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GRUPO # 2
• Algunos seres humanos ostentamos diversas facetas
entrelazadas:
• De esta manera los grupos humanos originan:
• Las necesidades físicas del alimento como medio para
conseguir los diferentes nutrimientos requeridos por las
funciones ...
• Cada grupo de población asienta su identidad a través
de los alimentos que ha elegido para integrar su dieta:
• Mesoamer...
• El alimento contiene diferentes compuestos químicos a
partir de los cuales deriva las propiedades que el ser
humano util...
Sacáridos

Glucosa, galactosa, fructosa, ribosa, Ácido ascórbico (vitamina
C)

Ácidos
grasos

Insaturados: linóleo, linole...
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Conozcamos el alimento

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Conozcamos el alimento

  1. 1. GRUPO # 2
  2. 2. • Algunos seres humanos ostentamos diversas facetas entrelazadas:
  3. 3. • De esta manera los grupos humanos originan:
  4. 4. • Las necesidades físicas del alimento como medio para conseguir los diferentes nutrimientos requeridos por las funciones vitales se aparea de la atención de las necesidades afectivas y emotivas, por las diferentes características sensoriales.
  5. 5. • Cada grupo de población asienta su identidad a través de los alimentos que ha elegido para integrar su dieta: • Mesoamericana: • Asiática: • Europea:
  6. 6. • El alimento contiene diferentes compuestos químicos a partir de los cuales deriva las propiedades que el ser humano utiliza en su nutrición y asienta en su cultura. A partir de los alimentos se dirigen determinados compuestos químicos para obtener los diferentes nutrimientos requeridos para cumplir las funciones vitales. Ejemplo:
  7. 7. Sacáridos Glucosa, galactosa, fructosa, ribosa, Ácido ascórbico (vitamina C) Ácidos grasos Insaturados: linóleo, linolenico Mono insaturados: palmitoleico, oleico, caproteico, lauroleico Saturados: butírico, láurico, mirístico, palmítico, esteárico. Esteroles Calciferol(Vitamina D) Colesterol Terpenos Retinol, retinal, ácido retinoico (vitamina A) Quinomas Filoquinomas (vitamina K) Megaquinomas (vitamina K) Aminoácid os Valina, leucina, isoleucina, treonina, cisteína, metionina, lisina, histidina, triptófano, fenilalanina, glicina, alanina, serina, ácido aspártico, ácido glutáminico, arginina, prolina, citrulina, taurina Moléculas Oxigeno

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