Articolo sull'iniziativa benefica Pasto Buono di Gregorio Fogliani. Ristoranti, bar e supermercati producono delle eccedenze: per combattere lo spreco alimentare questo porgetto le ridistribuisce alle persone bisognose.

1. N° e data : 130508 - 08/05/2013
Diffusione : 191078 Pagina :43
Periodicità : Quotidiano Dimens. :62.4 %
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Sito web: http://www.ilmessaggero.it/
Ristorantie bar , nasce il patto anti-spreco
?Dalpane alla frutta ,
gli avanzi della sera
vanno ai più bisognosi
L
'
INIZIATIVA
Unospreco lasciare tanto ben
di Dio , un peccato lasciar
marcire chili e chili difruttae
verdura , farfinire nella
spazzatura
il pane fresco e il latte .
Propriononsi possono più buttare
via tonnellate di cibo, meglio
distribuirlo a chinonhaun tetto
sullatesta, a chicerca il pranzo
nei cassonetti ,a chia testa
bassa trovala forzadimettersi in
fila per un pacco alimentare.
Nasce cosìil progetto Pasto
Buono diQui Foundation ,
proponendosi questo obiettivo : a
cominciare da quest' anno ,
recuperare da ristoranti , bar ,
tavole calde , latteriee circoli
sportivi , oltrecinquemila
tonnellate di prodotti alimentari
invenduti . Chepossono
diventare centomila pasti . L '
iniziativa
,già realizzata a Milano, sta
muovendo orai primi passi a
Roma : dagennaio i
responsabili
della fondazionehanno
studiato la cittàe isuoibisogni e ( r)
accolto le richieste d '
aiuto . Poi
è statoil momento dicercare i
donatori ,
per incrociare la
domanda conl
'
offerta . E
settimana dopo settimanala lista di
coloro chedecidevanodi donare
e nonsprecare si è allungata . In
DAL CENTRO Al PARIOLI
FINO ALLE PERIFERIE
AL PROGETTO CHIAMATO
« PASTO BUONO »
HANNO GI? ADERITO
TANTISSIMI NEGOZI
Italiaogni annosonosei
milioni di tonnellate le eccedenze
alimentari generate . E' evidente
quindi la necessità diporre un
freno a questo spreco di cibo ,
per questo è importante
coinvolgere tuttiper recuperare i
prodotti avanzati e donarli a
chi nonne ha.
IPROTAGONISTI
Fino adoggi all '
iniziativa
hanno aderito unatrentina di
negozi
alimentaritrabar, latterie ,
tavolecalde , macellerie,
ristoranti
, circolisportivi . Tra i primi a
collaborare a Pasto Buono
sono statiGargani ai Parioli ,
Volpetti di Testaccio , la pasticceria
di San Giovanni Pompi ,
Palombini ricevimenti , il ristorante
del circolodelTiroa Volo ,
i
ristoranti Strabbioni nel
quartiere
Pincianoe PortoFluviale.
Ma chiunque volesse aderire al
progetto - patrocinato dal
Comune - pu? scoprire come
funziona andandosul sito www.
pastobuono.it , perché non
costa nulla e si pu? aiutareun bel
po' di gente . La lottaallo spreco
comincia così :i proprietari dei
negozi sanno dalla Fondazione
a chi donarei prodotti (
ovviamente perfettamente
commestibili
) . L '
aziendapoi si mette
d
'
accordo conla comunità o la
parrocchia per consegnare il
cibo , unao più volte a settimana ,
dipende daibisogni . Gli
operatori sonoriusciti a realizzare
una retedidonatori da
Testaccio ai Parioliper fornirepasti e
prodotti alimentari di vario
tipo alla Comunità di Sant'
Egidio allaparrocchia di via
Panama , allaCaritas e alla
parrocchia diSanBenedetto. Poiil
ristorante dellacentralissimavia
VentiSettembre aiuta la
parrocchia di SanCamillode
Lellis . Orala macchina della
solidarietà si è messa inmoto. «
Donare il ciboche andrebbe spre
catononè soltanto unabuona
azione , ma una necessità, un
dovere - sostiene Gregorio
Fogliani , presidente diQui
Foundation - conPastoBuono è
facile e sicuro donareil cibosanoe
invenduto a chinehabisogno ,
anziché buttarlo . Siamofelici
che il progetto crescaogni
giorno e conessoanchela
sensibilità dei consumatorinei
confronti degli sprechi , poiché siamo
tutti chiamati incausa,
specialmente inquesti frangenti di
crisi . Intuttele città incui
operiamo
,ci muoviamo in sinergia
con tuttie siamo sempre molto
contenti quando le istituzioni
locali sostengono il progetto
col loro patrocinio ».
BeatricePicchi
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o
i pasti da distribuire ogni anno
come obiettivo
III
110 kKg
I generi alimentari sprecltr
ogni anno da un negozio
Numerie sprechi
i locali coinvolti tra bar ,
ristoranti , alimentari , latterie
110mila
Pre
In Italia si sprecano ogni anno
6milionidi tonnellate di cibo ,
pari a 12 ,3 miliardi di euro
031?1.1t
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LO I vi In
*
ANNO ITALIA 135-
N° 122
.
Sped
. Abb .Post .
legge
662 / 85 art.2 19 Roma
Mercoledì 8 Maggio 2013 " S . Vittoreil Moro
La manifestazione
Festival
di Caracalla
un' estate
di grandi eventi
Lo speciale da pag . 21
Lavoro e flessibilità
Occupazione
la via turca
per uscire
dalla crisi
Giulio Sapelli
i1
grande tema dell'
oggi e del
domani ,
del nuovo governo
italiano e dell '
Europa
'
euro ,è e saràquello della
creazione del lavoro .
E vorrei
precisare ,
per essere
concreto
,
non saràquello
sempiterno
- secondo la vulgata
corrente - del cosiddettomercato
del lavoro :saràinvece quello
più semplice e comprensibile
a tutti della creazione di
nuovi posti di lavoro . Siamo
realisti : creare lavoro vuole dire
incentivare nuovi investimenti ,
perché solo l '
investimento
crea lavoro .Questo
obbiettivo devedivenire lavocazione
degli economisti , cosìcome
dei politici.
Un' economia è nonsolo
giusta
,
ma buona ,
ossia funziona
bene , setende alla piena
occupazione ; i dati odierni sulla
disoccupazione , invece , sono
raccapriccianti . Diventano
tremendi se guardiamo alla
disoccupazione giovanile . E sono
preoccupanti non solo per
l
'
Europa del Sud , Spagna in
testa
,
e per l
'
Europa
continentale
,
con la Francia che sfiora
record storici ,maanche per la
Germania , che per il fatto che
ha creato anniorsono due
mercati del lavoro conlivelli
salariali profondamenti
diseguali ,
inizia anch'essa ad avere
problemi di domanda interna
e quindi vede paurosamente
scendere leprevisioni di
crescita con conseguente
innalzamento
dei tassi di
disoccupazione
. Insomma, bisogna
guardare
infaccia la realtà :i
tentativi di creare occupazione solo
liberalizzando il mercato del
lavoro ,
ossia generalizzando
la precarietà , si sono tradotti
in clamorosi insuccessi.
Continua a pag . 20
Elisabetta delega
Carlo : prove
di successione
LONDRA La regina Elisabetta
spiana
la strada dell
'
incoronazione al
principe di Galles , suofiglio , e
mette a tacere tutti i pettegolezzi
sulla successione . Lo fa con un
atto formale che ,
inprima lettura ,
appare come unanotizia banale
ma che inverità è molto
importante
perché rivela (e lo
sottolineano tuttii royal correspondent
delle testate britanniche )
la
volontà dellaregina . Suamaestà ha
deciso di dare forfaital vertice( in
novembre a Sri Lanka)
dei capi di
Stato e digoverno dei Paesi che
sono parte del Commonwealth.
Al suo posto ci sarà Carlo.
Ameni a pag .12
311 far
Campionato
Con il Chievo
l
'
ultimo minuto
è fatale
per la Roma
Ferretti e Trani nello Sport
Bocciato Palma ,
l '
ira del Pdl
ROMA Il candidatodel Pdl alla
presidenza della Commissione
giustizia
,
Nitto Palma ,
è stato
bocciato per due volte dai
commissari del Pd che hanno fatto
mancare i loro voti per l
'
ex
Guardasigilli
di Berlusconi . Subito è
esplosa
la polemica ,
anche perché
nell
'
elezione degli altri presidenti
gli accorditra Pdl e Pd erano
stati
sostanzialmente rispettati .Sel
accusa il Movimento 5 Stelledi
aver rifiutato un accordo trale
opposizioni : « Si sonoaccaparrati
tutte le poltrone di
vicepresidenti
e segretari ».
Bertoloni Meli , Colombo e
Stanganelli alle pag . 2 ,
3 ,
4 e 7
ILGIORNALE DEL MATTINO
trimior
Stati Uniti
Rapite dall '
autista
dello scuolabus
Tre ragazze
segregate 10 anni
Guaita e Pompetti a pag .13
?Commissioni , battaglia sulla Giustizia al Senato : il Pd non lo vota . Berlusconi : così non va
?Selaccusa i grillini : siete poltronisti . Letta da Napolitano , allarme per le tensioni democrat
I funerali
Andreotti , la vecchia Dc per l
'
addio
Mario Ajello
embra distare inuna
scena di "
Roma"
di Federico i
Fellini .Quella in cui , inun
ricordo onirico diantichi
fasti ,
ci sonodelle figure diun
mondo più o meno exche
invocano : « Torna , torna! ».
Continua a pag . 8
Pezzini a pag . 9
Sciagura a Genova Si schianta portacontainer , crolla la torrepiloti
Nave contro il molo ,
tre morti e 10 dispersi
Incidente nella notte nel porto di Genova :la "
Jolly Nero "
si è schiantata controla torrepiloti . Sofi a pag .10
nIDIAL '
acque pkt leggera di uv pe
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1 -
08 /
05 /
13-N : Rc ITTA
I
Il caso
«
Tutti inabbazia
Il premier porta
i ministri inritiro
ROMA Enrico Letta porta inritiro ,
in un' abbazia ,il suo governo . Il
premier annuncia con un twitter
l
'
iniziativa ditipo calcistico che
mira a ottenere un effetto
politico
. Un raduno di24 ore ditutti i
ministri ,ma , vieneprecisato ,
ognuno pagheràper sé.
Fusi a pag . 4
11111i111111111111 1111111111
mmenta le notiziesuILMESSAGGERO.IT
Il retroscena
La bomba processi
fa tremare
la maggioranza
ROMA Ilnodo giustizia pesa come
un macigno sui destinidella
nuova maggioranza .
« Possiamo
reggere un accordo su Imu o Iva con
il Pdl ,
manon sulla giustizia ».
Viene spiegato cosìil doppio
schiaffo rifilato dal Pda Nitto
Palma ,bocciato due volte.
Conti a pag . 3
Imu ,
il governo
rassicura Comuni :
copriamo ff gettito
?li ministero dell
'
Economia esclude una manovra
?Squinzi insiste :
priorità meno tasse sul lavoro
ROMA Pier PaoloBaretta ,
neo
sottosegretario all '
Economia ,
rassicura i Comuni sui
trasferimenti dello Stato se , come
sembra ,
ci sarà lo stop all
'
Imu
sulla prima casa : « Gli enti
locali avranno garanzie su
questo
punto »
. Il ministero
dell
'
Economia esclude
comunque una manovra .E il
presidente
di Confindustria
Giorgio Squinzi insiste :la priorità
sono le tassesul lavoro.
Cifoni , Corrao e Franzese
alle pag . 4 e 5
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Femminicidio
Alfano : misure
al prossimo Cdm
Al prossimo Consiglio dei
ministri si inizierà a parlare
di femminicidio . Loha
annunciato Alfano : «
Troveremo tutti i soldi che servono
perdifendere le donne ».
A pag .6
CAMBIAMENTI
PER LA VERGINE
Buongiorno Vergine! Come
ogni anno , Luna nuova in Toro
porterà eventi emozionanti
,
maquesta volta è ancorapiù
bella perché sarà congiunta a
Mercurio - aspetto
considerato fortunato peri
soldi -e a Marte .Il transito
esalta le vostre capacità
amatorie , Plutone propizia
nuovi incontri questa sera ;
dovete approfittare anchedi
Venere . Se una certa strada
non vi convince più ,
svoltate,
la
primavera è anchela stagione
dei dubbi e dei ripensamenti.
Auguri.
RIPRODUZIONE RISERVATA
L
'
oroscopo a pag .29
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