Presentación realizada por alumnos en clase.

1. PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN ARGENTINA.
SANTIAGO, TOMÁS Y NACHO

2. Azúcar Ledesma.
 Proceso de producción: Son los primeros
productores de azúcar de la Argentina.
Producen alrededor de 400.000 toneladas
anuales, lo que representa aproximadamente
el 20% del total del país.
 El manejo cuidadoso de los
recursos naturales es fundamental. El buen
uso del agua y el suelo no sólo garantiza
mejoras en la productividad, sino también su
preservación.

3. La producción frutícola del Alto Valle.
 Desde principios del siglo XX la región del Alto Valle del
Río Negro y Neuquén se especializó en la producción
de manzanas y peras. A fines de 1950 comenzó a
transformarse en una actividad agroindustrial. La
evolución reciente de este circuito se caracteriza por
una mayor orientación.
 La actividad frutícola abarca numerosas etapas: la
producción primaria, el transporte desde la chacra al
galpón, el enfriado de la fruta y la venta al mercado
interno, al externo o a la industria, para su
procesamiento.

4. Proceso de elaboración de la Yerba Mate.
Este proceso podría dividirse en dos grandes etapas: la primera
que va desde la cosecha de yerba mate verde llega hasta la
obtención la yerba mate canchada y estacionada y la otra que se
inicia en el molino llegando a las distintas presentaciones de los
productos para consumir de diferentes maneras.

5. La pesca y su producción.
 La pesca es al acción de capturar
peces y otras especies acuáticas, para
el consumo humano. En la actualidad
se han industrializado los sistemas de
pesca para obtener estos recursos.
 La pesca, se puede realizar
CONTINENTALMENTE, la pesca
continental se desarrolla mayormente
como deporte y comprende
extensiones de agua dulce.

6.  Principales tipos de pescados argentinos
exportados.
 La MERLUZA (Merluccius Hubbsi): También
conocida como ARGENTINA u AUSTRAL, es
un pez de la familia de los merlúcidos, que
habita principalmente en las costas
orientales del Cono Sur, desde los 28º de
latitud hasta Malvinas.

7. Vinos
 Las provincias de Mendoza y San Juan
son las principales productoras de
uva de la Argentina. El 97% de la uva
que se produce en el país se destina
a la elaboración de vinos comunes y,
en menor proporción , de vinos finos.
El 3% restante se destina al consumo
en fresco y a la elaboración de
pasas. En ambas provincias hay un
predominio de pequeños productores
que explotan superficies menores a
las 5 ha., con tecnología básica y
bajos rendimientos y capacidad de
acumulación.
 La elaboración del vino se lleva
a cabo en las bodegas, ubicadas
en su mayoría en Mendoza.