標並進行無接觸之資料讀寫技
術。
– RFID Tag(標籤)具有積體電路和天線，透過無
線電波，發射資訊或其他資料RFID讀取器，再
給合網路傳送到其他系統。
– 可連結到平台、貨箱或其他個別的品項。
– RFID 標籤提供獨特(Unique)的識別特性。
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28. RFID原理
讀取器
電子標籤
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29. RFID總類
被動式─不含電池，從電磁波
取得能量。
依Tag 半主動式─以被動方式觸發，
以本身的電池主動發
是否含電池區分
射訊號。
主動式─含電池。
低頻9~135KHz
依頻段區分 高頻13.56MHz
(越高讀取距離越遠、防干擾
超高頻300~1200MHz
能力越差)
微波2.45或5.8GHz
固定式讀取器
依讀取器
操作方式區分 手持讀取器
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30. RFID基本應用
軍事─
敵我辨識
醫療─
商品─
食品 藥品
履歷 管理
動物─
商品─
交通─ 識別、生產
醫療─ 食品
電子貨幣 履歷
識別及用藥 履歷
管理 數位鑰匙
商品─
車輛─
快速結帳 車輛─ 出勤─
車牌辨識 門禁管制 電子封條
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31. RFID讀取器
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32. RFID Tags─標籤式
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33. RFID Tags─鈕扣式
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34. RFID Tags─手環式
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35. RFID Tags─耳扣式
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36. RFID Tags─玻管式
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37. RFID Tags─薄膜式
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38. RFID Tags─卡片式
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39. RFID Tags─鑰匙式
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40. RFID Tags─吊牌式
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41. RFID Tags─金屬用
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42. RFID Tags─封條式
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43. RFID設備檢驗及環境測試
電磁遮蔽測試
訊號強度測試
現場讀取測試
天線角度訊號讀取測試 43

44. RFID 標籤：維持貨源充足
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45. 協同規劃、預測與補貨
• CPFR ─ Collaborative Planning,
Forecasting and Replenishment
• 著重在供應鏈上與交易夥伴分享資訊，
並一同進行規劃、預測與補貨。
• CPFR 系統納入了關鍵資訊（例如促銷
的時機），可有效減少供應鏈中需要大
量存貨的限制。
• 在 CPFR 的觀念下，預算會被凍結，而
且可以應用於運送規劃上，消除了傳統
的下單程序。
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46. 建立有效供應鏈的步驟(1/2)
1. 發展策略目標與戰略，這些將引導整個
建立的程序。
2. 整合與協調供應鏈內部的活動，需要以
下活動：
– 克服這些由功能性思考所導致的阻礙，這
些阻礙會使得系統趨於局部最佳化，無法
達成最終追求的整體供應鏈最佳化。
– 轉換資料與協調活動。
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47. 建立有效供應鏈的步驟(2/2)
3. 同時與供應商和顧客協調活動，包含供給與
需求的議題。
4. 協調整個供應鏈的計畫與執行，需要跨供應
鏈的資料轉換系統，以及允許取得作業上有
用的資訊。
5. 考慮能否形成策略夥伴關係的可能性。
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48. 供應鏈最佳化
• 最大化股東和顧客的價值。
• 必須整合供應鏈上所有成員一同達成，並
且協調分配鏈上成員的資源，使產品流、
服務流、資訊流最佳化。
• 為了要達成最佳化，必須最大化資訊傳輸
的速度，並且把反應時間最小化。
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49. 挑戰
• 整合各獨立組織的障礙。
• 達成執行長、董事會、管理者和員工間的
共識。
• 取捨的權衡：
1. 批量與存貨的取捨。
2. 存貨與運輸成本的取捨。
3. 前置時間與運輸成本的取捨。
4. 產品多樣性與存貨的取捨。
5. 成本與顧客服務的取捨。
• 小型企業。
• 多樣性與不確定性。
• 回應時間。
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50. 採購
• 基於產品與服務的策略，來加以發展與運行
採購計畫。
• 採購的業務：
– 確認供應來源
– 協調合約
– 維護供應商資料庫
– 在時間與成本最有效率的管理下，得到需要的產
品與服務
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51. 採購介面
• 作業
• 法律
• 會計
• 資料處理
• 設計與工程
• 驗收
• 供應商
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52. 採購週期
1. 採購部門收到採購申請：
a. 所需物品或物料的描述。
b. 必要的數量和品質。
c. 所需的交期。
d. 何人申請採購。
2. 採購部門選定供應商。
3. 依據盤商而配置訂單。
4. 監視訂單。
5. 接收訂單。
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53. 集中式採購
• 集中式採購
– 透過結合許多訂單，以得到大量的數量折扣，比
分散式訂單擁有較低的價格優勢。
• 可以得到供應商較好的服務及重視。
• 能讓公司將特定的項目種類指派給專門人員
負責，因此可以把心思放在相對較少的項目
上，使得行動更具效率。
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54. 分散式採購
• 分散式採購
– 擁有能夠察覺不同地區的需求以及較快速回
應的能力。
• 通常能比集中式採購更快速反應。
• 當工廠設址很廣時，也許可以由當地進行
分散式採購，節省運送成本，也可以增進
區域內的意識。
• 整合集中式採購與分散式採購
– 一次談判(議價、簽約)、分散採購
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55. 採購活動的道德行為準則
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56. 供應商管理
• 選擇供應商
– 供應商分析：
• 評估供應商的價格、品質、聲譽與服務。
• 供應商審核
– 使供應商維持生產（或服務）能力、解決品質和
運送問題的能力，並評定供應商績效。
• 供應商認證
– 對供應商政策及能力詳細的檢驗。
• 供應商關係
– 維持良好關係是維持競爭優勢的重要因素。
• 供應商夥伴關係
• 運送方案的評估
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57. 將供應商視為對手或夥伴
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58. 運送方案的評估
• 因選擇較慢方案所增加的持有成本：
H (d )
增加的持有成本 =
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其中：
H = 運送項目的年持有成本
d = 運送方案相差的天數
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59. 例題1
• 針對下面的狀況，決定一天或三天的運送方
案何者為佳?
• 每項目年持有成本為$1,000，一天的運送成
本為$40，三天的運送成本如下所示：
• a.$35
• b.$30
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60. 例題1解答
• H=$1,000 (每年)
• 使用三天的運送，增加2天的持有成本
• 增加持有成本=$1000(2/365)=$5.48
• a.節省運費成本=$40-$35=$5
– 節省運費成本$5<增加持有成本$5.48
– 因此應選則一天的運送方案。
• b.節省運費成本=$40-$30=$10
– 節省運費成本$10>增加持有成本$5.48
– 因此應選則三天的運送方案。
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