1. Haiko Gård
Lunch och
Middag
15.10.–31.12.2012
Lunch Middag
För- och varmrätt, serveras till bordet För-, varm- och efterrätt, serveras till bordet
Måndag Måndag
Laxtartar, citron-vinaigrette Vinterpumpssoppa
Rostad grisfilé, skysås Extramör lammnacke, honungsås
Crème brûlée smaksatt med mocka
Tisdag Tisdag
Rödbeta med getostsmousse Trattkantarellsoppa
Burgundisk gryta Baddad gås med gårdens gräddsås
Äppel-mandelpaj, vaniljskum
Onsdag Onsdag
Marinerad bondost på sallad Flodkräftssoppa
Lax smaksatt med dijon-senap, vitvin-smörsås Roststek av nöt, pepparrotssås
Amerikansk pannkaka, mascarpone-mousse
Torsdag Torsdag
Rökt nötstek, skogssvampssallad Blomkålssoppa med skum på rökt ren
Rostad kyckling, dragonsås Sik med citron-hollandaisesås
Bailey´s-pralinglass och chokladkaka
Fredag Fredag
Laxtartar, citron-vinaigrette Vinterpumpssoppa
Rostad grisfilé, skysås Extramör lammnacke, honungsås
Crème brûlée smaksatt med mocka
Lördag Lördag
Rödbeta med getostsmousse Trattkantarellsoppa
Burgundisk gryta Baddad gås med gårdens gräddsås
Äppel-mandelpaj, vaniljskum
Söndag Söndag
Marinerad bondost på sallad Flodkräftssoppa
Lax smaksatt med dijon-senap, vitvin-smörsås Roststek av nöt, pepparrotssås
Amerikansk pannkaka, mascarpone-mousse
_______________________________________________
Alla maträtter tillreds som laktosfattiga, visst det är möjligt.
Övriga eventuella dieter tas i beaktande och prisläggs skilt för sig.
Rättigheter till ändringar förbehålles.
HOTELL HAIKO GÅRD
Haikovägen 114, 06400 Borgå
Tfn. (019) 5760 1, hotelli.haikko@haikko.fi
haikko.fi