La alimentación actual tiende a no nutrir el cuerpo, nutrición óptima es aquella que provee todo lo que necesitas para un óptimo funcionamiento del cuerpo.

1. +
Nutrición Optima
LN. Gabriel Cruz

2. +
Que es Optima Nutrición
 Es muy simple, darte a ti mismo los mejores nutrientes que
permitan a tu cuerpo ser lo mas sano posible y pueda
funcionar de la mejor manera. Tu cuerpo completo esta
compuestos de moléculas derivadas de los alimentos.

3. +
Composición del cuerpo humano
 El cuerpo humano esta constituido en mayor parte
por Hidrogeno (H), Oxigeno (O), Carbono (C),
Nitrógeno (N) y muchos otras moléculas en
proporciones menores.
 Los tres elementos mas abundantes, el oxigeno,
el carbono y el hidrogeno, forman el 94% del peso
del cuerpo. Un conjunto de 15 elementos forman
el 99,83% del peso del cuerpo, tal como se
muestra en la tabla siguiente.

4. + Proporción de los principales elementos que
componen el cuerpo humano*
Elemento anatómico Peso aprox., en
humano de 70 kg
% del peso Localizacion principal
Oxigeno (8) 42,700 gr 60% Todo el cuerpo
Carbono (6) 16,100 gr 23% Todo el cuerpo
Hidrogeno (1) 7,000 gr 10% Todo el cuerpo
Nitrogeno (7) 1,820 gr 2,6% Musculo y hueso
Calcio (20) 980 gr 1,4% Huesos y dientes
Fosforo (15) 770 gr 1,1% Huesos y cerebro
Potasio (19) 140 gr 0,2% Celulas
Azufre (16) 140 gr 0,2% Cartílagos
Sodio (11) 98 gr 0,14% Fluidos extracelulares
Cloro (17) 84 gr 0,12% Sangre y estomago
Magnesio (12) 18,9 gr 0,027% Huesos
Silicio (14) 18,2 gr 0,026% Tejido conjuntivo, piel
Hierro (26) 4,2 gr 0,006% Sangre
Flour (9) 2,5 gr 0,0037% Hueso y dietes
Zinc (30) 2,31 gr 0,0033% Próstata y páncreas

5. +
Deficiencias y sus consecuencias
 El pequeño porcentaje restante (0,17%) esta formado por otros
20 elementos minerales llamados oligoelementos. Algunos de
estos oligoelementos desempeñan un papel importantísimo en
el correcto funcionamiento del cuerpo, por eso se requiere
suplir todos los requerimientos del cuerpo, como el caso de
yodo. Por ejemplo; sin 14 mg de yodo la glándula tiroide no
podría producir sus hormonas y el cerebro del niño no se
desarrolla, o incluso si es adulto puede provocar déficit de
atención.
 *Fuente: Jorge D. Pamplona Roger. Cuerpo Saludable. Vida y Salud.
2013.

6. +
Nutrición Especifica
 Cada órgano del cuerpo mencionado anteriormente
tiene necesidad especificas, y un funcionamiento muy
particular para conformar una maquita con múltiples
funciones que a su ves todas depende de todas, ningún
órgano limita su trabajo, de ser así, repercutiría en su
propio daño. Lo cual muestra la armonía del principio de
oro “dar para recibir”.

7. +
Aparatos y sistemas
1. LOCOMOTOR (muscular y óseo),
2. RESPIRATORIO (fosas nasales, faringe, laringe, pulmones, etc.)
3. DIGESTIVO (boca, hígado, estómago, intestinos, etcétera.)
4. EXTRECTOR (boca, hígado, estómago, intestinos, etcétera.)
5. CIRCULATORIO (Corazón, vasos sanguíneos y células sanguíneas.)
6. ENDOCRINO (Glándulas productoras de hormonas que actúan en la
regulación del crecimiento, metabolismo, y procesos reproductores.)
7. NERVIOSO (Cerebro, ganglios, nervios, órganos de los sentidos que
detectan y analizan estímulos.)
8. REPRODUCTO (Gónadas (testículos y ovarios) que producen
gametos, conductos genitales y órganos accesorios como glándulas y
aparatos copuladores.)

8. +  A la fecha* mas de cincuenta nutrientes han sido identificado
como esenciales para la salud. La salud puede ser promovida
y mantenida en un alto nivel si tu ere capaz de obtener el
consumo optimo de cada nutriente en cada día. Gradualmente,
tu cuerpo entero, incluyendo tu esqueleto, se fortalece y
rejuvenece. Durante la optima nutrición puedes:
 Mejorar la claridad mental, humor, y concentración
 Incrementa el IQ
 Incrementa la resistencia física
 Mejora la calidad de sueño
 Ayuda a la resistencia de infecciones y protege de
enfermedades
 *The New Optimum Nutrition Bible. Patrick Holford. 2005.

9. +
Beneficios de la Optima Nutrición
 Promueve una optima resistencia mental y balance emocional
 Promueve la resistencia física
 Esta asociado con bajo niveles de incidencia de enfermedad
 Esta asociado con un calidad y cantidad de vida mayor
 The New Optimum Nutrition Bible. Patrick Holford. 2005

10. +
Taco al Pastor. IDR 2000 kcal
Valor Nutricional por 1 taco
Energía 389 kj
93 kcal
Proteína 4,99 g
Carbohidrato 4,73 g
Fibra 0,8 g
Azúcar 0,25 g
Grasa 6,12 g
Grasa Saturada 1,671 g
Grasa Poliinsaturada 1,074 g
Grasa Monoinsaturada 2,887 g
Colesterol 17 mg
Sodio 78 mg
Potasio 98 mg
5%de IDR*
(93 cal)

11. +
Ingredientes comunes de la comida
rápida
 Glutamato monosódico
 Grasa saturada y grasas trans (carnes rojas)
 Azucares simples
 Colorante de caramelo
 El colorante amarillo (o tartrazina)
 TBHQ o terbutilhidroquinona es un producto derivado del petróleo
(evita la oxidación del aceite y grasa)
 Sal (exceso)
 Harinas refinadas
 Leche (caseína)
 Edulcorantes

12. +
Cesar’s Food Plan

13. +
Grasas Aminoácidos Minerales Vitaminas Plus
Acido linoleico Leucina Calcio A (retinol) Carbohidrato
Acido linolénico Lisina Magnesium B1 (tiamina) Fibra
Isoleucina Magnesio B2 (ribolavina) Luz
Treonina Fosforo B3 (niacina) Oxigeno
Triptófano Potasio B5 (acido
pantoténico)
Agua
Metionina Sodio B6 (piridoxina)
Valina Azufre B12
(cianocobalamina)
Fenilalanina Hierro Acido folico
Histidina Zinc Biotina
Cobre C
Manganeso D
Cromo E
Selenium K
Cobalto
Fluor
Silicio
Yodo
Molibdeno

14. +
Alimentos vivos
 Cada vez que comes un alimento en su estado natural, por
ejemplo, una pieza de brócoli, estas recibiendo un coctel de
numerosas vitaminas que activan los componentes que
pueden mejorar tu salud. Algunas de estas se clasifican como
vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, aminoácidos,
antioxidantes. Cualquiera que sea estas sustancias juegan un
papel muy importante en la mejora de tu salud, pero recuerda
incluirlos en tus comidas en su estado tal cual la naturaleza lo
ofrece.

15. +
El Brócoli
 "El consumo de brócoli es capaz de frenar el
progreso de la enfermedad pulmonar obstructiva
crónica (EPOC) y de regenerar los tejidos
pulmonares dañado por el tabaco o las infecciones
crónicas. Este efecto favorable del brócoli sobre el
pulmón se debe a su contenido en sulforafano, es un
potente antioxidante, que además es
anticancerígeno."
 Fuente: The role of oxidative stress in chronic obstructive
pulmonary disease. Bowler RP, Barnes PJ, Crapo JD.
COPD. 2004;1 (2):255-7. PMID: 17136992

16. +
Juventud y longevidad
 Vivir muchos años y verse más joven no es un secreto, es el
equilibrio entre un alto consumo de antioxidantes y una
alimentación baja en calorías.
 Fuente: Patrick Holford. The New Optimum Nutrition Bible. 2005

17. +
Suplementación correcta
 Mezcla de 55 nutrientes, incluyendo vitaminas y minerales
esenciales que nutran y protege nuestro cuerpo
 Un correcto equilibrio esencial del índice Omega 3/Omega 6
 Los Probióticos promueven a tener un sistema digestivo
saludable y mejora la absorción natural de nutrientes y la función
del sistema inmune
 Arginina favorece a la producción de oxido nítrico (NO) apoya al
sistema circulatorio para trasportar nutrientes a todos los tejidos, y
la eliminación de desechos tóxicos
 Aloe Vera favorece a alcalinizar, nutrir, desintoxicar y cicatrizar
lesiones internas

18. +
Antinutrientes
 Optima Nutrición no es solo lo que comes, lo que tu no comas
es igual de importante que comer todos los nutrientes. Desde
1950 se han encontrado en los alimentos pesticidas,
antibióticos y hormonas que evitan la absorción de los
nutrientes y promueven su excreción.

19. +
El mito de la dieta “Balanceada”
 PROTEINA
 Los aminoácidos ayuda al crecimiento y la reparación de los
tejidos del cuerpo, estos son usados para hacer hormonas,
enzimas, anticuerpos y neurotransmisores. Tanto la calidad de
aminoácido que comes, esta determinada por el balance de
aminoácidos y su cantidad.
 Come dos porciones diarias de proteínas como frijoles,
lentejas, quínoa, tofu (soya), garbanzos, habas, chíncharos, u
otras proteínas vegetales.
 Evitar el consumo excesivo o cotidiano de la proteína animal.

20. +
El mito de la dieta “Balanceada”
 CARBOHIDRATOS
 La principal fuente de gasolina para el cuerpo, viene en dos
formas: rápida liberación como azúcar, miel, etc., y lenta
liberación como: leguminosas, vegetales, frutas frescas.
 Come tres o mas porciones de hojas oscuras, y vegetales.
 Come tres o mas porciones de frutas frescas, como manzana,
pera, melón, frutas cítricas, etc.
 Come cuatro o mas porciones de leguminas o granos como
arroz integral, millet, quínoa, etc.
 Evita el azúcar en todas sus frotar, o alimentos refinados o con
azúcar añadida.

21. +
El mito de la dieta “Balanceada”
 GRASAS
 Dos tipos básicos de grasas: saturada (mala) y grasa
insaturada. Son esenciales para sistema inmunológico,
sistema cardiovascular, y piel. Signos comunes de una
deficiencia de grasa es la piel seca. La dieta optima provee un
balance de omega-3 y omega-6.
 Consumir semillas de calabaza, nuez, linaza que son ricas en
acido linoleico (Omega-6).
 Evitar alimentos fritos, quemados o sobre cocinados, grasas
saturadas y grasas hidrogenadas.

22. +
El mito de la dieta “Balanceada”
 AGUA: ninguna reacción bioquímica en el cuerpo se puede
llevar acabo sin agua, consumir agua y evitar alcohol, café, te,
etc.
 FIBRA: la fibra funciona como la escoba interna, ayuda a
evacuar adecuadamente los desechos de los intestinos.
 VITAMINAS: el consumo de HC, PT, GR, son importantes, pero
el consumo de vitaminas no son menos importantes. Las
vitaminas “encienden” las enzimas que llevan acabo todos los
procesos del cuerpo.

23. +
El mito de la dieta “Balanceada”
 MINERALES: como las vitaminas, los minerales son
esenciales para cada proceso que el cuerpo lleva acabo. Las
señales nerviosas, vitales para el cerebro y músculo, depende
el calcio, magnesio, sodio y potasio. El oxigeno es trasportado
en la sangre por el hierro. El cromo ayuda a regular los niveles
e azúcar en sangre. Selenio y zinc ayuda a activar el sistema
inmunológico.

24. +
Importancia de cuidar el cuerpo
humano
 Las flores, frutas y vegetales, que son cultivados en buena
tierra, serán siempre superiores a las cultivadas en tierras
agotadas. Cada granjero de experiencia sabe que una
apropiada nutrición del ganado y del cultivo es asunto vital
respecto a un buen producto. La gente que cría perros de
competencias es muy atenta en darles una nutrición
balanceada, suplementado por cantidades significativas de
vitaminas y minerales.
 Fuente: Enciclopedia de los Remedios Naturales. Vance Ferrell, Dr.
Luis Baez, Dr. Harold M. Cherne.

25. +
Eres lo que comes

26. +
Un enfoque integral para tratar las
enfermedades
 1. Una nutrición adecuada y agua potable (sin cloro o flúor)
 2. Desintoxicación (diferentes métodos)
 3. Fortalecer el sistema inmune
 4. Terapia de oxígeno (ejercicio)
 5. Cambios en el estilo: sueño adecuado, la luz del sol y el
ejercicio
 6. Una actitud positiva
 7. Limpieza espiritual
Estos constituyen los remedios que la naturaleza nos ofrece de
forma generosa, pero los beneficios están reservados solo a
aquellos que sean obedientes y disciplinados a su leyes.

27. +
Gracias!