L'oliu

L’OLIVERA LES OLIVES I L’OLI

L’OLIVERA ,[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],Es de color verd grisos i molt frondós.

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],Manualment, amb l'ajut d’unes barres o amb un tractor que sacseja les branques de l’olivera, fent que caiguin les olives a sobre de les borrasses.

L’OLIVA ,[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

RECEPTA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Agafar les olives i aixafar-les una mica o fer un tall amb un ganivet. Es netegen bé i es posen dins la barreja d’aigua amb la sal. Finalment s’afegeixen els ingredients i es deixen durant 2 o 3 mesos sense tocar. Si passat aquest temps encara no estan bones, deixar-les més temps.

L’OLI ,[object Object],[object Object],Tot seguit s’escampava sobre uns cabassos d’espart amb forma rodona i plana anomenats cofins. Un sobre l’altre, s’anaven apilant aquests cofins ben carregats amb la pasta en una premsa que els aixafava fins que feia rajar-ne els sucs.

L’OLI ,[object Object],[object Object]

L’OLI ,[object Object],[object Object],Cal dir però que l’oli d’oliva es l’oli vegetal més bó per a l’organisme.

L'oliu

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

Was ist angesagt? (18)

Ähnlich wie L'oliu

Ähnlich wie L'oliu (16)

L'oliu