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Voyage au vietnam_–_marché_de_bac_ha
1. Voyage au Vietnam – Marché de Bac Ha
Le marché de Bac Ha se passe au dimanche de chaque semaine, du matin à 14
heures. C’est une destination idéale lors du voyage au Vietnam pour découvrir les
aspects culturels typiques des ethnies minoritaires de la montagne du nord – ouest
du Vietnam.
Situé sur les hautes montagnes d'environ 76 km de Lao Cai, la ville frontalière avec
la Chine, pour aller au marché de Bac Ha, les voyageurs devront passer les cols -
caractéristiques topographiques du Nord-Ouest. Sur le chemin, vous allez voir les
ethnies comme: Hmong, Dao…en costume traditionnel très coloré qui emmènent
les produits à vendre au marché de Bac Ha…
En tant que destination attrayante du voyage au Vietnam et populairement connu
comme le plus grand marché dans les régions montagneuses à Lao Cai, de
nombreux commerçants y viennent pour l'échange du commerce, mais le marché de
Bac Ha réussit à préserver les styles traditionnels. En y venant, les gens peuvent
trouver tous les éléments nécessaires à la vie quotidienne: houes, pelles, tissus,
chevaux, buffles…qui se divisent très clairement en plus petits marchés pour
faciliter la recherche.
Dans le marché de Bac Ha, la partie la plus colorée est l’endroit de vente des tissus
de l’ethnie Hmong Fleurie. De l'extérieur de l'entrée, vous allez voir de nombreuses
petites échoppes vendant des portefeuilles, des sacs à main, des serviettes…
colorées et brodées à la main.
En allant en profondeur dans le marché, vous allez voir les jupes, les chapeaux…de
toutes les couleurs qui sont accrochés ou par terre. Chaque produit demande un
mois ou même une année pour se compléter, selon la taille, le degré de difficulté…
Le marché des buffles sur une colline est un lieu animé au marché de Bac Ha. Ici,
vous allez voir plusieurs races: Buffles blancs, noirs, mâles, femelles. Les prix
varient en fonction de l'utilisation prévue, pour les travaux ou pour la viande. Le
processus de choix des buffles sont très strictes, presque exclusivement avec la
participation des hommes. Beaucoup de gens doivent ramener leurs buffles à la
maison parce qu’ils ne peuvent pas les vendre…
Sous le marché des buffles, c’est la partie de vente des chiens, une race particulière
des ethnies de Hmong et Dao. Beaucoup de gens des plaines viennent ici pour
choisir les chiens de Bac Ha qui sont très connus par la fidélité. A côté du marché
des chiens, c’est la partie des volailles…
Une spécialité à ne pas manquer au marché de Bac Ha marché est la fondue de
Thang Co dans la partie gastronomique.
2. Traditionnellement, cette fondue est faite avec la viande du cheval mais aujourd'hui,
il existe aussi Thang Co avec du bœuf, porc, buffle…. Dans le froid, déguster de
Thang Co avec l’alcool de maïs est un souvenir difficile d’oublier…
Pendant le voyage Vietnam, le marché de Bac Ha est une destination
immanquable pour vous plonger dans un espace particulier de l’échange culturel des
ethnies au nord du pays. Envoyez- nous un émail à: info@guideduvietnam.com
pour avoir plus de détails gratuit sur le marché de Bac Ha lors de la préparation de
votre voyage au Vietnam.
