Nota de prensa lanzada a medios con motivo de la organización por parte de FIAB e ICEX del pabellón agrupado español en la Fancy Food Show de Washington, EE.UU.

1. Los alimentos y bebidas gourmet españoles al
asalto del mercado de EE.UU.
 40 empresas españolas están presentes en Summer Fancy Food
Show, la mayor feria de productos gourmet de EE.UU.
 El jamón ibérico y las conservas de pescado, protagonistas de una
cata de productos españoles organizada por FIAB
 EE.UU. es el segundo destino de las exportaciones españolas tras
la UE, con unas ventas de 835 millones de euros en 2011
Madrid, 19 de junio de 2012.- La Summer Fancy Food Show, que se celebra
entre el 17 y el 19 de junio en Washington, se ha convertido en un excelente
escaparate para los productos gourmet españoles en EE.UU. FIAB,
conjuntamente con el ICEX, ha organizado por séptimo año consecutivo el
Pabellón Agrupado Español, donde tienen presencia 40 compañías con
productos tan diversos como embutidos, quesos, aceite de oliva, aceitunas,
conservas de pesado y marisco, chocolates, café o postres.
El espacio reservado por España sirve también como escaparate para una serie
de actividades paralelas dentro del Área Gastronómica, como demostraciones
culinarias y seminarios sobre productos y alimentación españoles. Además, en
paralelo a la feria, FIAB, con el apoyo del Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medioambiente, y la colaboración del ICEX, ha organizado una
sesión de networking y cata de productos españoles en el restaurante Jaleo, uno
de los iconos de la comida española en la capital de EE.UU, y en la que han sido
protagonistas el jamón ibérico y las conservas de pescado.
La Summer Fancy Food Show es la feria más importante de EE.UU. sobre
alimentos y bebidas gourmet y se viene celebrando desde 1955. En la pasada
edición, la feria atrajo a más de 15.000 asistentes procedentes de tiendas
gourmet, minoristas, distribuidores, restaurantes, tiendas delicatesen, que
visitaron a más de 2.400 expositores.
Para Jaime Palafox, Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de
FIAB, “en los últimos años hemos visto una demanda específica y creciente por
el producto español y por la marca España, no sólo en los productos más
tradicionales sino en otros novedosos y especializados. La diversidad de
consumidores y el rápido ritmo de evolución y cambio en los hábitos abren
continuamente nichos nuevos para la introducción de productos diferenciados y
permiten la entrada de nuevos competidores”.
En concreto, EE.UU. es el segundo destino de las exportaciones españolas de
alimentos tras la Unión Europea, con una cifra de negocio de 835 millones de
euros en 2011, lo que ha supuesto un aumento del 4% con respecto al año
anterior y un 38% en la última década. El mercado agroalimentario

2. estadounidense atiende a más de 300 millones de consumidores y genera un
volumen de negocio en torno a 1,3 billones de dólares.
Sobre FIAB
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) se
creó en 1977 para representar, a través de un único organismo y una sola voz, a
la industria española de alimentación y bebidas, primer sector industrial de
nuestro país. Actualmente, engloba a 48 asociaciones sectoriales que representan
al 90% de las empresas del sector.
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FIAB Hill + Knowlton Strategies (Gabinete de prensa
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