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PIZZA

“Fatte 'na pizza c'a pummarola 'ncoppa,
vedrai che il mondo poi ti sorriderà.”

Pino Daniele, “Fatte 'na pizza”, 1993
"La Pizza" Elena Permiakova
Pizza? Che parola strana...
peptòs (dal greco "infornato")
πίττα (origine greca)

pitta (modificato, dal greco)
"pansere" (cioè “pestare”, “schiacciare”)
"tpansa" (dalla lingua napoletana)
"La Pizza" Elena Permiakova
Scopriamo il gran segreto della pizza!!
Acqua

Farina

Niente di particolare,
Sale

ma è troppo buono!

Lievito di birra

"La Pizza" Elena Permiakova
Ci sono 2 tipi di pizze:

izza
p

nda
to

pizza al
taglio

"La Pizza" Elena Permiakova
La pizza si mangia e si ama dappertutto.
Ma ognuno falla in modo diverso, così, ad esempio,
esiste la pizza
Genovese

Americana
Napoletana
Cinese

"La Pizza" Elena Permiakova
Quale pizza vuoi?

Ricordando che i puristi di questo

Diavola

piatto considerano solo due tipi di pizza

tradizionale, la Margherita e la Marinara, non è
possibile elencare le innumerevoli varietà di

Marinara
pizze che sono stata via via inventate. Vediamo

Quattro
comunque alcune tra le altre varianti di pizza

napoletana più comuni nella tradizione italiana
formaggi
Margherit
"La Pizza" Elena Permiakova
●

●

●

La bandiera? La pizza!

il verde - la speranza ● il verde – il
a lungo coltivata in
basilico;
un'Italia unita e libera;● il bianco – la
il bianco - la fede
cattolica,

il rosso - il sangue
sparso per l'Unità
d'Italia;

mozzarella;

●

il rosso – i
pomodori.

"La Pizza" Elena Permiakova
Le pizze più vendute in
Italia
Margherita
Quattro
stagioni
Diavola
Altre
Cotto e
funghi

"La Pizza" Elena Permiakova
Il 5 febbraio 2010 l'Unione

su richiesta del parlamento italiano,
Europea,

ha concesso la denominazione di Specialità Tradizionale Ga

a salvaguardare la tradizionale Pizza Nap
in particolare

"Margheri e

"La Pizza" Elena Permiakova
E cosi inutile
raccontarVi della
pizza...
per capire com'è basta
solo assaggiare!!
"La Pizza" Elena Permiakova

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Permiakova Elena, esercizio 3, "La pizza"

  • 1. PIZZA “Fatte 'na pizza c'a pummarola 'ncoppa, vedrai che il mondo poi ti sorriderà.” Pino Daniele, “Fatte 'na pizza”, 1993 "La Pizza" Elena Permiakova
  • 2. Pizza? Che parola strana... peptòs (dal greco "infornato") πίττα (origine greca) pitta (modificato, dal greco) "pansere" (cioè “pestare”, “schiacciare”) "tpansa" (dalla lingua napoletana) "La Pizza" Elena Permiakova
  • 3. Scopriamo il gran segreto della pizza!! Acqua Farina Niente di particolare, Sale ma è troppo buono! Lievito di birra "La Pizza" Elena Permiakova
  • 4. Ci sono 2 tipi di pizze: izza p nda to pizza al taglio "La Pizza" Elena Permiakova
  • 5. La pizza si mangia e si ama dappertutto. Ma ognuno falla in modo diverso, così, ad esempio, esiste la pizza Genovese Americana Napoletana Cinese "La Pizza" Elena Permiakova
  • 6. Quale pizza vuoi? Ricordando che i puristi di questo Diavola piatto considerano solo due tipi di pizza tradizionale, la Margherita e la Marinara, non è possibile elencare le innumerevoli varietà di Marinara pizze che sono stata via via inventate. Vediamo Quattro comunque alcune tra le altre varianti di pizza napoletana più comuni nella tradizione italiana formaggi Margherit "La Pizza" Elena Permiakova
  • 7. ● ● ● La bandiera? La pizza! il verde - la speranza ● il verde – il a lungo coltivata in basilico; un'Italia unita e libera;● il bianco – la il bianco - la fede cattolica, il rosso - il sangue sparso per l'Unità d'Italia; mozzarella; ● il rosso – i pomodori. "La Pizza" Elena Permiakova
  • 8. Le pizze più vendute in Italia Margherita Quattro stagioni Diavola Altre Cotto e funghi "La Pizza" Elena Permiakova
  • 9. Il 5 febbraio 2010 l'Unione su richiesta del parlamento italiano, Europea, ha concesso la denominazione di Specialità Tradizionale Ga a salvaguardare la tradizionale Pizza Nap in particolare "Margheri e "La Pizza" Elena Permiakova
  • 10. E cosi inutile raccontarVi della pizza... per capire com'è basta solo assaggiare!! "La Pizza" Elena Permiakova