3. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sabado Domingo
Desayuno *Yogur con
muesli, fruta y
frutos secos
*Leche
*Tostadas con
aceite y queso
fresco
Yogur con muesli,
fruta y frutos secos
*Leche
*Tostadas con tahina y
tomate
*Yogur con
muesli, fruta y
frutos secos
*Leche con muesli,
fruta y frutos secos
*Un café con
leche
*Un trozo de
bizcocho casero
Almuerzo *Una infusión
*Una pera
*Un jugo de
naranja (natural o
sin azúcar
añadidos)
*Una infusión
*2 mandarinas
*Un plátano
*Almendras tostadas
*Una infusión
*2 mandarinas
*Un jugo de naranja
(natural o sin
azucares añadidos)
Comida *Lentejas con
arroz integral y
verduras
*Yogur
desnatado
*Ensalada de
canónigos con
tomate, cebolla y
aguacate.
*Pita integral con
humus
*Yogur
*Macarrones con
mayonesa de soja
texturizada
*2 ciruelas
*Guiso de garbanzos
con calabaza, puerco y
patata.
*Una manzana
*Ensalada de
lombarda,
zanahoria y
manzana con
nueces y
quinoa.
*Una naranja
con miel
*Arroz integral con
hamburguesas
vegetables y pisto
*Una pera
*Empedrat
vegano (ensalada
de alubias
blancas con tofu
ahumado y
pimientos asados
*Pan integral
*Yogur
Merienda *Avellanas
*3 quelys
*Chocolate negro
*3 quelys
*Yogur *Una infusión
*3 quelys
*Un yogur *Licuado de frutas *Un caqui
*3 quelys
Cena *Brócoli
gratinado con
bechamel y
mozzarcilla
*Pan integral
*2 mandarinas
*Revuelo de
huevo con
champiñones
*Ensalada de
rucula con pasas y
piñones
*Pan integral
*Una manzana
*Seitan a la plancha
con salsa de soja y
naranja
*Espinacas
salteadas
*Pan integral
*Un plátano
*Parrillada de verduras
(calabacin,
berenjena,cebolla,
esparragos…) y setas
con salsa romescu.
*Un bol de arroz integral
con sésamo
*Yogur
*Sopa de miso
con wakame y
tofu
*Tortilla de
calabacín
*Pan integral
*Pera
*Pa amb oli de
queso
*Trompo
*Yogur
*Couscous al
vapor con
semillas de
sésamo, girasol y
lino y judías
verdes
*Un melocotón
4. POR UN ESTILO DE VIDA MAS ACTIVO Y SALUDABLE
BATIDO DE PLÁTANO, GOFIO Y
MIEL.
BATIDO DE PLÁTANO CON
CIRUELAS Y MELAZA
ZUMO DE REMOLACHA ZUMO ENERGÉTICO DE
MANZANA, NARANJA Y
LECHUGA
INGREDIENTES 1 plátano maduro
1 cucharada de miel
1 cucharada de gofio
1 pizca de canela
1 vaso de leche
1 plátano maduro
1 vaso de leche
5 ciruelas secas
1 cucharadita de melaza
1 pizca de cardamomo en polvo.
100 gr. de remolacha
1 cucharada de azúcar
1 naranja
2 manzanas
Unas hojas de lechuga
PREPARACION
Pela el plátano y córtalo en varios
trozos. Pon todos los ingredientes
junto con la leche en el vaso de la
batidora, y bate bien hasta que
quede una mezcla líquida.
No hace falta añadir azúcar, ya que
la miel le dará el toque dulce, que
se combina a la perfección con el
dulzor del plátano.
En un bol con agua mineral coloca las
ciruelas secas durante 10 a 15 minutos,
hasta que estén tiernas.
Pela el plátano y córtalo en rodajas.
Pon todos los ingredientes en el vaso de
la batidora y bate bien hasta que se
forme una mezcla suave.
Si no tienes melaza puedes sustituir
por una cucharadita de miel de
caña.
Corta la remolacha en trozos y
lícuala. Añade un poco de azúcar al
gusto.
* Puedes añadir zanahoria para
aportar un sabor diferente.
Corta la naranja por la mitad y
exprímela, reservando su zumo.
Pela las manzanas, trocéalas y
retira su corazón.
Lava bien las hojas de lechuga
y añade todos los ingredientes
en el vaso de la batidora, junto
con el zumo de naranja.
Bate todo bien, hasta que se
mezcle, y sirve.
