Este documento describe las funciones de los principales órganos del aparato digestivo humano. Explica que la nutrición tiene como objetivo obtener materia y energía para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la vida. Luego describe cada parte del tubo digestivo, incluyendo la boca, faringe, esófago, estómago e intestino delgado, y explica sus funciones en la digestión de los alimentos.

1. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN EN EL HOMBRE Paloma Román Gómez

2. 1. LA NUTRICIÓN Proceso, mediante el cual los organismos obtienen materiales y energía, a partir del medio, para el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento de la vida.

3. 1.1. PRINCIPALES TIPOS DE NUTRICIÓN NUTRICIÓN AUTÓTROFA NUTRICIÓN HETERÓROFA Supone la incorporación de moléculas inorgánicas sencillas, y su transformación en moléculas orgánicas complejas, utilizando la energía de la luz solar. Es propia de las plantas -> “forman su propio alimento” Supone la obtención tanto de moléculas inorgánicas como orgánicas a partir de otros organismos. Es propia de los animales (entre los que se encuentra el hombre) y de otros organismos no autótrofos -> “toman su alimento ya elaborado”.

5. 1.3. APARATOS QUE INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN HUMANA APARATO DIGESTIVO Transforma los alimentos en nutrientes, los cuales son llevados a las células APARATO RESPIRATORIO - Capta oxígeno que va a las células - Elimina dióxido de carbono y otros desechos gaseosos APARATO CIRCULATORIO Transporta, por un lado, los nutrientes y el oxígeno a las células para que se realice la respiración celular y por otro coge de ellas el CO2 y los desechos orgánicos llevándolos a los lugares donde son eliminados APARATO EXCRETOR Elimina los desechos (urea, ac. úrico, excesos de agua, sales minerales) producidos en el metabolismo celular C E L U L A Nutrientes Nutrientes O 2 O 2 CO 2 Desechos CO 2 Desechos

8. 2.1. PARTES DEL TUBO DIGESTIVO

20. 2.1.1. TUBO DIGESTIVO: ESTÓMAGO

22. 2.1.1.TUBO DIGESTIVO: ESTÓMAGO

25. 2.1.1. TUBO DIGESTIVO: HISTOLOGÍA DEL INTESTINO DELGADO

48. 4. Enfermedades relacionadas con el aparato digestivo

49. 4. Enfermedades relacionadas con el aparato digestivo