2. Fett
Kroppen behöver 60-90 gram fett varje dag beroende på ålder, kön
och hur mycket man rör sig.
Fettet ska inte överstiga 30% av det totala energiintaget.
Det är stor skillnad på fett & fett.
Fett ger dubbelt så mycket kalorier som kolhydrater & protein.
Fett lagras i fettväven som energireserv, är värmeisolerande &
skyddar våra inre organ
Alla naturliga fetter är ”nyttiga” & onaturliga är onyttiga.
3. Enkelomättat fett
De är flytande i rumstemperatur & fasta i kylskåp.
De finns i de flesta vegetabilier = saker från växtriket.
Kroppen kan själv bilda det av mättat fett.
Anses ofta vara det optimala fettkällan på många sätt & vis.
Minskar det dåliga kolesterolet & ökar det goda.
Är bra för hud & hår.
Omega-9 är en enkelomättad fettsyra.
Mellan 10-15% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av
enkelomättat fett.
5. Fleromättat fett
Omega-3 och omega-6 är de viktigaste fleromättade fetterna.
Kroppen kan inte själv tillverka det.
Det finns mer omega-6 än omega-3 i maten.
Omega-3 minskar blodets levringsförmåga & på sättovis risken för
blodpropp.
Är flytande i rumstemperatur.
Äta mer fleromättade fettsyror & samtidigt minska mättade fettsyror
minskar risken för hjärt & kärlsjukdom.
Mellan 5-10% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av
fleromättat fett.
6. Var finns fleromättat fett?
Lax/fet fisk
Omega-3 fett Omega-6 fett
Vegetabiliska oljor
Rapsolja,Linfröolja,
Majsolja osv..
Valnötter
Sesamfrö
7. Mättat fett
Om du äter för mycket mättat fett så kan det höja kolesterolvärdet i
ditt blod.
Mättat fett används som energi i kroppen
Det är inte bra om du äter för mycket för hälsan.
Max 10% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av
mättat fett
Vi behöver inte äta något mättat fett alls, de mättade fettsyror som
behövs i kroppen kan bildas från andra fettsyror i maten.
8. Var finns mättat fett?
Korv
Ost
Bacon
Smör
Fett kött
Kokosolja
Fet mjölk & fil
Charkprodukter
9. Transfett
De höjer halten av det onda kolesterolet i blodet och minskar halten
av det goda kolesterolet.
För mycket leder till ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.
De bildas naturligt i små mängder hos idisslande djur.
Det bildas när flytande vegetabiliska oljor eller vegetabiliskt fett
härdas.
Det sätter sig gärna på magen.
11. Halvfabrikat liksom
att äta ute ökar
risken för att du ska
få i dig transfett.
Läs på förpackningen om
du köper något av detta.
Står det ”härdat fett” eller
”delvis härdat fett” så kan
det innebära transfetter.
Tips
