1. 00 Operación de Grupos
José Miguel Gaitán / María Elena Rocha
URL

2. Propósito del Curso
 Integrador de herramientas
◦ Planificación,
◦ Organización
◦ Mercadeo
◦ Procesos de operación de grupos, congresos,
convenciones y otro tipo de eventos.
 Dar a conocer los principios de la
administración de operaciones.
 Proveer a los participantes de las
habilidades del manejo de grupos,
congresos y convenciones

3. Normas
 Asistencia mínima
10 minutos tarde.
 Se ruega ingresar
con los teléfonos
celulares apagados.
 No se aceptarán
trabajos fuera de
término.
 No comer en clase

4. ¿Cómo aprovechar al
máximo el curso?
 Puntualidad: llegar a tiempo.
 Asistir a clases: evitar faltar.
 Participa activamente: desde hoy mismo.

5. PROGRAMA DEL CURSO
I. Concepto básicos en la operación de
grupos turísticos y la operación de
grupos de eventos y la organización de
eventos
II. Generación de eventos: Planificación,
Producción y Creatividad.
III. Proceso de organización y
administración del evento

6. PROGRAMA DEL CURSO
I. Comunicación y mercado en la
organización de Eventos
II. Grado de Cumplimiento de Objetivos
en la organización de eventos y en el
manejo de grupos

7. Evaluación
Asistencia y Participación 15 puntos
Proyecto Final 10 puntos
Tareas 15 puntos
Exámenes parciales (2) 20 puntos
Pruebas de seguimiento (2) 10 puntos
Examen Final 30 puntos
TO T A L 100 puntos

8.  PROYECTO FINAL
* Conformación de grupos de
trabajo 4 – 6 integrantes
* Objetivos, temática y
expectativas

9. Bibliografía Recomendada
 Allen, Judy. Event planning tips.
 Biener, Mario. Como organizar Congresos y dirigir
seminarios y conferencias. Ibérico Europea de Ediciones, 1993.
 Buendía, Juan Manuel. Organización de Reuniones. Editorial
Trillas.
 Cravioto Magallon, Tonatiuh. Organización de Congresos y
Convenciones, Editorial Trillas
 Enciclopedia Práctica Profesional de Turismo, Hoteles y
Restaurantes. Editorial Océano. España: 1999.
 Fisher, John G. Cómo Organizar Convenciones y Congresos.
Nuevos emprendedores (1998-2000)
 Jijena, Rosario. Cómo organizar eventos con éxito. Event
Planning. Editorial Lecturum, Argentina: 2009.
 Hoyle, Leonard H. Event Marketing. Wiley.
 Serie de Diapositivas Power Point, Contenido del Curso. Lic.
María Elena Rocha y Lic. José Miguel Gaitán D.

10. METODOLOGIA
 Clases presenciales o magistrales
 Investigaciones
 Hojas de Trabajo (individuales y en
grupo)
 Puestas en común
 Glosario
 Talleres

11. Metodología
 Visita de campo
 Informes
 Presentaciones por grupos
 Conferencista invitado

12. Herramientas apoyo
 Portal URL (material, tareas,
presentaciones, etc)
 Profesor dedicación completa
 Sala virtual
 Salas de proyección videos (biblioteca)
 Biblioteca
 Web

13. Por qué ORGANIZACIÓN DE
GRUPOS?
 A qué se refiere el concepto de GRUPO
en Tour and Travel?
 Qué áreas de hotelería intervienen?
 Qué otras empresas de la industria
apoyan la gestión de eventos y grupos?
 Quiénes son los actores claves?

14. Generalidades
 Los grupos están
conformados por
“seres Humanos”
en relación
recíproca y que
interactúan
constantemente.
vinculados por
caracteres afines.

15.  Nos unen
intereses
comunes, que
pueden ser,
◦ culturales,
◦ actividades de
servicios,
◦ de pertenencia,
◦ credo y
◦ aficiones
individuales

16. Clasificación de los grupos
Desde el punto vista del
mercado:
◦ Asociaciones de ejecutivos
◦ Sociedades profesionales
◦ Organizaciones fraternales
◦ Asociaciones Científicas
◦ Asociaciones Militares
◦ Uniones laborales
◦ Organizaciones femeniles.
◦ Asociaciones educativas
◦ Gobierno
◦ Embajadas
◦ Grupos familiares o amigos por
afinidad

17. Proveedores de Grupos en la
industria del turismo y viajes
 AGENTE DE VIAJES
y TTOO
◦ Viajes de Incentivos
◦ Excursiones en grupo
 EMPRESAS
ASOCIACIONES Y
OPC.
◦ Eventos
◦ Reuniones de negocios
◦ Exhibiciones
 SOCIALES Y OPS.
◦ Eventos sociales

18. TTOO. (Operador Receptivo O tour
operador)
 De viajes de grupos organizados con
objetivos vacacionales
 Ofrece los servicios de Guía y conducción
de grupos
 Organiza itinerarios terrestres y contrata
servicios de alojamiento, alimentación y
entretenimiento
OPC ( Operador profesional
de Convenciones ).
 Congresos
 Convenciones
 Ferias
OPS (Operador Profesional de
Actividades Sociales)
 Casamientos.
 15 años.
 Cumpleaños.

19. Operación de Grupos
Turismo:
◦ Vacacional:
 Turismo individual.
 Turismo de grupo.
◦ Negocios:
 Corporativos
 Tripulantes, Layovers
 Congresos y
Convenciones.
 Seminarios.
Seminarios

20. SERVICIOS A UTILIZAR
 Los grupos en la
hotelería se pueden
dividir de acuerdo a
los servicios que
requieran:
◦ Alimentos y Bebidas
◦ Hospedaje
◦ Alimentos, bebidas y
hospedaje en conjunto
DE ACUERDO A LOS
SERVICIOS QUE
REQUIERAN, SERA
LA OPERACION EN
EL HOTEL.

21. EJERCICIO PAREJAS
 En hoja 10  Establecer la
minutos diferencia en el
manejo de una
persona individual a
un grupo en los
siguientes
departamentos:
Comentado y luego ◦ Ventas
puesta en común ◦ Reservaciones
◦ Recepción
◦ Cocina
◦ Banquetes
◦ Ama de Llaves