Bakso adalah bola daging yang lazim dalam masakan Indonesia, terbuat dari campuran daging sapi giling dan tapioka atau daging ayam, ikan, udang, atau kerbau. Terdapat berbagai varian bakso dari berbagai daerah di Indonesia. Untuk menjaga kualitas dan kesehatan, bakso sebaiknya disimpan dalam kondisi beku sebelum dimasak.

2. BAKSO

3. APA ITU BAKSO?
 Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim
ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat
dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan
tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan,
atau udang bahkan daging kerbau

4. VARIAN BAKSO
 Bakso Solo
 Bakso urat
 Bakso bola tenis atau bakso telur
 Bakso gepeng
 Bakso ikan
 Bakso udang
 Bakso Malang
 Bakso Karimunjawa atau lebih dikenal Bakso Ikan Ekor Kuning
 Bakso Solo dan Bakso Wonogiri
 Bakso kerikil
 Bakso Balungan:
 Bakso Unyil
 Bakso tahu goreng (disingkat Batagor)

5. GAMBAR BAKSO

6. BACK NEXT
HOME

7. KESEHATAN
 Karena bakso terbuat dari daging, maka sebaiknya bakso disimpan dalam
kondisi beku sebelum direbus untuk dikonsumsi. Karena alasan itulah di
supermarket bakso dijual dalam kondisi beku untuk menjaga temperatur
agar bakso dapat terjaga kualitasnya dan tidak tercemar bakteri.
Konsumen perlu berhati-hati dalam memilih bakso yang dijual oleh
pedagang bakso keliling. Bakso yang dijual tetapi dipajang di etalase pada
temperatur ruang rawan tercemar bakteri, misalnya bakteri penyebab
diare atau salmonela penyebab tifus. Pilihlah bakso yang tengah direbus.