El documento proporciona numerosas recomendaciones y prácticas sustentables para hoteles, como instalar energía solar, usar LED, reducir el uso de secadoras, reutilizar toallas, recolectar agua de lluvia, cultivar un jardín orgánico, comprar localmente, promover la movilidad verde, y concientizar a los huéspedes y empleados sobre la sustentabilidad.

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Hopineo para Villa Marina Lodge – Noviembre 2014

2. Desarrollo Local
Responsabilidad Social
Patrimonio Local & Biodiversidad
Movilidad Sustentable
Concientización del Viajero
Energía
Agua
Desechos
Agricultura y Restauracion
Construcción
Conozca sobre Prácticas Sustentables en Hoteles en Hopineo.org

3.  Agua caliente utilizando energía solar (con respaldo eléctrico):
http://youtu.be/j0rIICY2nZ8
 Reemplazo de lamparitas de bajo consumo por LEDs: http://youtu.be/i9qOK4aJt4I
 Minimización del uso del secarropas: construcción de una habitación bio-climática para
secar la ropa naturalmente (para suavizarla: 10 min en la secadora de ropa sin
temperatura cuando está seca): http://youtu.be/KtR0QvaNgZY
 Introducción del programa de reutilización de toallas: ahorra agua y energía.
 Monitoreo del consumo de energía : para valorar el resultado de sus acciones.

4.  Recolección y tratamiento de agua de lluvia: http://youtu.be/fcaP0YLGw5M
 Filtrado y reutilización de agua del Jacuzzi, cocina, duchas para regar el jardín:
http://youtu.be/IehYwYHoOUs
 Monitoreo del consumo de agua para detectar y reparar rápidamente cualquier pérdida.
 Recordar a los huéspedes & empleados el uso responsable del agua.

5.  Seguir el programa de las tres “R” (Reducir, Reutilizar y Reciclar), separar metal y
plástico para llevarlos a centros de reciclado.
 Minimizar desechos: botellas de agua recargables para los huéspedes, amenities que se
pueden rellenar...
 Elaborar un abono (compost) de calidad a partir de los deshechos orgánicos que sirvan
de nutrientes para las plantas.
 Evitar el uso de cualquier químico en fertilizantes, pesticidas o herbicidas.

6.  Cultivo de su propio jardín orgánico para cocinar con ingredientes frescos, locales y de
estación.
 Etiquetar el nombre de las plantas para crear un jardín educativo del cual los huéspedes
puedan aprender.
 Preparación casera de mermelada y pan por ejemplo.
 Servir tanto de origen orgánico como de comercio justo café y cacao

7.  Utilización de principios de construcción solar pasiva: « Sol, Viento y Luz: Estrategias
de Diseño Arquitectónico» Mark DeKay & G. Z. Brown
 Obtención de la máxima luz natural: Construcción de grandes ventanales y buena luz
natural.
 Uso exclusivo de madera responsablemente certificada de plantaciones locales como
teca o pino.
 Construcción en tierra pisada: http://youtu.be/jTCPTjNr1Ho
 Paredes y Techo Vegetal o Paredes Pintados Educativos

8.  Apoyo a los operadores de tours locales ofreciéndo sus servicios a los huéspedes.
 Venta de artesanías a los huéspedes, sin percibir porcentajes, adquiera algunas para la
decoración de su hotel.
 Compra de productos a granjeros locales.
 Sea un miembro activo de una iniciativa local de desarrollo para respaldar los
esfuerzos colectivos de promover su destino hacia mercados internacionales.
 Ofrezca a su staff la organización de “tours” personalizados para los huéspedes:
“plantas de los jardines”, “clases de cocina”, “caminata nocturna para conocer la vida
silvestre” como un ingreso adicional luego de la jornada laboral.

9.  Proporcionar un sueldo justo y contratos por tiempo completo a la población local (ya
realizado).
 Respeto íntegro de las leyes nacionales en cuestiones de seguridad social, seguros y
condiciones laborales (ya realizado).
 Ofrecer oportunidades de entrenamientos a su staff.
 Ofrecer habitación accesible para discapacitados.
 Donación de las ganancias de un cocktail para apoyar una causa local.

10.  Apoyo al programa local para la biodiversidad.
 Reserva natural y reforestación: protección del hábitat de los animales y la vegetación
salvaje.

11.  Promoción de la movilidad “verde” con caminos para excursiones, paseo a caballo,
bicicletas, kayaks (el alquiler de Quads no debería formar parte de las actividades
sugeridas por ejemplo).
 Invite a sus huéspedes a convertirse en “Eco-Héroes”: siguiendo el ejemplo de la
asociación francesa “Green Trek” la cual ofrece bolsas de plástico recicladas a los
senderistas para que puedan recoger desechos encontrados en la naturaleza (en la playa)
y luego tirarlos en un cesto.

12.  Comprometa a su staff: incremente su conciencia medioambiental y social, ofrézcale el
compartir ideas sobre buenas prácticas y a ser responsables de implementar exitosamente
sus propias iniciativas.
 Communica sobre las buenas practicas del hotel en la pagina web y directamente en el
hotel para atizar la curiosidad de los huspedes.
 Publique artículos en blogs: inspirese por el excelente blog de Ka’Ana Resort.
 Use el Humor para transmitir mejor el mensaje, atraiga a las personas y aliéntelas a
querer tomar fotos y compartirlas (en una red social?). Más información en este artículo
haz un click aqui.

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Contacto :
Florie Thielin
florie@hopineo.com
www.hopineo.org
www.thehospitalitytour.com
www.facebook.com/thehospitalitytour
Este documento fue elaborado para el Eco Hotel El Ocaso, Colombia
En una serie de trabajos y estudios permitiendo que el turismo profesional haga su actividad más
sustentable. Traducido en español por Romina Amaya.
Qué esta faltando? Qué mejoras se pueden hacer?
Por favor, sientanse libres de compartir con nosotros su feedback para continuar construyendo
juntos un mejor lugar para Hopineo, sus colegas, y más globalmente
Para más turismo responsable.
« El reconocimiento del turismo como una potencia económica y contribuidora a los tres pilares del desarrollo
sustentable económico, ambiental y social - subrayó la pertinencia actual de la misión de la UNWTO’s (OMT)
para promover el turismo responsable, sostenible y accesible. »
World Tourism Organization, 2013