El Centro Tecnológico Tecnova realiza acciones de transferencia de conocimiento y divulgación científica que se ven reflejadas en las distintas acciones y publicaciones que realiza y, que tienen como finalidad dar a conocer, promover y fomentar la innovación aplicada entre las empresas, organizaciones y sociedad en general.
En la siguiente memoria mostramos las acciones realizadas en el año 2014.
3. Memoria Anual 2014
2
1 Carta del Presidente
2014 ha estado marcado por la puesta en funcionamiento
de nuestro Centro Experimental, inaugurado en abril y situa-
do en un espacio cedido por el Ayuntamiento de Viator, el
cual se constituye como la segunda sede de Tecnova como
un referente para el sector agroindustrial, ya que se creó de
la mano de las empresas para representar toda la tecnología
de vanguardia que conforma y ha dado tanto éxito al Modelo
agrícola almeriense.
Se trata de un espacio único, de referencia internacional,
constituido en 12 hectáreas de terreno con infraestructuras
totalmente equipadas con la tecnología más innovadora,
para realizar ensayos y testeos de mercado en condiciones
reales en torno a la producción invernada, donde desarrollar
I+D+i, transferir el conocimiento y la tecnología y un lugar
idóneo para realizar misiones tecnológicas que expliquen la
realidad del modelo agrícola.
Respecto a nuestra sede central ubicada en el PITA, y
tras más de dos años trabajando en ella, las empresas han
podido ver cómo el Centro se ha convertido en un lugar de
encuentro donde promover sus productos y servicios ante
sus clientes mediante encuentros empresariales y demos-
traciones tecnológicas, así como un centro para formarse
a través de las diversas jornadas técnicas y de carácter
informativo organizados en las instalaciones de la Fundación
sobre calidad y seguridad de los productos IV Gama, pro-
ducción ecológica, fiscalidad de I+D+i, así como acciones
formativas sobre innovación gastronómica realizadas dentro
del convenio de colaboración con ACRIA (Asociación de Co-
cineros y Reposteros de Almería), presentaciones de pro-
ductos y variedades hortícolas, entre otras, con el objetivo
siempre de fomentar la promoción, la internacionalización y
sobre todo la innovación del sector hortofrutícola.
Gracias a las diferentes instalaciones, desde invernade-
Emilio Martínez Aguado
Presidente del Centro Tecnológico Tecnova
4. Memoria Anual 2014
3
1Carta del Presidente
ros, laboratorios, plantas piloto de robótica y IV Gama, etc,
que albergan entre las dos sedes de Tecnova, así como un
gran equipo de investigadores y técnicos especializados por
áreas, estamos en continuo contacto con las necesidades
del sector, gestando proyectos e iniciativas de interés, de
velar por la mejora tecnológica e innovación del mismo. En
este sentido, durante 2014 se han desarrollado más de 70
proyectos con empresas así como proyectos propios, traba-
jando en toda la cadena de valor, desde la tecnología apli-
cada en invernaderos, la sostenibilidad ambiental, nutrición
vegetal, biotecnología hasta los tratamientos y tecnologías
postcosecha y con ello también en formatos y beneficios
para el consumidor final.
Asimismo, Tecnova está logrando crear una marca líder
presente a nivel nacional creando alianzas estratégicas con
grandes centros de I+D+i a través de acuerdos, convenios
y colaboraciones con centros tales como Tecnalia, CNTA,
Universidad de Wageningen, Instituto de Ciencia y Tecnolo-
gía de los Alimentos de Kemerovo, VTT Technical Research
of Finland, etc.
En el ámbito internacional, Tecnova está presente en dos
Focus Group de la Comisión Europea de Bruselas, partici-
pando activamente en las decisiones y temáticas de interés
de las nuevas líneas de I+D+i para la estrategia de finan-
ciación Horizonte 2020. Además, estamos trabajando en 4
continentes, Europa, África, América y Asia, realizando dife-
rentes actuaciones de asesoramiento técnico y en proyectos
de I+D+i.
He de decir, que todo ello no hubiera sido posible sin el
trabajo y la ayuda de los órganos de gobierno de Tecnova,
incluyendo a Junta Directiva, Consejo Rector y Patronato,
que me han apoyado en la toma de decisiones en cuanto a
líneas estratégicas a seguir y, junto al personal de Tecnova
al completo, consiguiendo que seamos sin duda el mejor
centro tecnológico agroalimentario de Andalucía.
También quisiera dar las gracias a las empresas que han
confiado en nosotros y se han incorporado durante 2014
a Tecnova entre las que se encuentran; AGROPONIENTE,
S.A.; BIOFLOWSUR, S.L., DOMCA, S.A., EUROPEA DE SO-
LUCIONES ALIMENTARIAS, HEROGRA ESPECIALES, S.L.,
HM CLAUSE, S.A., HORTOFRUTÍCOLA COSTA DE ALME-
RÍA, S.L., MEDIALIA GROUP CORREDURÍA DE SEGUROS,
S.L., MERCOMOTRIL, S.A., RAMIRO ARNEDO, S.A., RE-
QUENA COMPANY ABOGADOS ASOCIADOS, S.L.,ULMA
PACKAGING, S. COOP. Y UPL IBERIA, S.A.
Tras 9 años al frente de la Presidencia de la Fundación, y
echando la mirada hacia atrás, sé que junto a las empresas
hemos trabajado siempre por el avance y progreso del sec-
tor, apostando por la I+D+i y haciendo más visible la labor de
las empresas. Y estoy orgulloso del balance totalmente po-
sitivo de Tecnova, pues ha pasado de ser una organización
pequeña a todo un referente como Centro Agroalimentario
a nivel andaluz, no sólo en infraestructuras, sino también en
conocimiento y capacidad de trabajo en cuanto a innovación
y transferencia de tecnología hacia la industria.
Finalmente y, parafraseando a Albert Einstein, quien dijo
“Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mis-
mo”, Tecnova seguirá trabajando a futuro junto a toda la in-
dustria hortofrutícola, desde la producción a la recolección,
postcosecha y envasado, directamente de la mano de sus
empresas, buscando nuevos retos futuros siempre enfoca-
dos a la mejora continua, buscando resultados tangibles
para que éstas sean más productivas y competitivas ante un
mercado cada vez más globalizado y, siempre con una meta
por bandera, la innovación y la transferencia de conocimien-
to y tecnología.
5. Memoria Anual 2014
4
2 Presentación y Evolución
La Fundación para las Tecnologías Auxiliares de la
Agricultura (Fundación Tecnova), nació el 9 de Enero del
año 2001, es una entidad privada sin ánimo de lucro, inscrita
en el Registro de Fundaciones de la Consejería de Asuntos
Sociales desde el 25 de Mayo de 2001, integrada por más
de 120 empresas pertenecientes a la industria y servicios au-
xiliares de la agricultura.
En marzo de 2007 fue calificada como Centro Tecnológico de
la Industria Auxiliar de la Agricultura con carácter andaluz por
la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. Y en junio de
2013, fue catalogada por el Ministerio de Economía y Com-
petitividad de España como Centro de Apoyo a la Innovación
Tecnológica de carácter nacional con nº de registro 10.
La MISIÓN del Centro Tecnológico TECNOVA es aportar
valor, promover la innovación y el desarrollo tecnológico fa-
voreciendo la competitividad de las empresas del sector de
la industria auxiliar de la agricultura en un marco internacional
y con la colaboración de todos los agentes implicados en el
proceso.
La VISIÓN del Centro Tecnológico es ser referente y pro-
veedor de conocimiento tecnológico con proyección interna-
cional en las tecnologías que se apliquen en: agroquímicos,
construcción de invernaderos, control de clima y ambiental,
envases y embalajes, ingenierías, laboratorios, maquinaria
agrícola y de manipulación, plásticos, producción biológica,
fertirrigación, semillas, semilleros, sustratos de cultivo, trata-
miento de residuos y medio ambiente.
El MODELO OPERATIVO del Centro Tecnológico TECNO-
VA está basado en comisiones estratégicas de trabajo, con-
formadas por representantes de todos los subsectores y que
optimizan y logran una visión más integral, más especializada
conforme al actual tejido empresarial.
La FINALIDAD del Centro Tecnológico TECNOVA es el de-
sarrollo tecnológico, promoción y comercialización de la in-
dustria y servicios auxiliares de la agricultura, potenciando la
formación, competitividad e innovación, pudiendo realizar a
estos efectos cuantas actividades principales y complemen-
tarias sean precisas para ello y, en especial:
a) Realizar actividad de investigación, desarrollo tecnológico e
innovación (I+D+i) en materias relativas a la producción, co-
mercialización e industria auxiliar de la agricultura (agroin-
dustria).
b) Fomentar las relaciones entre los miembros de la Fun-
dación, así como las relaciones de ésta con los distintos
agentes del sistema ciencia-tecnología-empresa.
c) Colaborar y cooperar con otras organizaciones u organis-
mos nacionales e internacionales, para la consecución de
objetivos comunes y/o participación en programas nacio-
nales e internacionales.
d) Prestar asistencia y ofrecer servicios tecnológicos avanza-
dos y de ingeniería relativos al sector.
e) Realizar vigilancia tecnológica y colaborar en la transferen-
cia de resultados de investigación y de tecnologías relativas
al sector.
f) Organizar actividades formativas, jornadas técnicas y semi-
narios para la capacitación científico-técnica de las perso-
nas, así como cualquier otro evento de carácter tecnológi-
co tales como ferias, congresos, etc.
g) Promover la realización y difusión de informes, publicacio-
nes, estudios y estadísticas, incluso de carácter prospecti-
vo, en relación con el sector.
h) Realizar acciones de promoción y comercialización del
sector.
i) Plantear cualquier actividad, con carácter general, de inte-
rés para el sector.
Presentación
6. Memoria Anual 2014
5
2Presentación y Evolución
2001 - 2013 2001 - 2014
Formación
Nº estudios de necesidades formativas de empresas de la Fundación 72 86
Jornadas, Seminarios y cursos de formación presenciales organizados 108 122
Nº de personas formadas 3372 4.142
Promoción
Nº de boletines informativos publicados 281 302
Nº de boletines de vigilancia tecnológica publicados 90 100
Nº de inserciones en prensa y redes sociales 2702 2.992
Colaboraciones 162 188
Nº de acciones de promoción de la industria y servicios auxiliares de la agricultura realizados por Tecnova 489 495
Convenios de Colaboración 152 164
Internacionalización
Nº de misiones comerciales en las que se ha participado 114 122
Nº de misiones comerciales organizadas 54 56
Nº ferias internacionales a las que se ha asistido 45 49
Nº consultas atendidas en Comercio Exterior 1977 2002
Proyectos desarrollados en Comercio Exterior 20 22
I+D+i
Nº de proyectos de I+D+i desarrollados por Tecnova 46 53
Nº colaboraciones con empresas en proyectos de I+D 179 248
Nº marcas registradas a empresas 15 15
Nº de empresas asesoradas y servicios en I+D+i 401 552
Nº consultas atendidas en I+D+i 1876 2142
Nº de publicaciones 79 80
Evolución
7. Memoria Anual 2014
6
3 Catálogo de Servicios
Línea: Tecnología de
Postcosecha y envasado
• Desarrollo de Nuevos Productos.
• Tratamientos Postcosecha.
• Envasado Agroalimentario.
• Tecnologías de análisis no destructivas.
Servicios
• Asesoría postcosecha.
• Estudios de envasado.
• Servicios analíticos.
• Técnicas de análisis no destructivas.
• Productos de IV Gama y V Gama.
Línea: Ensayos
Servicios
• Optimización del manejo de inputs en el sistema de pro-
ducción de cultivos intensivos bajo invernadero.
• Evaluación de nuevo equipamiento para el manejo de cul-
tivos hortícolas bajo invernadero.
• Evaluación de variedades hortícolas.
• Evaluación de fertilizantes.
• Evaluación de productos fitosanitarios.
Tecnova ofrece
• Colaboración y apoyo continuo en todo el proceso de in-
novación.
• Soluciones a medida en base a las necesidades del cliente.
• Atención personalizada en todas las fases del proyecto.
• Confidencialidad extrema sobre el desarrollo y resultados
de los proyectos con empresas.
Líneas estratégicas y servicios
Línea:Tecnologíadeproducciónhortofrutícola
• Diseño de estructuras de producción.
• Tecnificación y automatización de procesos.
• Sostenibilidad ambiental.
Servicios
• Diseño y calculo mecánico.
• Sostenibilidad ambiental.
• Prestaciones en materiales plásticos.
• Optimización de estructuras agroindustriales
8. Memoria Anual 2014
7
3Catálogo de Servicios
• Evaluación de enemigos naturales para el control sanitario
de cultivos.
• Evaluación de materiales de cobertura de invernaderos.
• Evaluación de sustratos agrícolas.
• Evaluación de sistemas de cultivo.
• Evaluación de materiales.
Línea: Desarrollo gastronómico
• Laboratorio de análisis sensorial.
• Laboratorio de innovación gastronómica.
Servicios
• Panel de expertos.
• Panel de consumidores.
• Optimización nutricional.
• Cocina saludable.
• Encuentros gastronómicos.
• Presentaciones de nuevos productos.
• Show cooking.
Actividades transversales
Innovación
Contempla proyectos de I+D+i propios de Tecnova como
proyectos en colaboración tanto con empresas y centros de
investigación públicos y privados.
Gestión de la innovación
• Asesoramiento técnico en el diseño y redacción de pro-
yectos de mejora tecnológica en la empresa.
• Información y orientación en el ámbito de la fiscalidad.
• Estudios sobre el estado del arte y la técnica del proyecto.
Transferencia de Resultados
• Coordinación de proyectos de innovación tecnológica.
• Facilitar la transferencia de tecnología y conocimiento.
• Promover la creación de Empresas de Base Tecnológica
(EBTs).
• Divulgación y organización de congresos.
• Búsqueda de financiación a las empresas.
• Tramitación de patentes y modelos de utilidad.
• Vigilancia tecnológica.
• Difusión y divulgación científica.
9. Memoria Anual 2014
8
3 Catálogo de Servicios
Comunicación y marketing
• Desarrollo de la web corporativa.
• Realización de boletines informativos electrónicos.
• Gabinete de prensa.
• Estudios y publicaciones del sector.
• Bolsa de empleo.
• Solicitud y seguimiento de marcas y signos distintivos.
Formación
Interna
• A través de un programa anual de formación de acuerdo
a las necesidades del personal.
Externa
• Realización de jornadas, seminarios y workshops con em-
presas de éxito y gurús.
• Formación en tecnología agrícola a la carta tanto a nivel
nacional e internacional.
Internacionalización
• Organización de acciones de promoción, incluidas las Mi-
siones Comerciales Directas e Inversas.
• Participación en ferias agrícolas internacionales.
• Realización de Planes de desarrollo y Estudios de merca-
do en mercados emergentes.
• Transferencia de tecnologías a nivel gubernamental y em-
presarial.
• Desarrollo de proyectos integrales en cultivos intensivos.
• Asesoramiento inicial en la exportación de productos.
• Búsqueda de proyectos de interés para el sector.
www.fundaciontecnova.com
TwitterFacebook
Linked in You Tube
10. Memoria Anual 2014
9
4Información Corporativa
Para la consecución de sus objetivos, TECNOVA cuenta
con una estructura eficaz y operativa. Para ello se la dotó
en la escritura de constitución de la siguiente organización,
en la que todos los subsectores de la Industria Auxiliar de la
Agricultura se ven representados en Consejo Rector.
Estructura Organizativa
Patronato
Consejo Rector
Junta Directiva
Dirección
Servicios Corporativos Innovación Proyectos Estratégicos
Comercial y Marketing Laboratorios
TPH
TPE
11. Memoria Anual 2014
10
4 Información Corporativa
Junta Directiva
Presidente
Cerys, S.A.
D. Emilio Martínez Aguado
Vicepresidente 1º
Sistemas de Calor, S.L.
D. Antonio Cambil Montoro
Vicepresidente 2º
PITA, S. A.
D. Rafael Peral Sorroche
Secretario
AMB, S.A
D. Antonio Alonso Alarcón
Tesorero
Agrobío, S. L.
D. Francisco Torres Carmona
Vocal
Dicsa, S.L.
D. Emilio Leite Terrasa
Vocal
IMP Consultores, S.L.
D. Antonio Mayor Rodríguez
12. Memoria Anual 2014
11
4Información Corporativa
Cargo Empresa Nombre y Apellidos
Presidente Cerys, S.A. Emilio Martínez Aguado
Vicepresidente 1º Sistemas de Calor, S.L Antonio Cambil Montoro
Vicepresidente 2º Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA,) S.A Rafael Peral Sorroche
Secretario Amb, S.A Antonio Alonso Alarcón
Tesorero Agrobio, S.L. Francisco Torres Carmona
Vocales
Biobest Sistemas Biológicos, S.L. Fernando Castilla Cantón
Dicsa, Distribuciones Industriales y Científicas, s.L. Emilio Leite Terrasa
Himarcan, Técnica del Agua y Clima, s.L José Manuel Pérez González
Ideas y Desarr. Para la mejora contínua IDM, S.L. Angel Barranco Vega
Ingeniería Mantenimiento y Productividad, S.L Antonio Mayor Rodríguez
Ingeniería y Centro de Cálculo, S.A. Francisco Martínez Rodríguez
Jarquil Andalucía, S.A. Miguel López Martínez
Philoseed España, S.L Manuel López Martínez
Planprotect, S.L. Juan José Martínez Lázaro
Grupo Hispatec Informática Empresarial, S.A Miguel Rodríguez de la Rubia
Sotrafa, S.A. Vicente Cejas Medina
Smurfit Kappa Almería, S.A. Miguel Hernández Góngora
Tecnoponiente Invernaderos, S.L. Manuel Villegas Fuentes
Consejo Rector
13. Memoria Anual 2014
12
4 Información Corporativa
Dirección Mª Carmen Galera Quiles
Tecnología de Producción
Hortofrutícola (TPH)
Guadalupe López Díaz
Eduardo Pardo Martínez
José Luis Pardo Alonso
Mª Del Mar Villegas Oliva
Tecnología Postcosecha
y Envasado (TPE)
Ana Belén Cabezas Serrano
Teresa Turiño Rodríguez
Laboratorios
Joaquín Pozo Dengra
Adolfo de Valenzuela Santaella
Rosa Redondo Miranda
Gaspar Francisco Segovia Torrente
Negocio
Diego Teruel Giménez
Juan Carlos Jiménez Palacios
Innovación
Esther Escámez Hernández
Francisco Ibáñez Cruz
Ensayos Agronómicos
Carolina Clara Martínez Gaitán
Carolina Sánchez Barranco
Francisco García Checa
Jorge Molina Castillo
Francisco Domínguez Mateo
Fernando Jiménez Sánchez
José Luis Barranco Viciana
Servicios Corporativos
Miguel Rodríguez Sánchez
Apolonia Gázquez Gázquez
María Molina Pérez
Verónica Navarro Jiménez
Equipo Técnico
14. Memoria Anual 2014
13
4Información Corporativa
El Patronato es el encargado del gobierno, administración y representación
de la Fundación, quien cumplirá los fines fundacionales, pudiendo delegar
sus facultades en uno o más de sus miembros. Su competencia se extien-
de a resolver las incidencias de todo lo que concierne al gobierno, repre-
sentación y administración de la Fundación, así como a la interpretación y
modificación de los Estatutos.
El primer Patronato del año se celebró el 27 de mayo con el siguiente
orden del día; Informe del presidente, examen y aprobación del presupues-
to, inventario y cuentas anuales e informe de auditoría correspondientes al
ejercicio 2013 y aprobación de nuevos patronos y aceptación del cargo,
entre otros.
El 25 de Noviembre tuvo lugar el segundo Patronato anual, donde se
expuso entre otros temas, la aprobación del Plan de Actuación 2015, soli-
citudes y aprobación si procede de adhesión a la Fundación, el informe del
presidente, y otros temas de interés para la Fundación.
Patronato
21. Memoria Anual 2014
20
6 I+D+i
La I+D+i representa uno de los principales ejes de trabajo del
Centro Tecnológico Tecnova por lo que se realizan numero-
sas acciones de transferencia de tecnología y conocimiento
en este marco a lo largo del año, dada su relevancia.
En este apartado, hemos reflejado una síntesis del tra-
bajo realizado durante 2014, en materia de transferencia así
como los proyectos más destacados propios y en colabora-
ción con empresas del sector hortofrutícola.
Acciones de Transferencia Tecnológica
y de I+D+i
Oficina de Transferencia de Resultados de In-
vestigación (OTRI)
El Ministerio de Ciencia e Innovación, hoy día Economía y
Competitividad, reconoce la labor en Transferencia Tecnoló-
gica del CT Tecnova mediante la inscripción en el Registro de
OTRI. Este reconocimiento es la culminación a la trayectoria
del Centro Tecnológico como promotor de la innovación y
difusión de resultados en el campo de la Industria Auxiliar de
la Agricultura.
La OTRI es el servicio del CT Tecnova responsable de
promover y gestionar las relaciones del Centro con el mundo
de la innovación y el desarrollo tecnológico empresarial en el
ámbito de la investigación y así como la unidad encargada
de potenciar y difundir a la sociedad los resultados de los
proyectos de I+D+i realizados por la Fundación, e informar
de nuevas líneas de financiación para los empresarios.
Participación en el I Symposium Nacional de
Ingeniería Hortícola
El Centro Tecnológico Tecnova ha participado en el I Sym-
posium nacional de ingeniería hortícola denominada “La
Agromótica en la Agricutlura”, organizado por la Sociedad
Española de Ciencias Hortícolas en la Escuela Politécnica
Superior de Orihuela. En el mismo, el investigador de Tec-
nova, José Luis Pardo, ha presentado mediante un póster el
Centro Avanzado de Desarrollo de Sistemas Robóticos y Vi-
sión Artificial para Aplicaciones Específicas en los sectores de
la Horticultura y la Agroindustria” de Tecnova, cuya finalidad
es evaluar los prototipos desarrollados junto a empresas de la
agroindustria en una planta piloto de 150 m2 de experimen-
tación compuesta por tres celdas robotizadas independien-
tes y reconfigurables.
Participación en el Foro Europeo de Ciencia,
Tecnología e Innovación “Transfiere 2014”
El Centro Tecnológico Tecnova participó una vez más en el
foro internacional de innovación promovido por RETA el cual
ha servido de encuentro de la demanda y la oferta de I+D+i,
reuniendo a los agentes de la innovación más destacados a
nivel nacional y europeo.
22. Memoria Anual 2014
21
6I+D+i
Organización de jornada de promoción del
Foro “Transfiere 2015”
A finales de 2014, Tecnova organizó en colaboración con
RETA una jornada de difusión y promoción entre las empre-
sas del sector enmarcado dentro de la edición 2015 del Foro
Europeo de Ciencia, Tecnología e Innovación “Transfiere” con
el objetivo de darlo a conocer y promover la transferencia de
conocimiento entre empresa e innovación.
Participación en 2 Focus Group creados por la
Comisión Europea
La Dra. Carolina Martínez, responsable del Centro Experi-
mental de Tecnova y doctora y experta en ingeniería agró-
noma y nutrición vegetal, fue seleccionada como una de las
expertas de Focus Group 10 sobre “Eficiencia en el Uso de
Fertilizantes por Cultivos Hortícolas al Aire Libre” y del Focus
Group cuya temática es “Materia Orgánica en Suelos de la
Región Mediterránea” creados por la Comisión Europea en
Bruselas para asesorar al Consorcio de Innovación Europea
Agraria (EIP-AGRI) y cuyo objetivo es definir futuras líneas y
necesidades de investigación para proyectos científicos y de
innovación enmarcados dentro de la Estrategia del Horizonte
2020.
Reunión anual en Tecnova del Focus Group
10 de la Comisión Europea sobre “Eficiencia
en el Uso de Fertilizantes por Cultivos Hortí-
colas al Aire Libre”
Enmarcado dentro de la participación de Tecnova en el Focus
Group 10 sobre Eficiencia en el Uso de Fertilizantes por Culti-
vos Hortícolas al Aire Libre concretamente de la Dra. Carolina
Martínez, responsable del Centro Experimental de Tecnova,
en noviembre de 2014, tuvo lugar la última de las reuniones
anuales europeas de este focus group en las instalaciones
de Tecnova ubicadas en el PITA, a la que asistieron durante
dos días los 20 expertos de toda Europa que forman dicho
equipo de trabajo.
Reunión informativa sobre Ayudas a la In-
dustria Agroalimentaria
El Centro Tecnológico Tecnova en colaboración con la Dele-
gación Territorial en Almería de la Consejería de Agricultura,
Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, gestaron
una jornada informativa sobre las Ayudas a la Industria Agroa-
23. Memoria Anual 2014
22
6 I+D+i
limentaria de interés para el sector empresarial hortofrutícola.
La jornada fue presentada por el Delegado Territorial en
Almería, D. José Manuel Ortiz Bono, la gerente de Fundación
Tecnova, Mª Carmen Galera y el ponente fue D. José Antonio
Aliaga. Jefe de Servicio de Agricultura, Industrias y Calidad.
Reunión de sensibilización sobre Instrumen-
tos de financiación impartida por CDTI
El Centro Tecnológico Tecnova en colaboración con el Cen-
tro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) gestaron
una acción de sensibilización empresarial con el objetivo de
dar a conocer los nuevos instrumentos del CDTI para apoyar
proyectos de I+D de las empresas, de forma individual o en
colaboración con consorcios de empresas. La charla fue im-
partida por Carlos Franco, técnico del CDTI.
Reuniones de coordinación, pilotaje y certifi-
cación del proyecto HUMIDEX
A lo largo de 2014, se ha realizado la certificación del pro-
yecto HUMIDEX y varios encuentros de coordinación y pilo-
taje entre los miembros del consorcio de empresas pertene-
cientes al proyecto HUMIDEX con el objetivo de exponer las
diferentes actividades desarrolladas por las empresas para
coordinar la ejecución del mismo.
El proyecto “HUMIDEX: Control del nivel de humedad como
factor limitante de la competitividad, empleabilidad y capaci-
dad exportadora del clúster agroindustrial andaluz”, está lide-
24. Memoria Anual 2014
23
6I+D+i
rado por la empresa Novedades Agrícolas, junto a Agrobío,
Alarcontrol, Almeriplant y Sistemas de Calor, el cual ha sido
financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad,
dentro de la convocatoria FEDER-INNTERCONECTA a través
de la Agencia IDEA, y el CDTI.
Participación en Misión para el Crecimiento
de la Unión Europea
Fundacion Tecnova participó en la misión para el crecimiento
de la Unión Europea organizada en Sevilla por la Enterprise
Europe Network enmarcada dentro de la estrategia europea
de crecimiento EUROPA 2020 con el objetivo de realizar en-
cuentros con otros organismos y empresas en busca de nue-
vos socios para poner en marcha proyectos de I+D+i de inte-
rés a nivel europeo.
Exposición itinerante tecnológica “Tecnoferia”
Tecnova junto a FESTO organizaron una exposición itineran-
te tecnológica de robótica y automatización conocida como
“Tecnoferia”, que sirvió para mostrar el funcionamiento de las
plantas piloto de Robótica Agroalimentaria y IV Gama de Tec-
nova, además de promover los últimos avances en temas
de automatización y robótica industrial tanto a las empresas
hortofrutícolas, de maquinaria agrícola y Postcosecha, co-
mercializadoras, etc., así como a futuros profesionales del
sector, como son los estudiantes de formación profesional y
de universidad vinculados con la ingeniería industrial, mecá-
nica, electrónica, entre otros.
25. Memoria Anual 2014
24
6 I+D+i
Networking en Plataforma Tecnológica Agro-
alimentaria “Food For Life”
Dentro del marco de transferencia de tecnología y conoci-
miento de la Plataforma Food For Life Spain, liderada por la
Federación Española de Industrias de la Alimentación y Be-
bidas (FIAB), y cuya misiva es promover la investigación en
alimentación y la participación de las empresas del sector
mediante proyectos innovadores, se organizó en las insta-
laciones de Tecnova uno de sus encuentros anuales para
reunir a empresas del sector hortofrutícola con el resto de
miembros de la Plataforma.
Esta jornada fue presentada por Emilio Martínez, presi-
dente de Tecnova y por Federico Morais, director y fundador
en Plataforma Tecnológica Food for Life Spain.
Dentro de este marco, Tecnova ha asistido a otras reu-
niones realizadas en centros de referencia a nivel nacional,
como el organizado en el IRTA y al cual asistió el Dr. Joaquín
Pozo, del área de postcosecha de Tecnova, el cual realizó
una presentación de Tecnova y los proyectos que ésta de-
sarrolla vinculados a la postcosecha y biotecnología y salud.
Participación en Infoday 2014 Horizonte
2020 de la Comisión Europea en Bruselas
Tecnova asistió a encuentros de transferencia de conoci-
miento de interés realizados en la Comisión Europea con el
objetivo de conocer otros centros y empresas de I+D+i para
exponer las sinergias conjuntas en busca de nuevos proyec-
tos europeos.
Exhibición demostrativa tecnológica “Innobus”
La multinacional SMC en colaboración con Tecnova, organi-
zó una iniciativa didáctica y comercial, con el objetivo de dar a
conocer la mecánica, automatización de procesos, etc. para
el sector empresarial hortofrutícola. Para ello, se contó con
26. Memoria Anual 2014
25
6I+D+i
una demostración tecnológica en directo enmarcada dentro
de un autobús tecnológico conocido como Innobús de la
mano de la entidad SMC. Aprovechando la visita, se realizó
una jornada de puertas abiertas para que puedan los visitan-
tes profesionales, estudiantes y del entorno ver el trabajo que
se realiza en las plantas piloto de la Fundación.
Reuniones de pilotaje en España y Rusia del
proyecto europeo “BIOSAFOOD”
Con objeto de coordinar las actividades del proyecto euro-
peo “Bacterias ácido lácticas y otros microorganismos anta-
gonistas como bioconservantes en productos mínimamente
procesados en fresco y cuyo acrónimo es “BIOSAFOOD”, se
han establecido una serie de reuniones de coordinación para
ver el seguimiento y desarrollo del mismo tanto en España
como en Rusia.
En este sentido se han desarrollado en 2014 tres reunio-
nes de pilotaje y coordinación, dos en España a y otra en
Rusia, donde los participantes en el proyecto con DOMCA
como líder del proyecto así como el resto como son la enti-
dad MKS y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos
de Kemerovo, ambos de Rusia, y la Universidad de Granada
junto a la propia Tecnova expusieron las actividades y ejecu-
ción del proyecto europeo, cofinanciado por la Consejería de
Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, y el Fondo Europeo
de Desarrollo Regional (FEDER), enmarcado dentro de la
Convocatoria 2012, iniciativa EUROTRANSBIO, ERA-NET
del VII Programa Marco y cuyo objetivo es el desarrollo de
bioconservantes para su aplicación el productos hortofrutíco-
las mínimamente procesados en fresco (IV gama).
27. Memoria Anual 2014
26
6 I+D+i
Annual Meeting del proyecto europeo “Ferti-
plus” en Tecnova
A finales de año, tuvo lugar la reunión anual de miembros
del consorcio del proyecto europeo “Reducing mineral fertili-
sers and agro-chemicals by recycling treated organic waste
as compost and bio-char products”, más conocido por su
acrónimo “Fertiplus”.
Durante la estancia los miembros debatieron el estado
del proyecto así como las cuestiones técnicas del mismo, y
se aprovechó para hacer una visita a las instalaciones de Tec-
nova y una presentación del cluster agroinsutrial almeriense
para darlo a conocer.
Finalmente, se realizó una jornada de transferencia de los
resultados del proyecto que fue presentada por la Gerente
de Tecnova, Mª Carmen Galera, junto a un showcooking en
directo con productos hortícolas producidos en Almería para
poner en valor los mismos entre los miembros del consorcio
residentes en distintos países de Europa.
El proyecto está enmarcado en el programa de coo-
peración del VII programa marco dentro de la convocatoria
FP7-KBBE-2011-5.
Boletines de Vigilancia Tecnológica de la In-
dustria Auxiliar de la Agricultura
Los Boletines de Vigilancia Tecnológica (Envases y Embala-
jes, Invernaderos, Maquinaria Agrícola, Riegos, Plásticos y
Mallas), se generan como una alerta tecnológica de la situa-
ción del sector en el ámbito de la innovación.
Los mismos presentan las patentes nacionales e interna-
cionales publicadas durante el año 2014 para cada uno de
los sectores mencionados.
Boletín Tecnova Saludable
El Boletín de carácter mensual Tecnova Saludable ha con-
seguido ser un éxito entre los lectores al tratar cuestiones
saludables en el ámbito de la alimentación. En el mismo se
fomentan los hábitos saludables y la divulgación de aspectos
28. Memoria Anual 2014
27
6I+D+i
técnicos y científicos de interés, tanto para un público exper-
to y profesional en la materia, como para cualquier lector en
general que sienta curiosidad entre los diferentes aspectos
del sector agroalimentario y en una alimentación sana, ade-
cuada y de calidad.
Proyectos de I+D+i
Las líneas de investigación del Centro Tecnológico están en-
caminadas a la realización de proyectos de I+D+i relaciona-
das con las Áreas de Tecnología Postcosecha y Envasado y
Tecnología de Producción Hortofrutícola con el objetivo de
abordar toda la cadena de valor, desde las semillas, sustra-
tos, tecnologías de invernaderos, etc. pasando por la reco-
lección y tratamientos postcosecha enfocados al consumidor
final.
A continuación, se detallan los proyectos de I+D+i rea-
lizados por el Centro Tecnológico que siguen estas líneas.
Proyectos propios
Puesta en marcha del Panel de Catadores En-
trenados en Análisis Sensorial de Tomate
El Centro Tecnológico Tecnova ha puesto en 2014 una nue-
va línea de trabajo basada en la formación de un Panel de
Catadores Entrenados en análisis sensorial de tomate, con el
fin de servir de referente para las empresas agroalimentarias,
de semillas, productoras y comercializadoras de tomate, así
como para aquellas empresas que elaboran productos de IV
y V gama, ofreciendo conocer en mayor profundidad cuáles
son los criterios y percepciones sobre la calidad y caracterís-
ticas sensoriales de este producto. Con ello avanzamos en
la profesionalización del laboratorio de análisis sensorial de
Tecnova, contando con una línea de catadores entrenados
además de continuar con los estudios de consumidores re-
queridos por las empresas.
Proyecto “Diseño de un equipo automático
para la realización de injertos de plántulas
con robots dotados de sistema de visión arti-
ficial”. Proyecto Injerobots”
Este proyecto liderado por el Centro Tecnológico Tecnova y
en el que participan las empresas Ingro Maquinaria y Almeri-
plant así como el Centro Tecnológico ASCAMM, tiene como
objetivo desarrollar un novedoso y singular equipo autónomo
para realizar el injerto de plántulas de hortalizas, basado en
dos robots antropomórficos funcionando en modo coopera-
tivo y dotados de sistema de visión artificial. En la planta pilo-
to de Robótica en Tecnova se están realizando las tareas de
29. Memoria Anual 2014
28
6 I+D+i
concepción, diseño, programación, montaje, pruebas y tes-
tados del prototipo, y en el Centro Experimental, se realizan
los ensayos y estudios que determinan y verifican la calidad
de los injertos realizados por el equipo robotizado.
Esta iniciativa tiene prevista finalizar en 2015 y cuenta con
la financiación de la Consejería de Economía, Innovación,
Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por
los fondos FEDER.
Proyecto Valoriza: Diagnósticos de la cadena
de valor de la IAA
Este proyecto liderado por Fundación Tecnova y en el que
participa la empresa Imp Consultores, tiene como objetivo
general la provisión de asistencia técnica para la realización
de diagnósticos en la cadena de valor de 10 PYMES del sec-
tor de la Industria Auxiliar de la Agricultura, Postcosecha y
Envasado, mediante los cuales se puedan detectar oportuni-
dades de mejora y factores determinantes de desarrollo para
el aumento de su productividad y su competitividad. El pro-
yecto cuenta con la financiación de la Consejería de Econo-
mía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía,
cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Optimización y mejora de control
integrado en el sistema de producción horto-
frutícola”
El objetivo de este proyecto propio de Tecnova, está basado
en investigaciones centradas en el campo de la lucha integra-
da contra plagas en los cultivos intensivos bajo plástico, don-
de se estudia la evaluación de aromas atrayentes o repulsivos
para la fauna auxiliar por diferentes variedades de tomate y
el carácter inocuo o tóxico de nuevos productos de residuo
cero agrícolas sobre la fauna auxiliar. En este proyecto parti-
cipa también la Fundación Cajamar y está financiado por la
Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la
Junta de Andalucía a través de los Proyectos de Aplicación
del Conocimiento y los FEDER.
Proyecto “Red de comunicación del Centro
Tecnológico Tecnova”
Se trata de dotar al edificio del Centro Tecnológico, de todas
las redes necesarias para desarrollar su actividad investiga-
dora, según la normativa vigente así como exigencias de la
propia comunidad autónoma, habiendo predimensionado
cada una de estas redes con perspectivas al futuro uso de un
edificio de las características del proyectado en su totalidad.
El proyecto está financiado por el Ministerio de Economía y
Competitividad a través de la Dirección General de Investi-
gación, Desarrollo e Innovación y la Secretaría General de
Ciencia, Tecnología e Innovación y cofinanciado con FEDER.
Proyecto de dotación de equipamiento del
Centro Tecnológico de la Industria Auxiliar
de la Agricultura
El objetivo del presente proyecto es el de poder dotarnos de
la infraestructura necesaria para atender a las demandas y
necesidades de las empresas de la Industria Auxiliar de la
Agricultura en cuanto a laboratorios y equipamientos asocia-
dos al diseño y optimización de productos y procesos. El pro-
yecto ha sido financiado por la Secretaría General de Univer-
sidad, Investigación y Tecnología de la Junta de Andalucía.
Los objetivos son la prestación de servicios avanzados
de manera centralizada en el Centro Tecnológico, convir-
tiéndose en una referencia a nivel nacional en investigación
y desarrollo asociados a la Industria Auxiliar de la Agricultura.
Dentro de este proyecto se ha gestado la ampliación de
equipamiento para el Centro Experimental de Tecnova, y el
laboratorio de plástico y planta piloto (Centro Avanzado para
el desarrollo de sistemas robóticos y de visión artificial en
aplicaciones específicas en los sectores de la horticultura y
agroindustria).
Proyecto “Esferificación de Bacterias Ácido
Lácticas como Sistema Bioconservante” BIO-
BALL
30. Memoria Anual 2014
29
6I+D+i
Este proyecto liderado por el Centro Tecnológico Tecnova,
tiene como objetivo el desarrollo de un sistema bioconser-
vante saludable, libre de aditivos químicos y con carácter pro-
biótico, para diferentes alimentos perecederos envasados,
como productos hortofrutícolas procesados y mínimamen-
te procesados en fresco, productos cárnicos y de la pesca;
consistente en Bacterias Ácido Lácticas (BAL) en formato de
microesferas.
Cuenta con la financiación de la Consejería de Economía,
Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofi-
nanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Desarrollo de un modelo predictivo
para la mejora de la producción en invernade-
ros del área mediterránea”
El objetivo de este proyecto propio de Tecnova es desarrollar
un modelo predictivo capaz de realizar el control dinámico ac-
tivo de las variables climáticas bajo invernadero determinan-
tes en el sistema de producción de hortalizas. Este proyecto
cuenta con la financiación de la Consejería de Economía, In-
novación, Ciencia y Empleo, a través de la convocatoria de
Proyectos de Aplicación del Conocimiento y los FEDER.
Proyectos Internacionales
Proyecto “Reducing mineral fertilisers and
agro-chemicals by recycling treated organic
waste as compost and bio-char products”
El proyecto está enmarcado en el programa de cooperación
del VII programa marco dentro de la convocatoria FP7-KB-
BE-2011-5.
El objetivo general del proyecto es identificar y desarrollar
estrategias y tecnologías innovadoras para reducir y sustituir
la aplicación de fertilizantes y agroquímicos y estimular la in-
dustria para implementar plantas de residuos.
CT Tecnova colabora en el proyecto, como miembro de
un consorcio liderado por la PYME Stichting Dienst Land-
bouwkundig Onderzoek (ALTERRA). Tecnova lidera un pa-
quete de trabajo para la realización del análisis de ciclo de
vida de los procesos y productos generados en el proyecto.
Asimismo, participa con unos ensayos agronómicos que se
realizarán en el Centro Experimental y en los que se pretende
ensayar las propiedades como enmienda orgánica del bio-
char producido en el proyecto.
31. Memoria Anual 2014
30
6 I+D+i
Entre los miembros del consorcio que componen el
proyecto se encuentran; Agencia Estatal Consejo Superior
de Investigaciones Científicas,Bauhaus-Universität Weimar,-
Consiglio per la Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura,
Fundación Para las Tecnologías Auxiliares de la Agricultu-
ra, Gestora de Residuos del Sur S.L., Graphite Resources
(Knightsbridge) Ltd.,IDConsortium S.L., IRIS-Isontina Reti
Integrate e Servizi, Organic Waste Systems NV.,Proininso
S.A.,Stichting Dienst Landbouwkundig Onderzoek, Stichting
Energieonderzoek Centrum Nederland, University of Leeds, y
Vlaams Gewest.
Proyecto “Development of technology for
obtaining of bio-preservative based on lactic
acid bacteria bacteriocins for increasing the
shelf life of fruits and vegetables”.
Este proyecto europeo liderado por la empresa rusa HVE
“KemIFST y en el que participa activamente Fundación Tec-
nova, tiene como objetivo el Desarrollo de alimentos funcio-
nales para la prevención del cáncer, basados en péptidos
bioactivos complejos y compuestos pro-bióticos, para su
aplicación en el procesado de productos hortofrutícolas y
vegetales.
El proyecto cuenta con la financiación de Russian Fed-
eration FASEI: Foundation for Assistance to Small Innovative
Enterprises (FASIE).
Proyecto “Bacterias ácido lácticas y otros
microorganismos antagonistas como bio-
conservantes en productos mínimamente
procesados en fresco y cuyo acrónimo es
“BIOSAFOOD”
El proyecto europeo está liderado por DOMCA y en el que
participa Fundación Tecnova, la Universidad de Granada, la
empresa MKS y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Ali-
mentos de Kemerovo (Rusia) tiene como objetivo el desar-
rollo de bioconservantes para su aplicación en productos
hortofrutícolas mínimamente procesados en fresco (IV gama)
para poder así alargar su vida útil. La iniciativa tiene previsto
que acabe durante 2015, y está cofinanciada por la Conse-
jería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, y el FEDER
dentro de la Convocatoria 2012, EUROTRANSBIO, ERA-NET
del VII Programa Marco.
Proyecto “Nuevo tomate híbrido con alto con-
tenido en luteína y adaptado fisiológicamente
al mínimo procesado en fresco (TOMPLUS)”
Este proyecto europeo está liderado por la entidad Capital
Genetic EBT, S.L., empresa andaluza cuya actividad es la
32. Memoria Anual 2014
31
6I+D+i
mejora genética de especies hortícolas, y en él participa la
empresa Rusa ZDOROVOE PITANIE. El desarrollo del pro-
yecto utiliza herramientas biotecnológicas, servicio que es
prestado por empresas especializadas, y cuenta con la co-
laboración del sector productor. Tiene como objetivo el de-
sarrollo de una nueva variedad enriquecida en compuestos
antioxidantes, con especial interés en el contenido en luteína,
y características fisiológicas adaptadas al mínimo procesa-
do en fresco y alimentación funcional, además del desarro-
llo de estrategias de tratamiento y procesado postcosecha
que mantengan o incrementen el contenido en compuestos
bioactivos como es el tratamiento con radiación ultravioleta
tipo C.
Como organismos de I+D+i participan Fundación Tec-
nova, y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de
Kemerovo (Rusia).
El proyecto cuenta con la cofinanciación por la Conseje-
ría de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, y el FEDER
dentro de la Convocatoria 2012, EUROTRANSBIO, ERA-NET
del VII Programa Marco.
Proyecto “Cooperación transfronteriza entre
Centros Tecnológicos para la dinamización
empresarial de Andalucía y Marruecos RET-
CETEC”
Este proyecto cuenta con la financiación del Ministerio de
Economía y Competitividad y los fondos FEDER dentro del
programa POCTEFEX, en el que participa el área de Tecno-
logía Postcosecha y Envasado de Tecnova, liderándolo la
Agencia IDEA en calidad de beneficiaria principal, junto a los
Centros Tecnológicos CTAP, TEICA, CITOLIVA, CTAQUA y
CITADESVA y TECNOVA.
La iniciativa pretende contribuir al desarrollo económico
y social de Andalucía y del norte de Marruecos apoyando
iniciativas de cooperación entre Centros Tecnológicos.
Las acciones encomendadas a Tecnova, son:
· Estudio sobre el estado del cultivo de plantas aromáticas
y la producción de aceites esenciales, para facilitar el es-
tudio y diseño de productos alternativos higienizantes a
través de plantas aromáticas, para la puesta en valor de
éstas.
· Aplicación de ciertos aceites esenciales en productos hor-
tofrutícolas mínimamente procesados en fresco (IV gama)
como higienizantes y conservantes.
Proyectos en Colaboración
AEI “Asociación para la mejora competitiva
del Cluster Agroindustrial”
Esta Asociación se constituye en julio de 2009 con el fin de
promover la acción conjunta de empresas comercializadoras
e industrias auxiliares, contribuir a incrementar la competitivi-
dad del cluster agroindustrial a nivel andaluz, estatal e inter-
nacional, fomentar el diseño y lanzamiento de nuevos pro-
ductos y procesos, detectar necesidades actuales del
33. Memoria Anual 2014
32
6 I+D+i
cluster para poner en marcha proyectos de I+D+i de forma
conjunta, promover la cooperación intersectorial, y reforzar la
estructura económica del cluster.
Está integrada por la Fundación para las Tecnologías Au-
xiliares de la Agricultura (TECNOVA); la Asociación de Co-
secheros Exportadores de Productos Hortofrutícolas (Coex-
phal); Agrobío, S.L.; Distribuciones Industriales y Científicas
S.L. (DICSA); Parque Científico-Tecnológico de Almería, S.A.
(PITA); AMB Consultores, S.A.; Casur, S.C.A.; Murgiverde,
S.C.A.; Cabasc, S.C.A. y Canalex, S.A.T.
En 2014 y tras la asamblea de ACAL, COEXPHAL os-
tenta la presidencia y Tecnova la secretaría de dicha entidad.
Los proyectos en colaboración presentados en el marco
de la AEI son los siguientes:
Proyecto “Estudio de viabilidad para la pro-
ducción de mango 4ª gama en industrias
agroalimentarias”
El objetivo del proyecto dirigido por ACAL y en el que cola-
bora Tecnova, es estudiar la viabilidad técnica y económica,
para la obtención de mango en formato de 4ª gama, con la
finalidad de valorizar la producción hortofrutícola nacional a
través del mínimo procesado en fresco. Esta iniciativa cuenta
con la financiación del Ministerio de Industria, Energía y Turis-
mo y cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Estudio de viabilidad para la pro-
ducción de especies autóctonas de la provin-
cia de Almería bajo condiciones de inverna-
dero”
Esta iniciativa gestada por la Asociación para la mejora com-
petitiva del Cluster Agroindustrial, ACAL, tiene como objetivo
estudiar desde un punto de vista técnico, la identificación de
34. Memoria Anual 2014
33
6I+D+i
especies vegetales de carácter aromático que forman parte
de la flora autóctona de la provincia de Almería para poder
ser cultivadas en invernadero, con el objetivo final de emplear
dicho material vegetal para el desarrollo de nuevos productos
para la industria auxiliar agrícola. El proyecto cuenta con la
financiación del Ministerio de Industria, Energía y Turismo y
cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyectos con empresas
Proyecto “Control del nivel de humedad como
factor limitante de la competitividad, emplea-
bilidad y capacidad exportadora del cluster
agroindustrial. HUMIDEX”
“HUMIDEX: Control del nivel de humedad como factor limi-
tante de la competitividad, empleabilidad y capacidad expor-
tadora del clúster agroindustrial andaluz”, es un proyecto lide-
rado por la empresa Novedades Agrícolas, junto a Agrobío,
Alarcontrol, Almeriplant y Sistemas de Calor, pertenecientes
al sector de la Industria Auxiliar, y en el que además, partici-
pan el Centro Tecnológico Tecnova junto a la Universidad de
Almería y ha sido financiado por el Ministerio de Economía y
Competitividad, dentro de la convocatoria FEDER-INNTER-
CONECTA a través de la Agencia IDEA, y el CDTI.
Este proyecto que ha finalizado en diciembre de 2014,
se ha desarrollado íntegramente en Andalucía durante un pe-
riodo de tres años y supone para las empresas una inversión
de más de 5 millones de euros. A través de este proyecto se
ha desarrollado un nuevo concepto de invernadero y equipa-
miento tecnológico, que persigue la producción de hortalizas
ininterrumpida a lo largo del año, mediante la optimización de
los recursos productivos.
35. Memoria Anual 2014
34
6 I+D+i
Entre los objetivos de este proyecto está el diseño de una
estructura de invernadero, que pueda albergar y optimizar
todas las tecnologías que tienen que ver con la producción,
la calidad, el estado sanitario de las plantas, las buenas prác-
ticas agrícolas, y el menor impacto medioambiental, con la
finalidad de asemejarse a un invernadero que pudiéramos
considerar ideal para climas cálidos.
Proyecto “Control remoto de producción hor-
tícola en invernaderos e integración con pre-
visiones de demanda y sistemas de comercia-
lización”
Esta iniciativa liderada por la empresa Hispatec junto a Na-
zaries IT, Proyecta Ingenio y Parquenat y en la que participa
Fundación Tecnova, tiene como objetivo gestar un sistema
de monitorización automatizada de parámetros agronómicos
en producción hortícola (tomate y sandía) para el diseño de
un modelo de cálculo predictivo de producción, relacionado
con el cálculo de un modelo de estimación de comerciali-
zación según cálculo estimativo de demanda en mercados.
Para ello cuenta con la financiación del Ministerio de Econo-
mía y Competitividad, dentro de la convocatoria FEDER-INN-
TERCONECTA a través de la Agencia IDEA, y el CDTI.
Proyecto “Conservación de productos alimen-
tarios altamente perecederos mediante enva-
ses activos incorporando compuestos natura-
les de la industria oleícola (ACTIVEOLIVE)”
ACTIVEOLIVE tiene como objetivo la valorización de exceden-
tes de la industria oleícola, extrayendo compuestos de alto
valor añadido que serán aplicados a tecnologías de conser-
vación que permitirán incrementar la vida útil de productos
altamente perecederos, como los pesqueros y hortofrutícolas.
Las empresas participantes en el proyecto son: Olivar de
Segura, Abelló Linde, Esteros de Canela, Bandesur, Plastien-
vase y Miguel García Sánchez e Hijos, SA.
La iniciativa está enmarcada dentro de la convocato-
ria FEDER-INNTERCONECTA y financiada por Ministerio de
Economía y Competitividad a través de la Agencia IDEA, y el
CDTI.
Proyecto “Mejora de la calidad y seguridad
agroalimentaria mediante tecnificación de los
procesos de cosechado, AGROBIOTEC
36. Memoria Anual 2014
35
6I+D+i
Proyecto “Diseño y desarrollo de un equipo
para retractilado de pepino”
El proyecto dirigido por Aldeílla Suministros Industriales S.L.
tiene el objetivo de diseñar y desarrollar un nuevo modelo de
máquina destinada al retractilado de pepino, de modo que
se mejore la tecnología actual existente en colaboración con
el Centro Tecnológico Tecnova. La iniciativa pretende lograr
sistemas que aporten un considerable ahorro energético a la
vez que se perfeccione el proceso actual de sistemas de re-
tractilado. El proyecto cuenta con la financiación de la Conse-
jería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta
de Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto: “Desarrollo y puesta en marcha de
técnicas de cría masiva de Aphidius colemani
para su producción en una biofábrica en Al-
mería”
El proyecto liderado por la empresa Bgreen Biological Sys-
tems, S.L y en el que participa Tecnova, tiene como finalidad
la puesta a punto del proceso de bioproducción masiva del
insecto auxiliar Aphidius colemani en biofábricas en Almería.
Los investigadores de Tecnova realizarán en este proyec-
to los ensayos de laboratorio a través de sus cámaras de
cultivo y los ensayos de semi-campo en las instalaciones de
su Centro Experimental. El proyecto está financiado por la
Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de
Andalucía y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo
Regional.
Proyecto “Diseño y desarrollo de un sistema
robotizado para el corte del pedúnculo del
aguacate”
El proyecto presentado por la empresa Miguel García Sán-
chez e hijos, S.A. en colaboración de Tecnova, pretende
Las empresas Capital Genetic EBT, S.L., Única Group,
S.C.A., e Industrial Aeronáuticas INASOR, S.L.U., y en el que
colabora Tecnova, se han unido para desarrollar este proyec-
to que tiene como actividades desarrollar; nuevas variedades
de melón, un software para determinar parámetros organo-
lépticos y nutricionales de dichas variedades, una línea de
manipulado automatizada para evaluación on-line y los al-
goritmos de calibración para dicha línea de manipulado. El
proyecto que durará dos años, pretende mejorar la calidad
y seguridad alimentaria a través de las nuevas tecnologías
aplicadas a la Postcosecha. La iniciativa cuenta con la finan-
ciación de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y
Empleo y cofinanciado por el FEDER.
Proyecto “Técnicas de maduración para la me-
jora de la comercialización de la chirimoya”
Esta iniciativa desarrollada por la entidad Mercomotril, S.A.
y en la que participa Tecnova, tiene como finalidad aumentar
el periodo de conservación, almacenamiento y comercializa-
ción de la chirimoya, redundando en la mejor calidad de los
frutos. El proyecto cuenta con la financiación de la Consejería
de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de
Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
37. Memoria Anual 2014
36
6 I+D+i
das en tratamientos físicos y no químicos que resulten respe-
tuosos con el medioambiente y con el sistema de producción
ecológica, posibilitando un mayor periodo de comercializa-
ción y vida útil en los lineales de venta. El proyecto cuenta
con la financiación de la Consejería de Economía, Innovación,
Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por
los fondos FEDER.
Metodología de conservación y recubrimien-
to comestible para prevención del cracking
del tomate cherry
Este proyecto está liderado por la empresa Mercomotril en el
que colabora activamente Tecnova y cuyo objetivo es prolon-
gar la vida útil tomate cherry, mediante la combinación de una
película comestible inhibidora del cracking y del crecimiento
microbiano con un tratamiento previo por inmersión en solu-
ción hipertónica. El proyecto cuenta con la financiación de la
Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de
El proyecto presentado por la empresa PRIMA-RAM S.A. en
el que participa Tecnova, tiene como objetivo general, el de-
sarrollo de un prototipo hidráulico, que permita la aplicación
de dosis de riego que puedan dar caudales por gotero entre
100 y 400 mL/h, así como el desarrollo de la automatiza-
ción necesaria que permita riegos de uno a dos minutos y
frecuencias de hasta 200 veces al día. El proyecto cuenta
con la financiación de la Consejería de Economía, Innovación,
Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por
los fondos FEDER.
Proyecto “Desarrollo de estrategias respetuo-
sas con el medio ambiente para disminuir
podredumbres y daños por frío en tomate y
pepino ecológico”
El proyecto gestado por la empresa PROCAM con la cola-
boración de Tecnova, consiste en extender la vida comercial
de tomate y pepino procedente de agricultura ecológica, a
través del desarrollo de estrategias de conservación, basa-
abordar el desarrollo de un sistema robotizado dotado de
visión artificial, capaz de detectar el posicionamiento auto-
mático de aguacates, procediendo al corte del pedúnculo
sobrante, garantizando el correcto manipulado del fruto sin
mermar la calidad del mismo.
El proyecto cuenta con la financiación de la Consejería
de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de
Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Desarrollo de tecnología para la
aplicación de riegos ULR (Ultra-Low flow
Rate irrigation)”
38. Memoria Anual 2014
37
6I+D+i
técnicas de desinfección en seco basadas en radiación UV-C
y mediante la incorporación de un envasado activo antimi-
crobiano y antioxidante, junto con el desarrollo de un modelo
de microbiología predictiva que permita tomar decisiones en
tiempo real frente a situaciones de rotura de cadena de frio en
las distintas etapas del proceso.
Proyecto “Diseño y desarrollo de elemento
terminal singular asociado a robot antropo-
mórfico capaz de introducir pepinos dentro
de cajas con tejadillo”
El proyecto presentado por la empresa Miguel García Sán-
chez e hijos, S.A., en colaboración de Tecnova, tiene como
objetivo el lograr un efecto final que sea capaz de coger pe-
pinos, y que los coloque dentro de cajas dotadas de tejadillo
y en única sola operación de ciclo. El proyecto cuenta con la
financiación de la Consejería de Economía, Innovación, Cien-
cia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por los
fondos FEDER.
Proyecto “Nueva cubierta de larga duración.
Optimización de las estructuras productivas
para la competitividad e internacionalización
de la IAA”
El proyecto presentado por la empresa SOTRAFA S.A. y en
el que colabora Tecnova, tiene como objetivo mejorar las
propiedades de los actuales films que se instalan en las cu-
biertas, que no tienen una duración superior a 36 meses y
no son resistentes a los efectos climatológicos extremos. Por
ello, SOTRAFA S.A. llevará a cabo el desarrollo de un nuevo
film que sea más resistente a los problemas que plantean las
actuales cubiertas de las estructuras de invernaderos multi-
túnel. El proyecto cuenta con la financiación de la Consejería
de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de
Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto: “Automatización de línea de enva-
sado de pepino, pimiento y melón Galia”
La finalidad de este proyecto dirigido por la empresa Cons-
trucciones Mecánicas Emilio Gea en el que participa Tecno-
va, ha sido el desarrollo de un sistema automático de enva-
sado, mediante el diseño de un dispositivo de manipulado
con visión por ordenador para hortalizas alargadas, en es-
pecial pepinos, pimiento y melón, que junto a un robot de
la Junta de Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Envasado activo y tratamiento
UV-C para la mejora de la calidad de la pera y
manzana IV Gama”
El presente proyecto liderado por la entidad Cortijo Cue-
vas S.L. y en el que participa Tecnova, tiene como objetivo
la mejora de la calidad, seguridad y vida útil de la pera y la
manzana IV gama mediante la incorporación de novedosas
39. Memoria Anual 2014
38
6 I+D+i
el envés de las hojas y una reducción muy considerable del
caldo utilizado. De esta forma, se optimiza la calidad de los
tratamientos fitosanitarios y se reduce el impacto medioam-
biental al disminuir de forma drástica los residuos que caen al
suelo ya que las gotas cargadas eléctricamente son atraídas
por la planta. El proyecto cuenta con la financiación de la
Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de
la Junta de Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto: “Control biológico contra plagas y
efectos de las variedades cultivadas en inver-
nadero”
El proyecto liderado por la empresa Enza Zaden Centro de
Investigación S.L.U en el que participa Tecnova, tiene como
finalidad la evaluación del efecto de las principales varieda-
des comerciales de tomate que tiene actualmente la empresa
en el mercado sobre el establecimiento y la efectividad en el
control de poblaciones de insectos plaga realizado por in-
Proyecto “Metodología para la obtención de
formulados bajos en grasa de guacamole y
aprovechamientodesubproductosgenerados”
El objetivo que se plantea con el presente proyecto liderado
por la entidad Miguel García Sánchez e Hijos y en el que par-
ticipa Tecnova, consiste en el desarrollo de una variedad no-
vedosa del guacamole comercial, con un contenido en grasa
menor que el tradicional, obtenido a través de un proceso
de producción energéticamente autosostenible y con residuo
0. Esta iniciativa cuenta con la financiación de la Consejería
de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de
Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Diseño y prototipado de una máquina auto-
propulsada de fumigación foliar electrostáti-
ca de bajo volumen para aplicación de trata-
mientos fitosanitarios en invernaderos
Este proyecto liderado por la empresa Ideas y Desarrollo para
la Mejora Continua, S.L. (IDM) y en el que participa Tecnova,
tiene como objetivo el desarrollo de una máquina autopropul-
sada para la realización de fumigación foliar electrostática de
bajo volumen en los cultivos de invernadero. Consiste en crear
unas microgotas de muy pequeño diámetro envueltas en una
gran nube de aire que a su vez son cargadas eléctricamente
para que sean atraídas por la carga eléctrica opuesta de la
planta. Las ventajas son un mejor recubrimiento por el haz u
envasado final, integrado en la línea, y mediante el diseño
innovador de un sistema de agarre, ha sido capaz de coger
los productos y envasarlos automáticamente. Se ha optado
por estos productos porque comparten máquina calibradora
en casi la totalidad de las plantas de manipulación hortícola
existentes, siendo distintas las campañas de recolección, lo
que se prevé que facilite su polivalencia. El proyecto cuenta
con la financiación de la Consejería de Economía, Innovación,
Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por
los fondos FEDER.
40. Memoria Anual 2014
39
6I+D+i
Proyecto “Agricultura de Precisión, Sostenible
y Competitiva: Desarrollo de un Controlador
Integral de Riego y Clima”
El objetivo del proyecto liderado por Maher Electrónica Apli-
cada, S.L. y en el que participa Tecnova, es desarrollar una
red de sensores con los aspectos relativos a la tecnología
WSN (red de sensores sin cables, Wireless Sensor Networks)
aplicados al ámbito de las explotaciones agrícolas, gestiona-
das por un novedoso controlador que integra las acciones
sobre el riego y el clima bajo invernadero. El proyecto cuenta
con la financiación de la Consejería de Economía, Innovación,
Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por
los fondos FEDER.
Proyecto “Red de control integrada para in-
vernaderos”
El proyecto presentado por la empresa HIMARCAN Técnica
del Agua y Clima S.L. ha sido desarrollado con el fin de desa-
& Ingeniería S.L. , teniendo por objetivo diseñar y desarrollar
un innovador sistema integrado compuesto por mampara de
oficina, falso techo metálico y suelo registrable con acabado
continuo. Ha contado con la financiación de la Consejería de
Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de An-
dalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto: “Acuaponía con Sistema NGS: Cría
de la Tenca y acercamiento a la integración
con cultivo de microalgas”
Este proyecto liderado por la empresa New Growing Systems
en el que participa también Fundación Tecnova, tiene como
objetivo general combinar tres sistemas productivos como
son: el cultivo hidropónico en Sistema NGS, la acuaponía y
cultivo de microalgas como filtro biológico. El proyecto cuenta
con la financiación de la Consejería de Economía, Innovación,
Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por
los fondos FEDER.
sectos auxiliares. Los investigadores de Tecnova realizaran
en este proyecto los ensayos de laboratorio a través de sus
cámaras de cultivo y de semi-campo. El proyecto cuenta con
la financiación de la Consejería de Economía, Innovación,
Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por
los fondos FEDER.
Proyecto: “Formulación y ensayos de un nue-
vo fertilizante mineral para la mejora de la
fertilización fosfórica en cultivos hortícolas”
El presente proyecto gestado por Agrar Plantas del Sur, S.A.
en el que participa Tecnova, tiene como finalidad el desa-
rrollo de un nuevo fertilizante fosfórico formulado a partir de
pirofosfatos, para poder mejorar la eficiencia en la extracción
del fósforo por cultivos hortícolas desarrollados bajo condi-
ciones climáticas desfavorables. El proyecto cuenta con la
financiación de la Consejería de Economía, Innovación, Cien-
cia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por los
fondos FEDER.
Proyecto “Diseño de sistema integrado: Mam-
para, falso techo y suelo técnico”
El proyecto está dirigido por la empresa Torresa Proyectos
41. Memoria Anual 2014
40
6 I+D+i
Proyecto “Sistema de cultivo protegido para
variedades subtropicales (TROPROTEC)”
Este proyecto liderado por las empresas Horto-Vélez, S.A y
Gogarsa S.L. y en el que participa Tecnova, tiene como obje-
tivo el desarrollo de una nueva estructura para la protección
de cultivos subtropicales, basada en una cubierta plástica
plegable y automatizada, para mejorar el manejo agronómico
y su rentabilidad. Esta iniciativa cuenta con la financiación de
la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de
la Junta de Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Desarrollo de un antiespumante
biodegradable para caldos de aplicación agrí-
cola con capacidad tamponadora del pH”
El presente proyecto, liderado por la empresa Agrar Plantas
del Sur, S.A. tiene como finalidad el desarrollo de un regula-
dor de pH para las soluciones nutritivas de uso en la horticul-
tura que, además de regular el pH de la solución, incorpore
un aditivo biodegradable, formulado a partir de aceites ve-
La empresa Frutas Tejerina, S.L en colaboración con Tecno-
va, pretende mejorar la vida útil postcosecha mediante la
combinación de técnicas y tratamientos, aplicados a la cas-
taña. El proyecto cuenta con la financiación de la Consejería
de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de
Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Desarrollo de equipo para corte hi-
giénico de melón y sandía en establecimien-
tos minoristas – INFRUCUT-”
La empresa Induser Poniente en colaboración con Tecnova,
pretende con este proyecto desarrollar maquinaria para esta-
blecimientos minoristas para higienización, corte y embalado
de porciones de melón y sandía. El proyecto cuenta con la
financiación de la Consejería de Economía, Innovación, Cien-
cia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por los
fondos FEDER.
rrollar una aplicación capaz de permitir una asistencia técnica
de manera instantánea, que integre la coordinación de todas
las aplicaciones tecnificadas de los invernaderos, indepen-
dientemente de cuál sea su fabricante.
El equipo de Tecnova, se encargará de realizar los ensa-
yos en campo del sistema para analizar y validar el correcto
funcionamiento de la plataforma. El proyecto cuenta con la
financiación de la Consejería de Economía, Innovación, Cien-
cia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofinanciado por los
fondos FEDER.
Proyecto “Desarrollo de estrategia combinada
para la mejora de la vida útil postcosecha de
la castaña”
42. Memoria Anual 2014
41
6I+D+i
El proyecto cuenta con la financiación de la Consejería
de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de
Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Obtención de un nuevo exoelicitor
de origen natural para el tratamiento del vi-
rus de la cuchara en el cultivo de tomate”
El proyecto liderado por Agrolaboratorios Nutricionales, S.A.
y en el que participa Tecnova, tiene como objetivo general el
desarrollo de un nuevo exoelicitor de origen natural que per-
mita al cultivo de tomate convivir con el virus de la cuchara
sin mostrar sintomatología alguna por la incidencia de esta
enfermedad vírica. La iniciativa cuenta con la financiación de
la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de
la Junta de Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
El objetivo de este proyecto liderado por Agrolaboratorios
Nutricionales, S.A. y en el que participa Tecnova y la Univer-
sidad de Córdoba, es desarrollar moléculas específicas (va-
cunas), que tengan la capacidad de potenciar la resistencia
natural de las plantas, inmunizándola frente a enfermedades
o contribuyendo a prevenir su desarrollo. Este proyecto cuen-
ta con la financiación del CDTI y Ministerio de Economía y
Competitividad.
Proyecto “Desarrollo de un nuevo plástico tri-
capa con distribución asimétrica y con aditi-
vos fotocatalíticos”
El proyecto liderado por la entidad SOTRAFA S.A. y en el que
participa Tecnova, tiene como objetivo general el desarrollo
de un nuevo film agrícola que responda a las necesidades
actuales de resistencia al envejecimiento que plantea la agri-
cultura actual, con límites de concentración de agroquímicos
más elevados, y el desarrollo de la tecnología necesaria para
poder incorporar como aditivo un fotocatalizador en los plás-
ticos, que tenga como finalidad mejorar las propiedades anti
goteo, una mejor transmisividad difusa de la luz y una oxida-
ción fotocatalítica de materia orgánica volátil.
getales de desecho doméstico y hostelero con propiedades
antiespumantes, capaz de reducir la tensión superficial de la
solución. El proyecto cuenta con la financiación de la Conse-
jería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta
de Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Obtención de nuevos inductores de
vías de defensa de plantas contra patógenos
fúngicos”
43. Memoria Anual 2014
42
6 I+D+i
El objetivo general de este proyecto liderado por Agrolabo-
ratorios Nutricionales, S.A. y en el que colabora Tecnova, es
el desarrollo de un nuevo producto ecológico para la desin-
fección de suelos agrícolas formulado a partir de materias
primas naturales, como son los extractos vegetales. El pro-
yecto cuenta con la financiación de la Consejería de Econo-
mía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía,
cofinanciado por los fondos FEDER.
sistemas de hidroponía a solución perdida y bajo condicio-
nes de invernadero, mediante la mejora de las prácticas de
manejo del riego y de la fertilización aplicadas. Esta iniciativa
cuenta con la financiación de la Consejería de Economía, In-
novación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía, cofi-
nanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Formulación y desarrollo de un
nuevo producto ecológico de origen natural
para la desinfección de suelos agrícolas”
Proyecto “Diseño y desarrollo de prototipo de
equipo robotizado para la selección y reposi-
ción de pepinos en línea de calibrador”
Este proyecto presentado por la empresa Miguel García Sán-
chez e hijos, S.A., en colaboración de Tecnova, pretende la
automatización del proceso selección y envasado de pepinos
y similares, mediante la combinación de robots, sistema de
visión y sensores, que permitan realizar y llevar a cabo de
manera automática un complejo proceso de clasificación y
destrío de modo que se mejoren los parámetros de calidad,
higiene y envasado. El proyecto cuenta con la financiación de
la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de
la Junta de Andalucía, cofinanciado por los fondos FEDER.
Proyecto “Potenciación del sabor del tomate
cherry disminuyendo el vertido al medio del
exceso de nutrientes “
El objetivo del proyecto liderado por la empresa Miguel García
Sánchez e Hijos y en el que participa Tecnova, es la poten-
ciación del sabor de frutos de tomate cherry producidos en
44. Memoria Anual 2014
43
6I+D+i
A largo del año 2014, CT Tecnova ha colaborado con más de
120 empresas asesorándolas en gestión de la innovación y
participando en algunas de las fases de los diferentes proyec-
tos de I+D+i acometidos por éstas.
Tecnova como agente local de la Red PIDI per-
teneciente al CDTI
Esta iniciativa fue puesta en marcha desde 2006 por el Cen-
tro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) en colabo-
ración con la Dirección General de PYMES bajo la coordina-
ción de la Oficina Económica de la Presidencia de Gobierno
(OEP).
El CT TECNOVA es agente local de la RED PI+D+i, po-
niendo a disposición de las empresas tres agentes especiali-
zados. Todos estos agentes actúan de manera coordinada y
supervisada por el CDTI.
Esta RED PI+D+i (Red de Puntos de Información sobre
I+D+i), tiene como misión ofrecer servicios de información y
asesoramiento gratuito a empresas y emprendedores sobre
las ayudas públicas a la I+D+i de cualquier ámbito adminis-
trativo – local, autonómico, estatal y europeo -, que más se
adecuen a sus necesidades. De esta forma, lo que se persi-
gue es impulsar la inversión privada en I+D+i, facilitando a las
empresas el acceso a las fuentes de financiación.
Proyectos de Gestión de la Innovación
Cheque de Innovación
El Cheque de Innovación es un instrumento de financiación
de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, dirigi-
do a las Pymes y Micropymes andaluzas, incluido dentro del
Programa de Incentivos para el Fomento de la Innovación y el
Desarrollo Empresarial de Andalucía 2008-2013. El objeto del
Cheque de Innovación es la prestación de servicios de con-
sultoría especializada, que permita a las empresas andalu-
zas mejorar su proceso productivo, contratar asistencia para
desarrollar o fabricar un nuevo producto, utilizar el comercio
electrónico, asesorarse para mejorar su actividad o elaborar
un plan comercial o estrategia de marketing.
A lo largo del ejercicio 2014, la Fundación TECNOVA ha
prestado este servicio de consultoría a las siguientes empre-
sas; Bionutrición Vegetal, S.A.; Agroclean, S.A.; Nutrientes
Alvi, S.L.; Agrogenia, S.L.; Tubocás, S.L. y Resbioagro, S.L.
Homologación como asesores del Programa
Innocámaras
El objetivo de este programa es favorecer la adopción de la
cultura de la innovación entre las pequeñas y medianas em-
presas situadas en las regiones Objetivo 1. Dicho programa
tiene dos fases, una de ‘Diagnóstico individualizado’, y otra,
‘Plan de Apoyo a la Innovación’. La primera incluye la realiza-
ción de un diagnóstico asistido por parte del tutor especia-
lizado de las Cámaras de Comercio que permite identificar
posibles actuaciones de mejora a través de la innovación. En
la segunda, es donde TECNOVA asesora a las empresas en
el desarrollo y puesta en práctica de las recomendaciones en
materia de innovación identificadas en la fase anterior.
Asesoramiento para Gestión de la Innovación
de las empresas de la Agroindustria hortofru-
tícola
45. Memoria Anual 2014
44
7 Formación
Formación
Las acciones formativas de 2014 están encaminadas a satis-
facer las necesidades de un sector competitivo y con ello, a
aumentar más si cabe la cualificación de las empresas. Para
ello se diseña un programa anual de formación compues-
to por jornadas, seminarios, etc. con gurús y una formación
técnica enfocada a las líneas estratégicas de la Fundación di-
rigida a directores, gerentes y mandos intermedios, así como
a personal técnico de las empresas.
Formación Externa
Organización de Jornadas propias
Tecnova promueve el análisis sensorial a tra-
vés de su cocina experimental - (14/01/2014)
Este taller, está enmarcado dentro del programa culinario
anual entre Tecnova y ACRIA, en torno a la alimentación salu-
dable, con el fin de promover la gastronomía, en una apuesta
por las nuevas tendencias y formatos de productos de V
Gama, así como el fomento de los diferentes usos de los
productos hortofrutícolas cultivados en la huerta almeriense.
El objeti
El objetivo de este curso realizado era dar a conocer las
nociones básicas del análisis sensorial como técnica para
evaluar las propiedades perceptibles de los alimentos a tra-
vés de los sentidos, degustando a la vez los platos elabo-
rados con diferentes texturas, aromas, sabores y colores
apreciables visualmente, y todo ello vinculado a la puesta en
valor de los productos hortícolas. Entre el menú realizado se
encontraban recetas innovadoras que pretendían despertar
los sentidos de los asistentes.
Jornada técnica: “Calidad y seguridad de los
productos IV Gama”- (08/04/2014)
Tecnova organizó esta jornada con el fin de acercar las nue-
vas tendencias y tecnologías en materia de seguridad alimen-
taria y calidad de los productos IV Gama a las empresas del
sector hortofrutícola. El seminario iba dirigido a empresarios
hortofrutícolas, técnicos de calidad, I+D+i de cooperativas,
alhóndigas e ingenieros técnicos agrícolas y agrónomos in-
teresados en productos IV Gama. La directora general de
Tecnova, Mª Carmen Galera, hizo la presentación de la jor-
nada, seguido de un seminario sobre Avances en la Calidad
y Seguridad de los productos IV Gama a través del Proyecto
Europeo “QUAFETY”, impartido por Giancarlo Colelli, profe-
sor de la Facoltà di Agraria de la Universidad de Foggia, Italia.
Por último, Ralph Vosse, Técnico Comercial Food & Retail.
Sensitech Inc. and its Logistics Security Division, dirigió un
debate sobre la cadena de frío de los productos.
Postres de Vanguardia para tu mesa. Fu-
sión de tropicales con frutas mediterráneas-
(11/06/2014)
46. Memoria Anual 2014
45
7Formación
de trabajo en el ámbito empresarial. La charla fue impartida
en el Salón Cultural del Edificio de Las Mariposas de Cajamar,
contando con el patrocinio de Cajamar. Durante la cena pos-
terior a la conferencia se hizo entrega de su último libro “La
lentitud como método.”
d eJornada enmarcada dentro de las acciones impartidas den-
tro de la cocina experimental de Tecnova y dirigida por Josué
Rodríguez, Chef del Restaurante Garum en Adra. El objetivo
de la misma, era trabajar nuevos formatos culinarios con fru-
tas tropicales y mediterráneas, a través de presentaciones
novedosas, potenciando los valores gastronómicos, nutricio-
nales y saludables de las frutas. El taller iba dirigido a cual-
quier persona con interés en innovar en la cocina, a través
de platos creativos y de interés gastronómico. Además de la
temática del taller, se aconsejó sobre diferentes trucos para
comprar, cocinar y conservar las frutas, así como una poste-
rior degustación de los platos elaborados.
Ponencia: “El movimiento Slow” –
(20/06/2014)
Enmarcado dentro del VIII Encuentro de la Industria Auxiliar
Agrícola, se realizó una ponencia a cargo de Carl Honoré,
periodista escocés afincado en Londres y afamado en el
mundo anglosajón por ser el gran promotor del “Movement
Slow”, el cual habló sobre “La Revolución Slow. Cómo la len-
titud nos puede ayudar a vivir y trabajar mejor en un mundo
veloz” exponiendo la importancia de aplicar la lentitud como
un método diario a seguir para aumentar la motivación perso-
nal y profesional de cada persona, y por tanto la eficacia,
enfatizando la relevancia de su uso en la creación de equipos
47. Memoria Anual 2014
46
7 Formación
Taller de cocina con niños. Descubriendo,
Aprendiendo y Saboreando nuevos produc-
tos y platos gastronómicos – (18/09/2014)
Con el objetivo de promover la creatividad y el fomento del
consumo saludable de productos hortofrutícolas de la tierra,
Tecnova organizó un taller de cocina con niños, convirtién-
dolos en los pequeños futuros mini chefs de la casa. En este
sentido, Tecnova ha querido promover la comida sana de
la mano de ACRIA, como uno de los cursos programados
anualmente, haciendo partícipes a los niños del valor de los
productos cultivados en Almería de una forma divertida, ale-
gre y amena. Para ello, el Centro Tecnológico Tecnova ha
contado con la colaboración de Josué Rodríguez, chef del
restaurante Garum y miembro de ACRIA y de su ayudante
Sella. Durante el taller los niños realizaron en la cocina ex-
perimental de Tecnova, sus propios maridajes de ensaladas,
vinagretas de colores, diferentes pastas de sabores y un pos-
tre divertido, de frutas con chocolate simulando el formato de
piruletas, que tras la cocina presentaron ante sus padres y
posteriormente degustaron como cierre del taller.
Taller de pan artesano. “Elabora tu propio pan
casero con ingredientes naturales y saluda-
bles” – (09/10/2014)
La temática de este curso era promover la gastronomía, en
este caso, ligado al valor de lo tradicional. El objetivo del taller
desarrollado en la cocina experimental de Tecnova, en manos
del chef Antonio Portero, era dar a conocer el sistema tradi-
cional de elaboración de pan, incorporando además, ingre-
dientes naturales y saludables a los productos de panadería.
El curso iba dirigido a todas las personas con inquietud por la
cocina tradicional y con interés por conocer el proceso de
48. Memoria Anual 2014
47
7Formación
Carmona de Vera y socio de ACRIA, realizó cuatro recetas
orientadas a la cocina Navideña con un toque gourmet donde
incorporaba en diferentes formatos, texturas y sabores hor-
talizas y frutas que posteriormente los más de 40 asistentes
al curso pudieron degustar.
En esta jornada gastronómica se detallaba la elaboración
de un menú equilibrado, con presentaciones novedosas.
Organización de Jornadas
en colaboración
Jornada formativa: Fiscalidad de la I+D+i.
Certificación de proyectos de I+D+i para la
obtención de incentivos fiscales, ven-
tajas y cambios aportados por la nueva ley
de emprendedores y novedades fiscales. –
(25/02/2014)
La jornada formativa sobre “Fiscalidad de la I+D+i: Certifi-
cación de proyectos de I+D+i para la obtención de incentivos
fiscales”, la cual contó con la participación de la empresa
consultora SGS, Imp Consultores y del Ministerio de
Economía y Competitividad a través de la subdirección Gen-
eral de Fomento de la Innovación Empresarial, fue celebrada
rre del taller, pudiéndose llevar a casa las porciones restantes,
con el fin de promover una gastronomía innovadora y saluda-
ble entre los más jóvenes.
Platos Gourmet para sorprender en Navidad
– (26/11/2014)
Este curso concluye con la programación culinaria de 2014,
entre Tecnova y ACRIA, fruto del convenio de colaboración
que ambas entidades tienen. En este sentido, Antonio Car-
mona, propietario y chef del conocido restaurante Terraza
elaboración de pan casero. Durante el taller, los alumnos pu-
dieron identificar ingredientes naturales y beneficiosos para
incorporar al pan, como son las nueces, salvado de trigo,
tomate, etc., además de realizar las actividades propias de
elaboración de pan, tales como amasar, bolear, formar y
crear las condiciones óptimas de fermentación y cocción de
un pan de calidad.
Cocina tu pizza de colores. “Cocina tu propia
pizza y decórala de colores y sabores de la tie-
rra” – (24/10/2014)
Este taller constituye el segundo curso de cocina con niños
organizado por la Fundación. El fin del mismo era enseñar a
los más pequeños a valorar la gastronomía y los productos
hortofrutícolas sanos y saludables cultivados en Almería a tra-
vés de un curso didáctico e interactivo. Para ello, el Centro
Tecnológico Tecnova ha contado con la colaboración de Tu
Chef en Casa. Durante el taller, los niños realizaron en la co-
cina experimental de Tecnova sus propias pizzas, partiendo
desde la elaboración de la masa hasta la incorporación de los
productos de la tierra, consiguiendo una mezcla de colores
divertidos y sobre todo de sabores saludables, para presen-
tarlas posteriormente a sus padres, y degustarlas como cie-
49. Memoria Anual 2014
48
7 Formación
en las instalaciones de Tecnova. Con esta iniciativa, la Fun-
dación pretendía además de dar a conocer las herramientas
existentes en cuanto a desgravaciones fiscales para las em-
presas que desarrollan I+D+i, despertar el interés en aquellas
entidades emprendedoras que quieren desarrollar proyectos
de investigación de gran interés para el sector hortofrutícola y
que aún no se atreven a llevarlas a cabo. Gracias a esta ac-
ción formativa podrán conocer las ventajas de realizar I+D+i a
través de las desgravaciones fiscales existentes que podrán
incluir en sus planes económicos financieros.
Jornada “El tomate Raf, un producto gourmet
para la cocina en casa” – (05/03/2014)
El tomate RAF, se convierte en el protagonista de este curso
de cocina gastronómica. En esta ocasión, la jornada fue
organizada por Tecnova junto a Clause empresa obtentora
de la semilla de RAF y contó con la colaboración de CASI, la
gran comercializadora de tomate y el conocido chef José
Torrrente. El curso que fue presentado por la gerente de
Tecnova, Mª Carmen Galera, junto a Andrés Pérez, técnico
de promoción y desarrollo de Clause y Juan Antonio Plaza
Director de producción de CASI, fue dividida en dos parte: la
primera, más técnica de introducción al tomate RAF y su
historia, cómo nace, cómo llega a Almería, cómo se produce, la
mejora genética y las características que lo diferencian. La
segunda parte se realizó en la cocina experimental de Tecnova,
50. Memoria Anual 2014
49
7Formación
Seminario: “Aplicación práctica del nuevo
reglamento de etiquetado alimentario” –
(10/12/214)
El Centro Tecnológico Tecnova junto a Bureau Veritas, orga-
nizaron este seminario para dar a conocer las aplicaciones
prácticas de la nueva normativa sobre etiquetado basado
en el REGLAMENTO (UE) No 1169/2011 DEL PARLAMEN-
TO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 25 de octubre de 2011
sobre la información alimentaria facilitada al consumidor de
una forma práctica y útil. De forma posterior al seminario, se
realizó una mesa redonda para llegar a una puesta en común
de los participantes, donde expusieron sus diferentes puntos
de vista y debatieron sobre los objetivos desarrollados en la
jornada.
Formación Interna
Programa anual de Enseñanza de lengua ex-
tranjera
Con objeto de contribuir a desarrollar la cualificación del per-
sonal de la Fundación, se lleva a cabo un programa de for-
mación interna ligado a la enseñanza de la lengua inglesa di-
rigido por un experto en el ámbito con la finalidad de aportar
diferentes herramientas que faciliten el aprendizaje y conlleve
a una mejora de la materia.
las, ingenieros agrónomos y técnicos agrícolas, productores
y comercializadores, etc.
Jornada informativa: “Novedades en la nor-
mas ISO 9001 e ISO 14001” – (11/06/2014)
Esta jornada informativa, promovida por las entidades Imp
Consultores y Bureau Veritas, ambas pertenecientes a la
Fundación, tenía como objetivo dar a conocer los cambios
y novedades en las normativas ISO 9001 y 14001, con el fin
de que les sea de utilidad a las empresas que ya las tengan
implantadas o para aquellas que quieran hacerlo en breve.
La idea era explicar de forma práctica los nuevos elementos
a considerar de los sistemas de gestión implantados y cer-
tificados a los nuevos principios y requisitos en las nuevas
versiones 2015 de las normativas de gestión de calidad y
ambiental.
donde se realizó una prueba de análisis sensorial para ver si
los presentes eran capaces de diferenciar entre tres
variedades de tomate. Tras la prueba de degustación de
tomate, José Torrente y Maribel del Restaurante de la Envía
Golf, realizaron tres recetas en torno al tomate RAF.
Jornada técnica: “Producción en ecológico” –
(27/03/2014)
Pelemix impulsa esta jornada en colaboración con Agrocolor
y Symborg, en las instalaciones de Tecnova. El fin era acercar
un poco más al agricultor distintas soluciones en cultivo
ecológico, así como analizar el estado actual de la certifi-
cación, con el fin de poner en valor este método de cultivo
sostenible. Para ello, se desarrollaron varios seminarios liga-
dos a la agricultura ecológica y finalizando con un pequeño
coctail. La jornada estaba dirigida a empresarios hortofrutíco-
51. Memoria Anual 2014
50
8 Información y Promoción
Información y Promoción
Infotecnova
El boletín Infotecnova continúa con la línea informativa de las
acciones del Centro Tecnológico entre el tejido empresarial.
Este boletín consta de cuatro noticias relacionadas con la
promoción y difusión, internacionalización, I+D+i y formación.
En total se publicaron quince boletines durante 2014.
CT TECNOVA presente en las Redes Sociales
Fundación Tecnova está presente en las redes sociales y a
través de redes profesionales y de interés general como son:
facebook, twitter, linkedin y youtube con la finalidad de dar a
conocer los servicios, actividades, proyectos y demás accio-
nes de promoción que la Fundación realiza.
Tecnova en los medios
El CT Tecnova, en su apuesta por dar a conocer las acciones
y servicios que proporciona al tejido empresarial, continua
con la puesta en marcha del departamento de comunicación
cuyos técnicos cualificados centralizan toda la información
sobre los eventos, servicios y actividades que realiza Tecnova
para poder así divulgarlos a todas aquellas personas intere-
sadas en los avances de la Fundación. De esta manera, per-
mite al centro estar presente en los principales medios de co-
municación (prensa escrita, prensa on line, radio y TV). Como
son entre otros, Ideal, La Voz de Almería, Diario de Almería,
Interalmeria, Canal Sur (TV y Radio), Agrosfera, Tierra y Mar,
Noticias RETA, Teleprensa, Agricultura 2000, 20 minutos,Ci-
bersur, RTVE, f&h, Almeria digital 24 horas, Fh almería, revista
Hortocampo, Revista Alimentaria, Vida Rural, Agronegocios,
Cadena Ser, Onda Cero, Radio Ejido, …
53. Memoria Anual 2014
52
8 Información y Promoción
El Centro Tecnológico Tecnova presentó el 24 de Mayo de
2014 su Centro Experimental, ante la presencia de Francisco
Triguero, Viceconsejero y Secretario General de Universida-
des de la Junta de Andalucía, Sonia Ferrer, Delegada del Go-
bierno de la Junta de Andalucía, Adriana Valverde, Delegada
de Economía, y José Manuel Ortiz, Delegado de Agricultura,
entre otras autoridades y diferentes profesionales del sector
hortofrutícola de Andalucía y Levante.
El centro de ensayos posee 12 hectáreas de terreno donde
se exponen diferentes técnicas de cultivos y se desarrollan
los ensayos agronómicos y tecnológicos más innovadores,
dirigidos al agricultor y a las empresas del sector de la Indus-
tria Auxiliar de la Agricultura.
Durante el acto, que estuvo presidido por Emilio Martínez,
presidente de la Fundación, se realizaron visitas guiadas por
los investigadores de Tecnova y se procedió al descubrimien-
to de la placa de inauguración del Centro.
Posteriormente, Mª Carmen Galera y Emilio Martínez, gerente
y presidente de la Fundación, dieron las gracias a los presen-
tes por su asistencia, destacando la importancia de la apues-
ta en firme e implicación de las empresas del sector como
impulsoras del proyecto del Centro Experimental. Resaltaron
además, el valor de este proyecto como ejemplo de investi-
gación y sostenibilidad al servicio de la agricultura intensiva.
Asimismo, pusieron de manifiesto el apoyo por parte de la
Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo como
agente financiador y al Ayuntamiento de Viator por la cesión
del terreno donde se encuentra situado el Centro.
Inauguración del Centro Experimental del Centro Tecnológico Tecnova
59. Memoria Anual 2014
58
8 Información y Promoción
Más de 200 empresarios del sector agroindustrial almerien-
se, granadino y del levante español acudieron a la VIII edi-
ción del Encuentro Anual de la Industria Auxiliar Agrícola,
celebrado por el Centro Tecnológico Tecnova.
El acto contó con la intervención de un conferenciante de
alto nivel, Carl Honoré, periodista escocés afamado en el
mundo anglosajón por ser el gran promotor del “Movement
Slow”. La charla tuvo lugar en el Salón Cultural del Edificio
de Las Mariposas de Cajamar, contando con el patrocinio
de Cajamar.
La cena empresarial se llevó a cabo en el conocido Teatro
Cervantes de Almería, un enclave idóneo donde las distintas
empresas que componen la fundación pudieron disfrutar de
un ambiente distendido y en el que previo a la cena tuvo
lugar un cóctel de bienvenida.
VIII Cena de Patronos de Fundación Tecnova