5. França Na França as crianças colocam os seus sapatos em frente à lareira, na esperança de que o Pai Natal (também conhecido como Papa Noel) os encha com dons. Os doces, frutas, nozes e pequenos brinquedos também serão pendurados na árvore durante a noite. Em 1962, uma lei foi promulgada a decretar que todas as cartas escritas ao Pai Natal, seriam respondidas com um cartão postal. Quando uma turma escreve uma carta, cada aluno recebe uma resposta.
11. Dinamarca Na Dinamarca, o mês de Dezembro é plenamente dominado pelo Natal. Na maioria das cidades, as principais ruas de compras são decoradas com luzes, guirlandas de pinheiros. Nas praças e nos jardins, as árvores são decoradas com luzes natalícias, um costume datado de 1914, quando a primeira árvore de Natal foi acesa na Praça da cidade de Copenhaga. Nos últimos tempos, tornou-se comum a decoração de outras árvores e objectos com luzes natalícias. A maioria das residências dinamarquesas toma parte na contagem regressiva para o Natal. Isso é feito acendendo uma vela do calendário de Natal por dia, ou acendendo uma vela da Coroa do Advento a cada domingo antes do Natal, totalizando quatro velas. Inicialmente (de 1935 até 1942), o tradicional calendário natalício de velas era produzido em casa com a ajuda das crianças. A Coroa do Advento por sua vez, passou a ser uma tradição a partir de 1946.
19. Grécia É costume comer leitão na noite de Natal. Depois de morto, mergulha-se o leitão em água a ferver e raspa-se com uma faca, esfregando com um pano áspero para lhe tirar os pelos. Em seguida lava-se muito bem. Abre-se e retiram-se as tripas. Lava-se novamente, pendura-se num prego e deixa-se secar durante quatro horas. Enfia-se o leitão num espeto e barra-se por dentro com a mistura de banha, dentes de alho pisados, sal e pimenta, sendo cheio com o molho por dentro. Coze-se o porco com agulha e fio de cozinha enquanto se aquece o forno de cozer pão. Mete-se o leitão no forno, colocando-se por baixo o recepiente para recolher a gordura que escorre. De meia em meia hora, retira-se o leitão do forno e passa-se com um pano na pele, para limpar o excesso de gordura. Chama-se a isto "constipar" o leitão. Ao tirar o leitão e limpá-lo, este sofre um choque frio, o que vai levar a que o assado fique com a pele dura e estaladiça. O tempo de cozedura varia entre 1 hora e meia a duas horas. Depois de assado retira-se do espeto, dispõe-se numa travessa e serve-se bem quente enfeitado com rodas de laranja e alface. Acompanha-se com batatas fritas.