SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 50
ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ Ι∆ΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
          ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ

              ΤΜΗΜΑ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ


 ΠΡΟΣ∆ΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΟΣΟΣΤΟΥ ΛΙΠΟΥΣ ΤΟΥ Σ ΜΑΤΟΣ
         ΣΕ ΑΘΛΗΤΕΣ ∆ΙΑΦΟΡ Ν ΑΘΛΗΜΑΤ Ν
      ΜΕ ΤΗ ΜΕΘΟ∆Ο ΤΗΣ ΑΕΡΟΠΥΚΝΟΜΕΤΡΙΑΣ
   ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΜΕ ΤΙΣ ΜΕΘΟ∆ΟΥΣ ΤΗΣ ΒΙΟΗΛΕΚΤΡΙΚΗΣ
        ΑΝΤΙΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ Τ Ν ∆ΕΡΜΑΤΟΠΤΥΧ Ν




Φωτεινή Ραζάκου MSc
Αναγκαιότητα προσδιορισµού
           της σωµατικής σύστασης
  Η σύσταση του σώµατος είναι εξαιρετικής σηµασίας για
         την υγεία και την αθλητική απόδοση
    Η υπερβολική συσσώρευση σωµατικού λίπους είναι
   δυνατόν να διαφοροποιήσει την αθλητική απόδοση
   Οι αθλητές ελέγχουν τη σωµατική τους σύσταση, µε
σκοπό να προσδιορίσουν το σωµατικό τους λίπος αλλά και
  το ιδανικό αγωνιστικό τους βάρος για το άθληµα στο
          οποίο συµµετέχουν (Ballard et al, 2004)
     Οι προσδιορισµοί αποτελούν χρήσιµη διαδικασία
ελέγχου και για τη διατροφική αντιµετώπιση αλλά και για
  την επίδραση των προπονητικών προγραµµάτων των
αθλητών στη σωµατική τους σύσταση (Ishiguro et al, 2005)
Σωµατική σύσταση άνδρα βάρους 70 kg
Μέθοδοι προσδιορισµού
         της σωµατικής σύστασης

 Εργαστηριακές µέθοδοι (Laboratory methods)
     Υδροπυκνοµετρία (Underwater Weighing)
Αεροπυκνοµετρία (Air-Displacement Plethysmography)
  Απορρόφηση Ακτίνων x ∆ιπλής Ενέργειας (DEXA)


       Φορητές µέθοδοι (Field methods)
           Βιοηλεκτρική Αντίσταση (BIA)
         ∆ερµατοπτυχοµέτρηση (Skinfolds)
Εργαστηριακές µέθοδοι (Laboratory methods)
           Αεροπυκνοµετρία (ADP)

        Νέα µέθοδος πυκνοµέτρησης
    Πυκνοµέτρηση µε τη βοήθεια του αέρα
        Όργανο µέτρησης: BOD POD
Εργαστηριακές µέθοδοι (Laboratory methods)

               Αεροπυκνοµετρία (ADP)

              Αρχή λειτουργίας της µεθόδου
              Νόµος Boyle : P1*V1=P2*V2


           d=m/V


%BF=[(4.95/d)–4.500] X 100

%BF=[(5.01/d)–4.57] X 100
Φορητές µέθοδοι (Field methods)

         Βιοηλεκτρική αντίσταση (ΒΙΑ)

            Αρχή λειτουργίας της µεθόδου
Οι ιστοί του σώµατος συµπεριφέρονται ως αγωγοί του
               ηλεκτρικού ρεύµατος
Φορητές µέθοδοι (Field methods)

         Η µέθοδος των δερµατοπτυχών

       Όργανο µέτρησης: ∆ερµατοπτυχόµετρο

Αρχή λειτουργίας: Το υποδόριο λίπος αντικατοπτρίζει τη
   συνολική ποσότητα του λίπους στον οργανισµό
          Μέτρηση των πτυχών του δέρµατος
Εγκυρότητα της ADP
    Η πλειοψηφία των µελετών που ερευνά την
 ακρίβεια και αξιοπιστία της ADP συνέκριναν την
  αεροπυκνοµετρία µε την υδροστατική µέθοδο
        (HW) και λιγότερες µε την DEXA

    Οι διαφορές ADP και HW ήταν πολύ µικρές
    σε διάφορους πληθυσµούς (Biaggi et al,
           1999;Ball & Altena, 2004)

   Οι περισσότεροι ερευνητές κρίνουν ότι η ADP
  χαρακτηρίζεται από ακρίβεια και αξιοπιστία σε
 διάφορες πληθυσµιακές οµάδες (McGrory et al,
1995;Biaggi et al, 1999;Petroni et al, 2003;Ball &
        Altena, 2004;Fields et al, 2005)
Εγκυρότητα της ADP σε αθλητές – αθλήτριες

   Μελέτη που έγινε σε αθλητές συνέκρινε την
 ADP µε την HW και βρήκε παρόµοιες τιµές στην
πυκνότητα του σώµατος σε διάφορες καταστάσεις
        ενυδάτωσης (Utter et al, 2003)

 Άλλη µελέτη έδειξε την αξιοπιστία της µεθόδου
σε αθλήτριες και τη συµφωνία της µε την DEXA
             (Ballard et al,2004)

  Αποτελέσµατα έρευνας υποστηρίζουν τη χρήση
της ADP για την εκτίµηση του σωµατικού λίπους
       σε παλαιστές (Dixon et al, 2005)
Σκοπός της έρευνας




Σκοπός της έρευνας αυτής ήταν να προσδιοριστεί η
σωµατική σύσταση των αθλητών του δείγµατος µε την
αρωγή των τριών διαφορετικών µεθόδων, αλλά κυρίως,
να γίνουν οι µεταξύ τους συσχετίσεις, ώστε να διαπιστωθεί
η εγκυρότητα των δύο µεθόδων σε σχέση µε τη µέθοδο
αναφοράς της αεροπυκνοµετρίας (ADP)
Σκοπός της έρευνας

                        Βασικό ερώτηµα

Κατά πόσο οι «φορητές» µέθοδοι (δερµατοπτυχές, ΒΙΑ) δίνουν
αποτελέσµατα εγγύτερα προς αυτά της εργαστηριακής µεθόδου;


                     Επιµέρους ερωτήµατα
α) µπορούν να χρησιµοποιηθούν µε αξιοπιστία στους αθλητές οι µέθοδοι της
ΒΙΑ και των δερµατοπτυχών
β) συγκλίνουν οι τιµές των τριών µεθόδων σε άτοµα χαµηλού βάρους και
ποσοστού λίπους
γ) παρατηρείται απόκλιση των τιµών, σε εξεταζόµενους υψηλού βάρους και
υψηλού ποσοστού λίπους
Σκοπός της έρευνας

                         Υποθέσεις


1η υπόθεση: H µέθοδος αναφοράς της αεροπυκνοµετρίας (ADP) είναι
        πράγµατι σύντοµης διάρκειας, εύκολη και αξιόπιστη
     2η υπόθεση: Oι τρεις µέθοδοι δεν παρουσιάζουν στατιστικά
                σηµαντικές διαφορές µεταξύ τους
    3η υπόθεση: Ο παράγοντας «βάρος» επηρεάζει τις παραπάνω
                             διαφορές
 4η υπόθεση: Ο παράγοντας «ποσοστό λίπους» επηρεάζει τις τυχόν
                      διαφορές των µεθόδων
∆είγµα της έρευνας



24 αθλητές

Tae Kwon Do, Πάλης, Άρσης βαρών, Κωπηλασίας
Στίβου, Ποδοσφαίρου, Καλαθοσφαίρισης,
Υδατοσφαίρισης

∆ιαφορετικού προπονητικού επιπέδου (υψηλό, µέτριο,
χαµηλό)
∆είγµα της έρευνας




                             Τυπική
                   Άνδρες   απόκλιση

Ηλικία (έτη)        21,5     ±2,89

Ύψος (m)            1,78     ±0,06

Βάρος (kg)          80,1     ±11,3

∆ΜΣ (kg/m2)         25,2     ±3,25
Μεθοδολογία της έρευνας

Φάσεις συλλογής πληροφοριών


              Α. Γενικές & Ανθρωποµετρικές Εκτιµήσεις


                    Β. Βιοηλεκτρική Αντίσταση



                        Γ. Αεροπυκνοµετρία


                  ∆. ∆ιατροφικός Προσδιορισµός
Μεθοδολογία της έρευνας

Α. Γενικές & Ανθρωποµετρικές Εκτιµήσεις


                         Ηλικία
                         Βάρος
                          Ύψος
                     Επίπεδο αθλητή



                     12 Περιφέρειες




                    12 ∆ερµατοπτυχές
Μεθοδολογία της έρευνας


Β. Βιοηλεκτρική Αντίσταση

                     % ποσ. λίπους
                       kg λίπους
                    % άλιπης µάζας
                    kg άλιπης µάζας
                     % ποσ. νερού
                        lt νερού
              Μεταβολισµός Ηρεµίας (RMR)
                Βιοηλεκτρική Αντίσταση
Μεθοδολογία της έρευνας


  Γ. Αεροπυκνοµετρία

               % ποσ. λίπους
                kg λίπους
              % άλιπης µάζας
             kg άλιπης µάζας
            πυκνότητα σώµατος
              Βάρος σώµατος
Μεθοδολογία της έρευνας



                       ∆. ∆ιατροφικός Προσδιορισµός

∆ιαιτολογικό ιστορικό τελευταίου 24ωρου     Ηµερολόγιο συχνότητας

         Ανάλυση ∆εδοµένων
Όργανα της έρευνας

Α. Ανθρωποµετρικές Εκτιµήσεις


                   Ζυγαριά Seca (ακρίβειας 0,1kg)
                Αναστηµόµετρο Seca (ακρίβειας 0,5cm)

                       Υφασµάτινη µετροταινία
                        (µε προσέγγιση 1mm)

                      ∆ερµατοπτυχόµετρο Lange
                          (ακρίβειας 1mm)
Όργανα της έρευνας



Β. Βιοηλεκτρική Αντίσταση
             MALTRON BODY ANALYZER, BF-907
Όργανα της έρευνας



Γ. Αεροπυκνοµετρία
            όργανο µέτρησης:
                BOD POD,
         Life Measurement INC.,
               Concord, CA
Εξισώσεις


           Siri, 19611 : % BF = [(4.95/Db) – 4.500] X 100
          Brozek et al, 19632 : % BF = [(4.57/Db) - 4.142] X 100




1SiriW.E. (1961). Body composition from fluid spaces and density: Analysis of methods. In: J. Brosek, A. Henschel (eds),
techniques for measuring body composition. Washington, D.C: National Academy of Sciences,
National Research Counsil, pp. 223-224.
2Brozek, J., Grande, J., Anderson, T., & Keys, A. (1963). Densitometric analysis of body composition:

A review of some quantitative assumptions.
Annals of the New York Academy of sciences, 110, 113-140.




        BF = σωµατικό λίπος
        Db = πυκνότητα σώµατος
Εξισώσεις

1.  Jackson & Pollock, 1978 µε το άθροισµα των 7 δερµατοπτυχών :
    Db = 1,112-(0,00043499 Χ άθροισµα δερµατοπτυχών) + [0,00000055 Χ (άθροισµα
δερµατοπτυχών)2] - (0,00028826 Χ ηλικία)


2. Jackson & Pollock, 1978 µε το άθροισµα των 3 δερµατοπτυχών :
Db = 1,10938-(0,0008267 Χ άθροισµα δερµατοπτυχών) + [0,0000016 Χ (άθροισµα
δερµατοπτυχών)2 ] – (0,0002574 Χ ηλικία)




    3. Lohman et al, 1981 µε το άθροισµα των 3 δερµατοπτυχών :
Db = [1,0982-(άθροισµα δερµατοπτυχών Χ 0,000815)] + [(άθροισµα δερµατοπτυχών)2 Χ
0,00000084]



     Db = πυκνότητα σώµατος
Αποτελέσµατα

                                                                               % λίπος ΑDP
    % λίπος ADP




                                                                               % λίπος BIA
     % λίπος BIA




                                                                           % λίπος ∆ΕΡJP3
% λίπος J&P 7∆ΕΡ




                   0,0   3,0    6,0      9,0        12,0       15,0                          0,0     3,0     6,0     9,0      12,0   15,0

                               % ποσοστό λίπους                                                            % ποσοστό λίπους




                                          % λίπος ADP




                                           % λίπος BIA




                                       % λίπος LOHMAN




                                                         0,0      3,0    6,0           9,0         12,0    15,0
                                                                        % ποσοστό λίπους
Αποτελέσµατα
                                                                                        % λίπος J&P7∆ΕΡ
                                                                                        % λίπος BIA
                                                                                        % λίπος ΑDP

                   30,0
% ποσοστό λίπους




                   20,0




                   10,0




                    0,0


                          1   2   3   4   5   6   7   8   9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
                                                                Αθλητές
Αποτελέσµατα
                                                                             % λίπος J&P3 ∆ΕΡ
                                                                             % λίπος BIA
                                                                             % λίπος ΑDP

                   30,0
% ποσοστό λίπους




                   20,0




                   10,0




                    0,0


                          1       3       5       7       9     11  13  15  17  19  21  23
                              2       4       6       8       10  12  14  16  18  20  22  24
                                                               Αθλητές
Αποτελέσµατα
                                                                                        % λίπος LOHMAN
                                                                                        % λίπος BIA
                                                                                        % λίπος ΑDP

                   30,0
% ποσοστό λίπους




                   20,0




                   10,0




                    0,0


                          1   2   3   4   5   6   7   8   9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
                                                                Αθλητές
Αποτελέσµατα
Επίπεδα σηµαντικότητας των διαφορών των τριών µεθόδων (one-
way ANOVA) για p>.05

 Μέθοδος αναφοράς   Συγκρίσιµη µέθοδος               Επίπεδο
                                                 σηµαντικότητας (p)

 ADP                ∆ερµατοπτυχές (J&P, 7∆ΕΡ)          0,104
                    BIA                                0,684


 ADP                ∆ερµατοπτυχές (J&P, 3∆ΕΡ)         0,003
                    BIA
                                                      0,653


 ADP                ∆ερµατοπτυχές (Lohm, 3∆ΕΡ)         0,783
                    BIA
                                                       0,681
Αποτελέσµατα
Επίπεδα σηµαντικότητας των συγκρίσεων µεταξύ των δύο µεθόδων
(t-test για p>.05)


 Συγκρίσιµες µέθοδοι                           Επίπεδο
                                            σηµαντικότητας


 ∆ερµατοπτυχές (J&P, 7 ∆ΕΡ) vs BIA              0,441


 ∆ερµατοπτυχές (J&P, 3 ∆ΕΡ) vs BIA              0,035


 ∆ερµατοπτυχές (Lohm, 3 ∆ΕΡ) vs BIA             0,984
Αποτελέσµατα
                                                                            18, 5
                                                                                                                                                                                             18,5

                                                  16, 2                               Βάρος                                                                                                         Βάρος
                                                          15,5                             <80,1kg                                                                                    15,5           < 80,1kg
                                                                                           >80,1kg                                                                                                   > 80,1kg
                   15,0                                                                                                                                                        14,0
                                                                                                                                        15,0
% ποσοστό λίπους




                                                                                                                     % ποσοστό λίπους
                                                                                      Μέθοδος µέτρησης                                                                                              Μέθοδος µέτρησης
                                 10,2   10,3                                               ∆ΕΡLohman                                                                                                 ∆ΕΡJP7
                          10,1                                                                                                                                       10,3
                                                                                           BIA                                                              1 0,2                                    BIA
                   10,0                                                                    ΑDP                                                                                                       ΑDP
                                                                                                                                        10,0
                                                                                                                                                    7,6




                    5,0
                                                                                                                                         5,0




                    0,0                                                                                                                  0,0
                                           Μ.Ο.                                                                                                                         M.O.

                                                                                                                                                   1 8, 5

                                                                                                                                                                    Βάρος
                                                                                                                                          1 5, 5                     < 8 0, 1kg
                                                                                                                                                                     > 8 0, 1kg
                                                                         15,0
                                                          %π σ τόλ ο ς




                                                                                                                                                                    Μέθοδος µέτρησης
                                                                  ίπ υ




                                                                                                                   11, 1                                             ∆ΕΡJP3
                                                                                             1 0, 2    1 0, 3
                                                                                                                                                                     BIA
                                                                                                                                                                     ΑDP
                                                                         10,0
                                                            ο οσ




                                                                                    6 ,6



                                                                          5,0




                                                                          0,0
                                                                                                            M.O.
Αποτελέσµατα
Επίπεδα σηµαντικότητας των συγκρίσεων µεταξύ των τριών
µεθόδων ανάλογα µε το βάρος (ΜANOVA) για p<.05

  Μέθοδος αναφοράς       Συγκρίσιµη µέθοδος              Επίπεδο
                                                      σηµαντικότητας
  ADP                    ∆ερµατοπτυχές (J&P, 7∆ΕΡ)    0,0341 0,2422
                         BIA                          0,9971 0,5202


  ΑDP                    ∆ερµατοπτυχές (J&P, 3∆ΕΡ)    0,0011 0,0192
                         BIA                          0,9971 0,4902
  ADP                    ∆ερµατοπτυχές (Lohm, 3∆ΕΡ)   0,9811 0,6932
                         BIA                          0,9971 0,5202
   1µε βάρος ≤ 80,1kg
   2µε βάρος > 80,1kg
Αποτελέσµατα
                                                                18,9


                                                  16,4                 ∆ΜΣ
                                                         15,7            <25,2kg/m2
                                                                         >25,2kg/m2
                   15,0
% ποσοστό λίπους




                                                                       Μέθοδος µέτρησης
                          10,4   10,4   10,5                            ∆ΕΡLohman
                                                                        BIA
                   10,0                                                 ΑDP




                    5,0




                    0,0
                                           Μ.Ο.
Αποτελέσµατα
                                                              19,5
                   20,0                                                                                                                                                                                19, 5
                                                                                        % λίπος µε ADP                                              20,0
                                                16,5
                                                                                          ποσοστό < Μ.Ο.                                                                                                       % λίπος µε ADP
                                                       15,3                               ποσοστό > Μ.Ο.                                                                                                         ποσοστό <Μ.Ο.
                                                                                                                                                                                                15,3             ποσοστό >Μ.Ο.
                   15,0                                                                                                                                                                  14,4
% ποσοστό λίπους




                                                                                        Μέθοδος µέτρησης                                            15,0




                                                                                                                                 % ποσοστό λίπους
                                                                                                                                                                                                               Μέθοδος µέτρησης
                                                                                          ∆ΕΡLohman                                                                                                              ∆ΕΡJP7
                                10,4                                                      BIA
                          9,9                                                                                                                                         10,4                                       BIA
                                       9,4
                                                                                          ΑDP                                                                                   9,4                              ΑDP
                   10,0
                                                                                                                                                    10,0
                                                                                                                                                               7,3




                    5,0                                                                                                                              5,0




                                                                                                                                                     0,0
                    0,0
                                                                                                                                                                                      Mean
                                             Mean


                                                                                                                                                       1 9,5
                                                                                 20,0
                                                                                                                                                                     % λίπος µε ADP
                                                                                                                                                                       < M.O.
                                                                                                                                15,3                                   > M.O.

                                                                                 15,0
                                                              % ποσοστό λίπους




                                                                                                                                                                     Μέθοδος µέτρησης
                                                                                                                        11, 4                                         ∆ΕΡJP3
                                                                                                 1 0,4                                                                BIA
                                                                                                           9,4
                                                                                                                                                                      ΑDP
                                                                                 10,0


                                                                                          6,3



                                                                                  5,0




                                                                                  0,0
                                                                                                                 M.O.
Αποτελέσµατα
Επίπεδα σηµαντικότητας των συγκρίσεων µεταξύ των τριών
µεθόδων ανάλογα µε το % ποσοστό λίπους (ΜANOVA) για p<.05

Μέθοδος αναφοράς           Συγκρίσιµη µέθοδος              Επίπεδο
                                                        σηµαντικότητας

ADP                        ∆ερµατοπτυχές (J&P, 7∆ΕΡ)    0,0331   0,1212
                           BIA                          0,4861   0,2332


ΑDP                        ∆ερµατοπτυχές (J&P, 3∆ΕΡ)    0,0011   0,0052
                           BIA                          0,4711   0,2062

ADP                        ∆ερµατοπτυχές (Lohm, 3∆ΕΡ)   0,8421 0,4752
                           BIA                          0,4781 0,2392

      1µε λίπος ≤ 14,0%
      2µε λίπος > 14,0%
Συµπεράσµατα


  H ADP φαίνεται να είναι αξιόπιστη, σύντοµης διάρκειας
και άνετη µέθοδος για τον προσδιορισµό της σωµατικής
σύστασης των αθλητών

 Υπάρχει στατιστικά µη σηµαντική διαφορά µεταξύ των
µεθόδων των δερµατοπτυχών και της ΒΙΑ µε τη µέθοδο
αναφοράς ADP

  Οι µέθοδοι των δερµατοπτυχών και της ΒΙΑ
παρουσιάζουν στατιστικά µη σηµαντικές διαφορές µεταξύ
τους
Συµπεράσµατα



  Η µεγαλύτερη ταύτιση αποτελεσµάτων παρουσιάζεται
όταν στη µέθοδο των δερµατοπτυχών χρησιµοποιείται η
εξίσωση του Lohman (3 ∆ερ)

  Το µικρότερο επίπεδο σηµαντικότητας εµφανίζεται όταν
χρησιµοποιείται η εξίσωση των Jackson & Pollock (3 ∆ερ)
Συµπεράσµατα


Όσον αφορά τον παράγοντα «βάρος»:

   Για αθλητές που βρίσκονται κάτω από το Μ.Ο. του
βάρους (80,1kg) οι µέθοδοι των δερµατοπτυχών
(Lohman-3     ∆ερ)   και   της   ΒΙΑ  παρουσιάζουν
συµπίπτουσες τιµές µε τη µέθοδο αναφοράς ADP

  Η µέθοδος των δερµατοπτυχών (µε τις εξισώσεις των
Jackson & Pollock µε τις 7 και τις 3 δερµατοπτυχές)
φαίνεται  να    παρουσιάζει  στατιστικά  σηµαντικές
διαφορές µε τη µέθοδο αναφοράς ADP
Συµπεράσµατα




Όσον αφορά τον παράγοντα «βάρος»:

  Για αθλητές που βρίσκονται πάνω από τον Μ.Ο. του
βάρους, οι τρεις µέθοδοι δεν φαίνεται να παρουσιάζουν
στατιστικά σηµαντικές διαφορές µεταξύ τους, εκτός από
τη µέθοδο των δερµατοπτυχών (J&P 3 ∆ερ) που
παρουσιάζει στατιστικά σηµαντική διαφορά µε τη µέθοδο
αναφοράς
Συµπεράσµατα

Όσον αφορά τον παράγοντα «λίπος»:

  Για αθλητές που βρίσκονται κάτω από το Μ.Ο. του
ποσοστού λίπους (<14%), φαίνεται ότι η µέθοδος των
δερµατοπτυχών µε τις εξισώσεις 7 και 3 ∆ερ παρουσιάζουν
στατιστικά σηµαντική διαφορά από την τιµή της µεθόδου
αναφοράς ενώ οι µέθοδοι της ΒΙΑ και των δερµατοπτυχών
(Lohman 3∆ΕΡ) συµπίπτουν µε τη µέθοδο αναφοράς

  Στους «παχείς» αθλητές (ποσοστό λίπους>14%) δεν
προκύπτει διαφορά µεταξύ των µεθόδων, παρά µόνον µε
τη µέθοδο των δερµατοπτυχών (J&P 3∆ΕΡ)
Συµπεράσµατα
Πρακτικά,

  τα συµπεράσµατα αυτά σηµαίνουν ότι και οι
τρεις µέθοδοι φαίνεται να δίνουν αποτελέσµατα
αξιόπιστα

και ότι,

  οι «φορητές» µέθοδοι (δερµατοπτυχές     και
ΒΙΑ) στους άνδρες αθλητές µπορούν         να
χρησιµοποιηθούν µε αξιοπιστία, αρκεί      να
προσεχθεί η επιλογή της εξίσωσης που      θα
χρησιµοποιηθεί
Ειδικά συµπεράσµατα


  Οι «γενικευµένες» εξισώσεις των Jackson &
Pollock των 7 και των 3 δερµατοπτυχών,
φαίνεται να υποτιµούν το ποσοστό λίπους σε
σχέση µε τη µέθοδο αναφοράς σε αθλητές
χαµηλού βάρους ή χαµηλού ποσοστού λίπους

  Η εξίσωση του Lohman, που χρησιµοποιεί τις
3 δερµατοπτυχές (τρικεφάλου, υποπλατίου και
κοιλιάς) και η ΒΙΑ φαίνεται ότι δίνουν τιµές
παρόµοιες των τιµών της ADP (9,9%, 10,4%
και 9,4% αντίστοιχα)
Ειδικά συµπεράσµατα


  Οι τιµές µε τις τρεις µεθόδους συνέπιπταν και
στις περιπτώσεις των αθλητών ποδοσφαίρου,
πάλης καθώς και αυτών, που παρουσίαζαν
συµµετρικές αναλογίες στο σώµα τους, δηλαδή
των µεσοµορφικών αθλητών

  Εξάλλου, δεν είναι τυχαίο ότι για την
αξιοπιστία και την εγκυρότητα της µεθόδου της
ADP χρησιµοποιήθηκαν δείγµατα µεσοµορφικών
αθλητών (Collins et al, 1999, Utter et al, 2003 &
Dixon et al, 2005)
Συνοπτικά συµπεράσµατα

  Η µέθοδος αναφοράς της αεροπυκνοµετρίας
(ADP) φαίνεται να είναι αξιόπιστη, σύντοµης
διάρκειας, άνετη και δεν απαιτεί µεγάλη
εξειδίκευση από τον εφαρµοστή

  Η µέθοδος των δερµατοπτυχών απαιτεί
εξειδικευµένο εφαρµοστή και υψηλό επίπεδο
εµπειρίας

  Η µέθοδος της βιοηλεκτρικής αντίστασης (ΒΙΑ)
είναι γρήγορη, άνετη και χρησιµοποιείται µε
µεγαλύτερη ασφάλεια σε αθλητές µε σταθερό
βάρος, καλή ενυδάτωση και όχι ακραίες τιµές
∆ΜΣ
Συνοπτικά συµπεράσµατα



 Στους αθλητές µπορεί µε ασφάλεια εναλλακτικά
να χρησιµοποιηθούν οι «φορητές» µέθοδοι της
ΒΙΑ και των δερµατοπτυχών

  Στους αθλητές, η εξίσωση του Lohman (3 ∆ΕΡ)
που υιοθετείται και από την NCAA, φαίνεται να
είναι περισσότερο ακριβής από άλλες εξισώσεις
Προτάσεις

  Περισσότερες έρευνες θα πρέπει να
πραγµατοποιηθούν για την αξιοπιστία και την
εγκυρότητα των µεθόδων

  Για τον καλύτερο και πληρέστερο προσδιορισµό
της σύστασης του σώµατος στους αθλητές,
προτείνεται η εκτίµηση του σωµατικού λίπους και
µε τις δύο «φορητές» µεθόδους ΒΙΑ και
δερµατοπτυχές
Prosdiorismos lipous

Weitere ähnliche Inhalte

Mehr von Fotini Razakou

Δείκτης διάθλασης διαθλασίμετρα, μέτρηση brix
Δείκτης διάθλασης διαθλασίμετρα, μέτρηση brixΔείκτης διάθλασης διαθλασίμετρα, μέτρηση brix
Δείκτης διάθλασης διαθλασίμετρα, μέτρηση brixFotini Razakou
 
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣΠαρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣFotini Razakou
 
Συστάσεις για δυσκοιλιότητα
Συστάσεις για δυσκοιλιότηταΣυστάσεις για δυσκοιλιότητα
Συστάσεις για δυσκοιλιότηταFotini Razakou
 
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdf
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdfΣυστάσεις για ΓΟΠ.pdf
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdfFotini Razakou
 
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdfΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdfFotini Razakou
 
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdfΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdfFotini Razakou
 
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdfΚεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdfFotini Razakou
 
Διατροφή και άνοια
Διατροφή και άνοιαΔιατροφή και άνοια
Διατροφή και άνοιαFotini Razakou
 
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdfFotini Razakou
 
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφοςΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφοςFotini Razakou
 
Η ιστορία του μολυβιού
Η ιστορία του μολυβιούΗ ιστορία του μολυβιού
Η ιστορία του μολυβιούFotini Razakou
 

Mehr von Fotini Razakou (20)

Δείκτης διάθλασης διαθλασίμετρα, μέτρηση brix
Δείκτης διάθλασης διαθλασίμετρα, μέτρηση brixΔείκτης διάθλασης διαθλασίμετρα, μέτρηση brix
Δείκτης διάθλασης διαθλασίμετρα, μέτρηση brix
 
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣΠαρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
Παρουσίαση τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
 
Συστάσεις για δυσκοιλιότητα
Συστάσεις για δυσκοιλιότηταΣυστάσεις για δυσκοιλιότητα
Συστάσεις για δυσκοιλιότητα
 
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdf
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdfΣυστάσεις για ΓΟΠ.pdf
Συστάσεις για ΓΟΠ.pdf
 
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdfΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
ΣΓΕ 2.2. Ελαστιικότητα Ζήτησης.pdf
 
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdfΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
ΣΓΕ 2.1_2.2.1 Ζήτηση.pdf
 
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdfΚεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
Κεφάλαιο 1ο_1.1_1.2.pdf
 
Διατροφή και άνοια
Διατροφή και άνοιαΔιατροφή και άνοια
Διατροφή και άνοια
 
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
1ο ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς_2022-2023_Προγράμματα.pdf
 
Κολοκύθα
ΚολοκύθαΚολοκύθα
Κολοκύθα
 
Ρύζι_Τσάμη
Ρύζι_ΤσάμηΡύζι_Τσάμη
Ρύζι_Τσάμη
 
Χαμομήλι
ΧαμομήλιΧαμομήλι
Χαμομήλι
 
ΣΤΕΒΙΑ
ΣΤΕΒΙΑΣΤΕΒΙΑ
ΣΤΕΒΙΑ
 
Κινόα
ΚινόαΚινόα
Κινόα
 
Basil
BasilBasil
Basil
 
Diet~exams.pdf
Diet~exams.pdfDiet~exams.pdf
Diet~exams.pdf
 
Sustainable_Diet.pptx
Sustainable_Diet.pptxSustainable_Diet.pptx
Sustainable_Diet.pptx
 
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφοςΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
ΑΒΓ Κεφ. 4ο: Το έδαφος
 
Bisquits papadopoulou
Bisquits papadopoulouBisquits papadopoulou
Bisquits papadopoulou
 
Η ιστορία του μολυβιού
Η ιστορία του μολυβιούΗ ιστορία του μολυβιού
Η ιστορία του μολυβιού
 

Prosdiorismos lipous

  • 1.
  • 2.
  • 3. ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ Ι∆ΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΠΡΟΣ∆ΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΟΣΟΣΤΟΥ ΛΙΠΟΥΣ ΤΟΥ Σ ΜΑΤΟΣ ΣΕ ΑΘΛΗΤΕΣ ∆ΙΑΦΟΡ Ν ΑΘΛΗΜΑΤ Ν ΜΕ ΤΗ ΜΕΘΟ∆Ο ΤΗΣ ΑΕΡΟΠΥΚΝΟΜΕΤΡΙΑΣ ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΜΕ ΤΙΣ ΜΕΘΟ∆ΟΥΣ ΤΗΣ ΒΙΟΗΛΕΚΤΡΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ Τ Ν ∆ΕΡΜΑΤΟΠΤΥΧ Ν Φωτεινή Ραζάκου MSc
  • 4. Αναγκαιότητα προσδιορισµού της σωµατικής σύστασης Η σύσταση του σώµατος είναι εξαιρετικής σηµασίας για την υγεία και την αθλητική απόδοση Η υπερβολική συσσώρευση σωµατικού λίπους είναι δυνατόν να διαφοροποιήσει την αθλητική απόδοση Οι αθλητές ελέγχουν τη σωµατική τους σύσταση, µε σκοπό να προσδιορίσουν το σωµατικό τους λίπος αλλά και το ιδανικό αγωνιστικό τους βάρος για το άθληµα στο οποίο συµµετέχουν (Ballard et al, 2004) Οι προσδιορισµοί αποτελούν χρήσιµη διαδικασία ελέγχου και για τη διατροφική αντιµετώπιση αλλά και για την επίδραση των προπονητικών προγραµµάτων των αθλητών στη σωµατική τους σύσταση (Ishiguro et al, 2005)
  • 6. Μέθοδοι προσδιορισµού της σωµατικής σύστασης Εργαστηριακές µέθοδοι (Laboratory methods) Υδροπυκνοµετρία (Underwater Weighing) Αεροπυκνοµετρία (Air-Displacement Plethysmography) Απορρόφηση Ακτίνων x ∆ιπλής Ενέργειας (DEXA) Φορητές µέθοδοι (Field methods) Βιοηλεκτρική Αντίσταση (BIA) ∆ερµατοπτυχοµέτρηση (Skinfolds)
  • 7. Εργαστηριακές µέθοδοι (Laboratory methods) Αεροπυκνοµετρία (ADP) Νέα µέθοδος πυκνοµέτρησης Πυκνοµέτρηση µε τη βοήθεια του αέρα Όργανο µέτρησης: BOD POD
  • 8. Εργαστηριακές µέθοδοι (Laboratory methods) Αεροπυκνοµετρία (ADP) Αρχή λειτουργίας της µεθόδου Νόµος Boyle : P1*V1=P2*V2 d=m/V %BF=[(4.95/d)–4.500] X 100 %BF=[(5.01/d)–4.57] X 100
  • 9. Φορητές µέθοδοι (Field methods) Βιοηλεκτρική αντίσταση (ΒΙΑ) Αρχή λειτουργίας της µεθόδου Οι ιστοί του σώµατος συµπεριφέρονται ως αγωγοί του ηλεκτρικού ρεύµατος
  • 10. Φορητές µέθοδοι (Field methods) Η µέθοδος των δερµατοπτυχών Όργανο µέτρησης: ∆ερµατοπτυχόµετρο Αρχή λειτουργίας: Το υποδόριο λίπος αντικατοπτρίζει τη συνολική ποσότητα του λίπους στον οργανισµό Μέτρηση των πτυχών του δέρµατος
  • 11. Εγκυρότητα της ADP Η πλειοψηφία των µελετών που ερευνά την ακρίβεια και αξιοπιστία της ADP συνέκριναν την αεροπυκνοµετρία µε την υδροστατική µέθοδο (HW) και λιγότερες µε την DEXA Οι διαφορές ADP και HW ήταν πολύ µικρές σε διάφορους πληθυσµούς (Biaggi et al, 1999;Ball & Altena, 2004) Οι περισσότεροι ερευνητές κρίνουν ότι η ADP χαρακτηρίζεται από ακρίβεια και αξιοπιστία σε διάφορες πληθυσµιακές οµάδες (McGrory et al, 1995;Biaggi et al, 1999;Petroni et al, 2003;Ball & Altena, 2004;Fields et al, 2005)
  • 12. Εγκυρότητα της ADP σε αθλητές – αθλήτριες Μελέτη που έγινε σε αθλητές συνέκρινε την ADP µε την HW και βρήκε παρόµοιες τιµές στην πυκνότητα του σώµατος σε διάφορες καταστάσεις ενυδάτωσης (Utter et al, 2003) Άλλη µελέτη έδειξε την αξιοπιστία της µεθόδου σε αθλήτριες και τη συµφωνία της µε την DEXA (Ballard et al,2004) Αποτελέσµατα έρευνας υποστηρίζουν τη χρήση της ADP για την εκτίµηση του σωµατικού λίπους σε παλαιστές (Dixon et al, 2005)
  • 13. Σκοπός της έρευνας Σκοπός της έρευνας αυτής ήταν να προσδιοριστεί η σωµατική σύσταση των αθλητών του δείγµατος µε την αρωγή των τριών διαφορετικών µεθόδων, αλλά κυρίως, να γίνουν οι µεταξύ τους συσχετίσεις, ώστε να διαπιστωθεί η εγκυρότητα των δύο µεθόδων σε σχέση µε τη µέθοδο αναφοράς της αεροπυκνοµετρίας (ADP)
  • 14. Σκοπός της έρευνας Βασικό ερώτηµα Κατά πόσο οι «φορητές» µέθοδοι (δερµατοπτυχές, ΒΙΑ) δίνουν αποτελέσµατα εγγύτερα προς αυτά της εργαστηριακής µεθόδου; Επιµέρους ερωτήµατα α) µπορούν να χρησιµοποιηθούν µε αξιοπιστία στους αθλητές οι µέθοδοι της ΒΙΑ και των δερµατοπτυχών β) συγκλίνουν οι τιµές των τριών µεθόδων σε άτοµα χαµηλού βάρους και ποσοστού λίπους γ) παρατηρείται απόκλιση των τιµών, σε εξεταζόµενους υψηλού βάρους και υψηλού ποσοστού λίπους
  • 15. Σκοπός της έρευνας Υποθέσεις 1η υπόθεση: H µέθοδος αναφοράς της αεροπυκνοµετρίας (ADP) είναι πράγµατι σύντοµης διάρκειας, εύκολη και αξιόπιστη 2η υπόθεση: Oι τρεις µέθοδοι δεν παρουσιάζουν στατιστικά σηµαντικές διαφορές µεταξύ τους 3η υπόθεση: Ο παράγοντας «βάρος» επηρεάζει τις παραπάνω διαφορές 4η υπόθεση: Ο παράγοντας «ποσοστό λίπους» επηρεάζει τις τυχόν διαφορές των µεθόδων
  • 16. ∆είγµα της έρευνας 24 αθλητές Tae Kwon Do, Πάλης, Άρσης βαρών, Κωπηλασίας Στίβου, Ποδοσφαίρου, Καλαθοσφαίρισης, Υδατοσφαίρισης ∆ιαφορετικού προπονητικού επιπέδου (υψηλό, µέτριο, χαµηλό)
  • 17. ∆είγµα της έρευνας Τυπική Άνδρες απόκλιση Ηλικία (έτη) 21,5 ±2,89 Ύψος (m) 1,78 ±0,06 Βάρος (kg) 80,1 ±11,3 ∆ΜΣ (kg/m2) 25,2 ±3,25
  • 18. Μεθοδολογία της έρευνας Φάσεις συλλογής πληροφοριών Α. Γενικές & Ανθρωποµετρικές Εκτιµήσεις Β. Βιοηλεκτρική Αντίσταση Γ. Αεροπυκνοµετρία ∆. ∆ιατροφικός Προσδιορισµός
  • 19. Μεθοδολογία της έρευνας Α. Γενικές & Ανθρωποµετρικές Εκτιµήσεις Ηλικία Βάρος Ύψος Επίπεδο αθλητή 12 Περιφέρειες 12 ∆ερµατοπτυχές
  • 20. Μεθοδολογία της έρευνας Β. Βιοηλεκτρική Αντίσταση % ποσ. λίπους kg λίπους % άλιπης µάζας kg άλιπης µάζας % ποσ. νερού lt νερού Μεταβολισµός Ηρεµίας (RMR) Βιοηλεκτρική Αντίσταση
  • 21. Μεθοδολογία της έρευνας Γ. Αεροπυκνοµετρία % ποσ. λίπους kg λίπους % άλιπης µάζας kg άλιπης µάζας πυκνότητα σώµατος Βάρος σώµατος
  • 22. Μεθοδολογία της έρευνας ∆. ∆ιατροφικός Προσδιορισµός ∆ιαιτολογικό ιστορικό τελευταίου 24ωρου Ηµερολόγιο συχνότητας Ανάλυση ∆εδοµένων
  • 23. Όργανα της έρευνας Α. Ανθρωποµετρικές Εκτιµήσεις Ζυγαριά Seca (ακρίβειας 0,1kg) Αναστηµόµετρο Seca (ακρίβειας 0,5cm) Υφασµάτινη µετροταινία (µε προσέγγιση 1mm) ∆ερµατοπτυχόµετρο Lange (ακρίβειας 1mm)
  • 24. Όργανα της έρευνας Β. Βιοηλεκτρική Αντίσταση MALTRON BODY ANALYZER, BF-907
  • 25. Όργανα της έρευνας Γ. Αεροπυκνοµετρία όργανο µέτρησης: BOD POD, Life Measurement INC., Concord, CA
  • 26. Εξισώσεις Siri, 19611 : % BF = [(4.95/Db) – 4.500] X 100 Brozek et al, 19632 : % BF = [(4.57/Db) - 4.142] X 100 1SiriW.E. (1961). Body composition from fluid spaces and density: Analysis of methods. In: J. Brosek, A. Henschel (eds), techniques for measuring body composition. Washington, D.C: National Academy of Sciences, National Research Counsil, pp. 223-224. 2Brozek, J., Grande, J., Anderson, T., & Keys, A. (1963). Densitometric analysis of body composition: A review of some quantitative assumptions. Annals of the New York Academy of sciences, 110, 113-140. BF = σωµατικό λίπος Db = πυκνότητα σώµατος
  • 27. Εξισώσεις 1. Jackson & Pollock, 1978 µε το άθροισµα των 7 δερµατοπτυχών : Db = 1,112-(0,00043499 Χ άθροισµα δερµατοπτυχών) + [0,00000055 Χ (άθροισµα δερµατοπτυχών)2] - (0,00028826 Χ ηλικία) 2. Jackson & Pollock, 1978 µε το άθροισµα των 3 δερµατοπτυχών : Db = 1,10938-(0,0008267 Χ άθροισµα δερµατοπτυχών) + [0,0000016 Χ (άθροισµα δερµατοπτυχών)2 ] – (0,0002574 Χ ηλικία) 3. Lohman et al, 1981 µε το άθροισµα των 3 δερµατοπτυχών : Db = [1,0982-(άθροισµα δερµατοπτυχών Χ 0,000815)] + [(άθροισµα δερµατοπτυχών)2 Χ 0,00000084] Db = πυκνότητα σώµατος
  • 28. Αποτελέσµατα % λίπος ΑDP % λίπος ADP % λίπος BIA % λίπος BIA % λίπος ∆ΕΡJP3 % λίπος J&P 7∆ΕΡ 0,0 3,0 6,0 9,0 12,0 15,0 0,0 3,0 6,0 9,0 12,0 15,0 % ποσοστό λίπους % ποσοστό λίπους % λίπος ADP % λίπος BIA % λίπος LOHMAN 0,0 3,0 6,0 9,0 12,0 15,0 % ποσοστό λίπους
  • 29. Αποτελέσµατα % λίπος J&P7∆ΕΡ % λίπος BIA % λίπος ΑDP 30,0 % ποσοστό λίπους 20,0 10,0 0,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Αθλητές
  • 30. Αποτελέσµατα % λίπος J&P3 ∆ΕΡ % λίπος BIA % λίπος ΑDP 30,0 % ποσοστό λίπους 20,0 10,0 0,0 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 Αθλητές
  • 31. Αποτελέσµατα % λίπος LOHMAN % λίπος BIA % λίπος ΑDP 30,0 % ποσοστό λίπους 20,0 10,0 0,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Αθλητές
  • 32. Αποτελέσµατα Επίπεδα σηµαντικότητας των διαφορών των τριών µεθόδων (one- way ANOVA) για p>.05 Μέθοδος αναφοράς Συγκρίσιµη µέθοδος Επίπεδο σηµαντικότητας (p) ADP ∆ερµατοπτυχές (J&P, 7∆ΕΡ) 0,104 BIA 0,684 ADP ∆ερµατοπτυχές (J&P, 3∆ΕΡ) 0,003 BIA 0,653 ADP ∆ερµατοπτυχές (Lohm, 3∆ΕΡ) 0,783 BIA 0,681
  • 33. Αποτελέσµατα Επίπεδα σηµαντικότητας των συγκρίσεων µεταξύ των δύο µεθόδων (t-test για p>.05) Συγκρίσιµες µέθοδοι Επίπεδο σηµαντικότητας ∆ερµατοπτυχές (J&P, 7 ∆ΕΡ) vs BIA 0,441 ∆ερµατοπτυχές (J&P, 3 ∆ΕΡ) vs BIA 0,035 ∆ερµατοπτυχές (Lohm, 3 ∆ΕΡ) vs BIA 0,984
  • 34. Αποτελέσµατα 18, 5 18,5 16, 2 Βάρος Βάρος 15,5 <80,1kg 15,5 < 80,1kg >80,1kg > 80,1kg 15,0 14,0 15,0 % ποσοστό λίπους % ποσοστό λίπους Μέθοδος µέτρησης Μέθοδος µέτρησης 10,2 10,3 ∆ΕΡLohman ∆ΕΡJP7 10,1 10,3 BIA 1 0,2 BIA 10,0 ΑDP ΑDP 10,0 7,6 5,0 5,0 0,0 0,0 Μ.Ο. M.O. 1 8, 5 Βάρος 1 5, 5 < 8 0, 1kg > 8 0, 1kg 15,0 %π σ τόλ ο ς Μέθοδος µέτρησης ίπ υ 11, 1 ∆ΕΡJP3 1 0, 2 1 0, 3 BIA ΑDP 10,0 ο οσ 6 ,6 5,0 0,0 M.O.
  • 35. Αποτελέσµατα Επίπεδα σηµαντικότητας των συγκρίσεων µεταξύ των τριών µεθόδων ανάλογα µε το βάρος (ΜANOVA) για p<.05 Μέθοδος αναφοράς Συγκρίσιµη µέθοδος Επίπεδο σηµαντικότητας ADP ∆ερµατοπτυχές (J&P, 7∆ΕΡ) 0,0341 0,2422 BIA 0,9971 0,5202 ΑDP ∆ερµατοπτυχές (J&P, 3∆ΕΡ) 0,0011 0,0192 BIA 0,9971 0,4902 ADP ∆ερµατοπτυχές (Lohm, 3∆ΕΡ) 0,9811 0,6932 BIA 0,9971 0,5202 1µε βάρος ≤ 80,1kg 2µε βάρος > 80,1kg
  • 36. Αποτελέσµατα 18,9 16,4 ∆ΜΣ 15,7 <25,2kg/m2 >25,2kg/m2 15,0 % ποσοστό λίπους Μέθοδος µέτρησης 10,4 10,4 10,5 ∆ΕΡLohman BIA 10,0 ΑDP 5,0 0,0 Μ.Ο.
  • 37. Αποτελέσµατα 19,5 20,0 19, 5 % λίπος µε ADP 20,0 16,5 ποσοστό < Μ.Ο. % λίπος µε ADP 15,3 ποσοστό > Μ.Ο. ποσοστό <Μ.Ο. 15,3 ποσοστό >Μ.Ο. 15,0 14,4 % ποσοστό λίπους Μέθοδος µέτρησης 15,0 % ποσοστό λίπους Μέθοδος µέτρησης ∆ΕΡLohman ∆ΕΡJP7 10,4 BIA 9,9 10,4 BIA 9,4 ΑDP 9,4 ΑDP 10,0 10,0 7,3 5,0 5,0 0,0 0,0 Mean Mean 1 9,5 20,0 % λίπος µε ADP < M.O. 15,3 > M.O. 15,0 % ποσοστό λίπους Μέθοδος µέτρησης 11, 4 ∆ΕΡJP3 1 0,4 BIA 9,4 ΑDP 10,0 6,3 5,0 0,0 M.O.
  • 38. Αποτελέσµατα Επίπεδα σηµαντικότητας των συγκρίσεων µεταξύ των τριών µεθόδων ανάλογα µε το % ποσοστό λίπους (ΜANOVA) για p<.05 Μέθοδος αναφοράς Συγκρίσιµη µέθοδος Επίπεδο σηµαντικότητας ADP ∆ερµατοπτυχές (J&P, 7∆ΕΡ) 0,0331 0,1212 BIA 0,4861 0,2332 ΑDP ∆ερµατοπτυχές (J&P, 3∆ΕΡ) 0,0011 0,0052 BIA 0,4711 0,2062 ADP ∆ερµατοπτυχές (Lohm, 3∆ΕΡ) 0,8421 0,4752 BIA 0,4781 0,2392 1µε λίπος ≤ 14,0% 2µε λίπος > 14,0%
  • 39. Συµπεράσµατα H ADP φαίνεται να είναι αξιόπιστη, σύντοµης διάρκειας και άνετη µέθοδος για τον προσδιορισµό της σωµατικής σύστασης των αθλητών Υπάρχει στατιστικά µη σηµαντική διαφορά µεταξύ των µεθόδων των δερµατοπτυχών και της ΒΙΑ µε τη µέθοδο αναφοράς ADP Οι µέθοδοι των δερµατοπτυχών και της ΒΙΑ παρουσιάζουν στατιστικά µη σηµαντικές διαφορές µεταξύ τους
  • 40. Συµπεράσµατα Η µεγαλύτερη ταύτιση αποτελεσµάτων παρουσιάζεται όταν στη µέθοδο των δερµατοπτυχών χρησιµοποιείται η εξίσωση του Lohman (3 ∆ερ) Το µικρότερο επίπεδο σηµαντικότητας εµφανίζεται όταν χρησιµοποιείται η εξίσωση των Jackson & Pollock (3 ∆ερ)
  • 41. Συµπεράσµατα Όσον αφορά τον παράγοντα «βάρος»: Για αθλητές που βρίσκονται κάτω από το Μ.Ο. του βάρους (80,1kg) οι µέθοδοι των δερµατοπτυχών (Lohman-3 ∆ερ) και της ΒΙΑ παρουσιάζουν συµπίπτουσες τιµές µε τη µέθοδο αναφοράς ADP Η µέθοδος των δερµατοπτυχών (µε τις εξισώσεις των Jackson & Pollock µε τις 7 και τις 3 δερµατοπτυχές) φαίνεται να παρουσιάζει στατιστικά σηµαντικές διαφορές µε τη µέθοδο αναφοράς ADP
  • 42. Συµπεράσµατα Όσον αφορά τον παράγοντα «βάρος»: Για αθλητές που βρίσκονται πάνω από τον Μ.Ο. του βάρους, οι τρεις µέθοδοι δεν φαίνεται να παρουσιάζουν στατιστικά σηµαντικές διαφορές µεταξύ τους, εκτός από τη µέθοδο των δερµατοπτυχών (J&P 3 ∆ερ) που παρουσιάζει στατιστικά σηµαντική διαφορά µε τη µέθοδο αναφοράς
  • 43. Συµπεράσµατα Όσον αφορά τον παράγοντα «λίπος»: Για αθλητές που βρίσκονται κάτω από το Μ.Ο. του ποσοστού λίπους (<14%), φαίνεται ότι η µέθοδος των δερµατοπτυχών µε τις εξισώσεις 7 και 3 ∆ερ παρουσιάζουν στατιστικά σηµαντική διαφορά από την τιµή της µεθόδου αναφοράς ενώ οι µέθοδοι της ΒΙΑ και των δερµατοπτυχών (Lohman 3∆ΕΡ) συµπίπτουν µε τη µέθοδο αναφοράς Στους «παχείς» αθλητές (ποσοστό λίπους>14%) δεν προκύπτει διαφορά µεταξύ των µεθόδων, παρά µόνον µε τη µέθοδο των δερµατοπτυχών (J&P 3∆ΕΡ)
  • 44. Συµπεράσµατα Πρακτικά, τα συµπεράσµατα αυτά σηµαίνουν ότι και οι τρεις µέθοδοι φαίνεται να δίνουν αποτελέσµατα αξιόπιστα και ότι, οι «φορητές» µέθοδοι (δερµατοπτυχές και ΒΙΑ) στους άνδρες αθλητές µπορούν να χρησιµοποιηθούν µε αξιοπιστία, αρκεί να προσεχθεί η επιλογή της εξίσωσης που θα χρησιµοποιηθεί
  • 45. Ειδικά συµπεράσµατα Οι «γενικευµένες» εξισώσεις των Jackson & Pollock των 7 και των 3 δερµατοπτυχών, φαίνεται να υποτιµούν το ποσοστό λίπους σε σχέση µε τη µέθοδο αναφοράς σε αθλητές χαµηλού βάρους ή χαµηλού ποσοστού λίπους Η εξίσωση του Lohman, που χρησιµοποιεί τις 3 δερµατοπτυχές (τρικεφάλου, υποπλατίου και κοιλιάς) και η ΒΙΑ φαίνεται ότι δίνουν τιµές παρόµοιες των τιµών της ADP (9,9%, 10,4% και 9,4% αντίστοιχα)
  • 46. Ειδικά συµπεράσµατα Οι τιµές µε τις τρεις µεθόδους συνέπιπταν και στις περιπτώσεις των αθλητών ποδοσφαίρου, πάλης καθώς και αυτών, που παρουσίαζαν συµµετρικές αναλογίες στο σώµα τους, δηλαδή των µεσοµορφικών αθλητών Εξάλλου, δεν είναι τυχαίο ότι για την αξιοπιστία και την εγκυρότητα της µεθόδου της ADP χρησιµοποιήθηκαν δείγµατα µεσοµορφικών αθλητών (Collins et al, 1999, Utter et al, 2003 & Dixon et al, 2005)
  • 47. Συνοπτικά συµπεράσµατα Η µέθοδος αναφοράς της αεροπυκνοµετρίας (ADP) φαίνεται να είναι αξιόπιστη, σύντοµης διάρκειας, άνετη και δεν απαιτεί µεγάλη εξειδίκευση από τον εφαρµοστή Η µέθοδος των δερµατοπτυχών απαιτεί εξειδικευµένο εφαρµοστή και υψηλό επίπεδο εµπειρίας Η µέθοδος της βιοηλεκτρικής αντίστασης (ΒΙΑ) είναι γρήγορη, άνετη και χρησιµοποιείται µε µεγαλύτερη ασφάλεια σε αθλητές µε σταθερό βάρος, καλή ενυδάτωση και όχι ακραίες τιµές ∆ΜΣ
  • 48. Συνοπτικά συµπεράσµατα Στους αθλητές µπορεί µε ασφάλεια εναλλακτικά να χρησιµοποιηθούν οι «φορητές» µέθοδοι της ΒΙΑ και των δερµατοπτυχών Στους αθλητές, η εξίσωση του Lohman (3 ∆ΕΡ) που υιοθετείται και από την NCAA, φαίνεται να είναι περισσότερο ακριβής από άλλες εξισώσεις
  • 49. Προτάσεις Περισσότερες έρευνες θα πρέπει να πραγµατοποιηθούν για την αξιοπιστία και την εγκυρότητα των µεθόδων Για τον καλύτερο και πληρέστερο προσδιορισµό της σύστασης του σώµατος στους αθλητές, προτείνεται η εκτίµηση του σωµατικού λίπους και µε τις δύο «φορητές» µεθόδους ΒΙΑ και δερµατοπτυχές