Nota de prensa III Oleada Barómetro de la industria de alimentación y bebidas 2012 de FIAB. 28 de noviembre de 2012

1. Tercera oleada del barómetro del Sector de la Alimentación y Bebidas 2012
El sector de la alimentación y bebidas prevé
mantener las ventas y facturar 82.886 millones de
euros en 2012
 Las exportaciones alcanzarán los 21.848 millones de euros, un 12,5%
más que en 2011, y suponen ya un 26% del negocio del sector.
 El sector proyecta a lo largo del año una reducción en la tasa de paro,
que se sitúa en el 12,33%.
 Horacio González Alemán director general de FIAB, anuncia que la
Federación “propondrá en breve al Gobierno nuevas medidas para
reactivar el consumo doméstico”.
Madrid, 28 de noviembre de 2012-. La industria de la Alimentación y
Bebidas prevé mantener sus ventas netas y cerrar 2012 con una facturación
total de 82.886 millones de euros, lo que supondría un ligero descenso del
0,35% respecto a los 83.174 millones de euros de 2011. Un año más, estos
resultados corroboran el mantenimiento del sector a pesar de que tiene que
hacer frente a la delicada situación que atraviesa el consumo interno; un hecho
que ha sido posible gracias al buen comportamiento de las exportaciones, que
suponen ya un 26% de la facturación total. Así se refleja en la tercera oleada
del Barómetro del Sector de Alimentación y Bebidas, elaborado por FIAB con
el patrocinio de la Caixa.
Horacio González Alemán, director general de FIAB, señala que “2012 ha sido
un año difícil para el sector de la alimentación, que ha visto como se sigue
erosionando la confianza de los consumidores debido al agravamiento de la
situación económica y a las medidas de ajuste que han reducido la renta
disponible”.
“Afortunadamente, - prosigue González Alemán- hemos encontrado refugio en
las exportaciones para compensar la caída de la demanda interna. No
obstante, es importante señalar que este fenómeno no es elástico y que si no se
toman las medidas oportunas para impulsar la economía doméstica podríamos
ver importantes caídas en la producción y el empleo en el sector. Además, no
hay que olvidar que no todas las empresas del sector tienen focalizada su
facturación hacia la exportación, lo que hace más necesario tomar este tipo de
medidas”.

2. Empleo
Precisamente los datos de
facturación han permitido
mantener relativamente el nivel
de actividad y en gran medida el
empleo del sector, que según el
escenario más probable que
contempla FIAB descendería un
1,15% anual, frente al descenso
del 4,6% del total de la economía.
Por otro lado, el sector proyecta a
lo largo del año una reducción en
la tasa de paro, que se sitúa en el
12,3% comparada con el 14,4%
del segundo trimestre.
Índice de Producción Industrial (IPI)
Tras un fuerte incremento en mayo y una paulatina disminución hasta
septiembre en el IPI de alimentos, las previsiones de FIAB indican ligeros
incrementos en los meses de octubre a diciembre. Estos resultados permitirían
suavizar la caída en la producción, donde la estimación más probable sitúa el
descenso interanual entre 2011 y 2012 en el -5,78% ya que el 2011 acabó con
una media de 102,73 puntos básicos frente a los 96,79 con la que acabaría el
2012.
Este descenso contrasta con los incrementos de costes que reflejan los últimos
datos del Índice de Precios Industriales (IPRI) “lo que evidencia -según afirma
Simón Sosvilla, catedrático de la Facultad de Economía de la Universidad
Complutense de Madrid- que las empresas están viéndose obligadas a hacer
frente a un descenso de sus márgenes”.
Mejor ha sido el comportamiento interanual del IPI en la fabricación de
bebidas, puesto que las previsiones bajo el escenario más probable apuntan un
retroceso anual del -1,62% entre 2011 y 2012. En concreto, tras un continuado
avance hasta julio, registró descensos significativos hasta septiembre, que se
prevé se vean compensados con aumentos intermensuales gradualmente
menores entre octubre y diciembre.

3. Exportaciones
En relación a las exportaciones del sector, han crecido un +11,03% interanual
entre enero y septiembre. De esta forma se estima que el valor de las
exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas ascendería en 2012 a
21.848 millones de euros, un +12,50% más respecto al total anual en 2011.
Estos resultados apoyan una vez más el dinamismo exterior del sector y su
notable papel como factor compensador de la posición externa española.
Por último, Horacio González Alemán, anuncia que la Federación “propondrá
en breve al Gobierno nuevas medidas para reactivar el consumo doméstico
centradas en impulsar la excelente alianza que supone para nuestro país la
relación entre la alimentación, la gastronomía y el turismo, lo que junto con las
medidas estructurales que se están impulsando en este momento relacionadas
con en el sector - ley de la cadena agroalimentaria- permitirá contribuir a una
expansión del sector de alimentación y bebidas y a la creación de empleo”.
Sobre FIAB
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se creó
en 1977 para representar, a través de un único organismo y una sola voz, a la
industria española de alimentación y bebidas, primer sector industrial de nuestro
país. Actualmente, engloba a 47 asociaciones que representan el 90% de la
facturación de las empresas del sector.
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