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ESTRATÉGIA




      BOA IMAGEM
     NAS GÔNDOLAS
     Vender produtos cuja produção respeita o meio ambiente,
  evita o trabalho infantil e ajuda comunidades a se desenvolver
     é uma forma de diferenciar o mix, elevar vendas, além de
              cumprir o papel social do supermercado




                                                                             FOTOS:DIVULGAÇÃO E JOÃO DE FREITAS
POR FERNANDO SALLES                   realizam projetos em favor
                                      da natureza e que não em-

P     ara você, o que é responsabi-
      lidade social no varejo? Se a
resposta for fazer doações a enti-
                                      pregam crianças.
                                        Outra forma de ser so-
                                      cialmente responsável é
dades assistenciais, promover cam-    incluir no mix produtos
panhas de saúde para a comunida-      com o selo de organizações
de e cursos para os funcionários,     não-governamentais ou
você está certo. Mas saiba que a      feitos por comunidades
responsabilidade social em um         carentes. Beatriz Queiroz,
supermercado está também nos          coordenadora do projeto
produtos que ele vende. Signifi-      Caras do Brasil, que leva
ca, por exemplo, recusar fornece-
dores que utilizam o trabalho in-              Incluir no mix itens
fantil em sua produção ou que                       produzidos por
                                            comunidades carentes
agridem o meio ambiente.                 cumpre o papel social do
    Segundo pesquisa realizada            supermercado e ajuda a
                                          diversificar o sortimento
pelo Instituto Akatu pelo Consu-
mo Consciente, a preocupação dos
consumidores com ações social-
mente responsáveis está em alta
e a grande maioria está dispos-
ta inclusive a pagar mais por
produtos que sigam esses pa-
drões. Segundo a pesquisa,
cerca de 70% das pessoas en-
trevistadas aceitam pagar
mais caro por itens que não
prejudicam o meio ambiente ou
são produzidos por empresas que
DEZEMBRO 2005                               SUPERMERCADO MODERNO        41
                                                 http://www.sm.com.br
ESTRATÉGIA

                  Quanto mais apoio der às comunidades locais, melhor será
                  a imagem do supermercado na região em que atua
                                                                                                Atualmente 350 fornecedores
JOÃO DE FREITAS




                                                                Para obter o selo
                                                                Garantia de Origem, do       possuem o selo do Carrefour. To-
                                                                Carrefour, o produto não     dos preenchem requisitos como a
                                                                pode conter ingredientes
                                                                como hormônios ou            postura socialmente correta. Es-
                                                                transgênicos                 ses fornecedores não utilizam
                                                                                             mão-de-obra infantil e registram
                                                                mento muito próximo com      todos os seus funcionários. Segun-
                                                                a comunidade. Quanto         do Arnaldo Eijsink, diretor de
                                                                mais apoio a grupos lo-      agronegócios do Carrefour Brasil,
                                                                cais, mais ganhos para a     são valorizados também fornece-
                                                                imagem da empresa e          dores que custeiam o ensino dos
                                                                mais desenvolvimento         filhos de funcionários, ajudam
                                                                para a região. Todos ga-     asilos e outras entidades benefi-
                                                                nham com isso – resume.      centes da região, por exemplo.
                                                                   Para Roberta, um dos      Outra exigência aos postulantes
                                                                pontos do comércio solidá-
                                                                rio que deve ser observado
                                                                pelos supermercadistas é o     ENTENDA
                                                                respeito à capacidade de       O COMÉRCIO
                                                                produção.                      SOLIDÁRIO
                                                                   – Não adianta exigir        O comércio solidário ou
                                                                cada vez mais produção,        comércio justo (fair trade)
                  às gôndolas do Pão de Açúcar pro-     pois esses grupos têm capacidade       consiste no incentivo ao
                                                                                               acesso de pequenos
                  dutos feitos por organizações que     limitada. É preciso que o acordo
                                                                                               produtores ao mercado formal.
                  defendem causas sociais, lembra       comercial considere os limites de      A adoção desse tipo de
                  ainda que o apoio a essas iniciati-   produção desses grupos, que di-        comércio é tida por
                  vas ajuda a incrementar o sorti-      ferem, e muito, das grandes em-        especialistas em
                  mento com produtos diferencia-        presas – afirma.                       responsabilidade social como
                  dos, como o artesanato regional.         A seguir, veja alguns exemplos      uma das formas de melhorar
                                                                                               a sociedade atual, já que
                  Não é por acaso que em pouco          de supermercados que investem
                                                                                               garante a geração de renda
                  mais de dois anos a rede vendeu       na comercialização de artigos          para comunidades excluídas
                  170 mil itens do projeto.             socialmente responsáveis.              do mercado formal de
                     Para Roberta de Carvalho Car-                                             trabalho. Entre as exigências
                  doso, coordenadora técnica do Pro-    GARANTIA DE ORIGEM:                    do comércio solidário estão:
                  grama de Responsabilidade Social      PARCERIA RESPONSÁVEL                   abolição de trabalho infantil e
                                                                                               forçado, geração de postos de
                  no Varejo, da Fundação Getúlio        Há cerca de seis anos o Carrefour
                                                                                               trabalho com carteira
                  Vargas de São Paulo, ações como       iniciou o projeto Garantia de Ori-     assinada, transparência na
                  a do Pão de Açúcar levam o nome       gem. Trata-se de um selo que ga-       prestação de contas, ausência
                  de comércio solidário (veja Box       rante a qualidade e a procedência      de qualquer tipo de
                  nesta página) e ajudam a fortale-     de mais de 60 produtos e que já        discriminação e redução do
                  cer a imagem da loja.                 resultou em crescimento de ven-        uso de agrotóxicos.
                                                                                               FONTES: CONSULTORES
                     – O varejo tem um relaciona-       das de 20% ao ano.

                  42                                          SUPERMERCADO MODERNO                                   DEZEMBRO 2005
                                                                  http://www.sm.com.br
ESTRATÉGIA

             Para integrar o projeto Caras do Brasil, os produtores devem
             ser socialmente responsáveis e respeitar o meio ambiente
DIVULGAÇÃO




                                                 com clientes, nos quais são servi-       po Pão de Açúcar, foi lançado em
                                                 dos alimentos do projeto. Perio-         agosto de 2003 e hoje está presen-
                                                 dicamente, são promovidas visi-          te em 35 lojas das bandeiras Pão
                                                 tas de clientes a fazendas produ-        de Açúcar, Comprebem e Sendas.
                                                 toras, encontros que terminam               Para integrar o projeto, a comu-
                                                 com a plantação de uma árvore.           nidade de produtores deve ser uma
                                                                                          empresa legalmente constituída;
                                                 PROJETO COORIMBATÁ:                      repudiar o trabalho infantil; res-
                                                 APOIO À COMUNIDADE                       peitar os direitos dos povos indí-
                                                 A rede mato-grossense de super-          genas; respeitar o meio ambiente
                                                 mercados Modelo adotou uma fór-          e promover distribuição de renda
                                                 mula que une apoio a comunidades         na comunidade em que atua.
                                                 ribeirinhas da região de Cuiabá e res-      A lista dos 71 produtos do pro-
                                                 peito ao meio ambiente. O supermer-      jeto vai de mel e doces até itens
                                                 cado apóia o projeto Coorimbatá, da      artesanais como cestos, jarros e
                  A rede Modelo compra toda a    Cooperativa de Pescadores e Arte-        panos de prato – este último é o
                  produção de frutas passas do   sãos de Pai André e Bom Sucesso.         item mais vendido.
                  projeto Coorimbatá, ajudando
                  a comunidade de pescadores        Em parceria com pesquisadores            Segundo Beatriz Queiroz, coor-
                                                 da Universidade Federal de Mato          denadora do Caras do Brasil, o
                                                 Grosso, comandados pelo professor        impacto da venda de artigos com
             ao selo é a postura ecologicamen-   Nicolau Priante Filho, a comuni-         valor social é grande entre os con-
             te correta, que inclui controlar as dade ribeirinha adotou uma alter-        sumidores, mas o principal bene-
             pragas por meio de agentes natu-    nativa financeira para o período         fício vai para os fornecedores.
             rais ou de produtos que obedecem    da piracema, época de reprodução            – Sem um projeto como esse,
             as normas do Ministério da Agri-    dos peixes, quando é proibido pes-       seria muito difícil para esses pe-
             cultura e não realizar queimadas.   car. Agora os pescadores também          quenos produtores escoarem a
             Eijsink cita o caso de um forne-    cultivam manga, banana e abaca-          produção. Ao todo, 12 mil pessoas
             cedor de açúcar da região de Ri-    xi, que são comercializados na           são beneficiadas pelo Caras do
             beirão Preto que não se utiliza de  forma de frutas passas. A rede           Brasil – diz a coordenadora.
             queimadas e já encontrou, em        Modelo compra toda a produção e             Assim como Pão de Açúcar,
             meio à plantação, lobos-guará –     paga em até dez dias.                    Modelo e Carrefour, veja o que
             animais que só aparecem em am-         – Um dos grandes problemas            você pode fazer por outras comu-
             bientes preservados.                das comunidades pequenas é con-          nidades e pela sua imagem.       ■
                Para obter o selo, os fornece-   seguir vender os itens produzidos.
             dores também têm seus produtos      Nesse caso não há o problema,             ■ MAIS INFORMAÇÕES
             analisados por agrônomos e vete-    pois garantimos a compra – afir-
                                                                                           CARREFOUR: www.carrefour.com.br
             rinários. Não são admitidos ingre-  ma Valter Yamaguchi, gerente de           FGV/EAESP: (11) 3281-7970
             dientes polêmicos como hormô-       compra de perecíveis da rede.             REDE MODELO:
             nios e alimentos transgênicos.                                                www.modeloiga.com.br
                Além do selo que estampa as CARAS DO BRASIL:                               GRUPO PÃO DE AÇÚCAR:
             embalagens, o projeto Garantia de SOLIDARIEDADE NA GÔNDOLA                    www.grupopaodeacucar.com.br/
                                                                                           carasdobrasil
             Origem é divulgado em jantares O projeto Caras do Brasil, do Gru-

             44                                         SUPERMERCADO MODERNO                                    DEZEMBRO 2005
                                                             http://www.sm.com.br

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Como supermercados podem investir na responsabilidade social por meio de produtos sustentáveis

  • 1. ESTRATÉGIA BOA IMAGEM NAS GÔNDOLAS Vender produtos cuja produção respeita o meio ambiente, evita o trabalho infantil e ajuda comunidades a se desenvolver é uma forma de diferenciar o mix, elevar vendas, além de cumprir o papel social do supermercado FOTOS:DIVULGAÇÃO E JOÃO DE FREITAS POR FERNANDO SALLES realizam projetos em favor da natureza e que não em- P ara você, o que é responsabi- lidade social no varejo? Se a resposta for fazer doações a enti- pregam crianças. Outra forma de ser so- cialmente responsável é dades assistenciais, promover cam- incluir no mix produtos panhas de saúde para a comunida- com o selo de organizações de e cursos para os funcionários, não-governamentais ou você está certo. Mas saiba que a feitos por comunidades responsabilidade social em um carentes. Beatriz Queiroz, supermercado está também nos coordenadora do projeto produtos que ele vende. Signifi- Caras do Brasil, que leva ca, por exemplo, recusar fornece- dores que utilizam o trabalho in- Incluir no mix itens fantil em sua produção ou que produzidos por comunidades carentes agridem o meio ambiente. cumpre o papel social do Segundo pesquisa realizada supermercado e ajuda a diversificar o sortimento pelo Instituto Akatu pelo Consu- mo Consciente, a preocupação dos consumidores com ações social- mente responsáveis está em alta e a grande maioria está dispos- ta inclusive a pagar mais por produtos que sigam esses pa- drões. Segundo a pesquisa, cerca de 70% das pessoas en- trevistadas aceitam pagar mais caro por itens que não prejudicam o meio ambiente ou são produzidos por empresas que DEZEMBRO 2005 SUPERMERCADO MODERNO 41 http://www.sm.com.br
  • 2. ESTRATÉGIA Quanto mais apoio der às comunidades locais, melhor será a imagem do supermercado na região em que atua Atualmente 350 fornecedores JOÃO DE FREITAS Para obter o selo Garantia de Origem, do possuem o selo do Carrefour. To- Carrefour, o produto não dos preenchem requisitos como a pode conter ingredientes como hormônios ou postura socialmente correta. Es- transgênicos ses fornecedores não utilizam mão-de-obra infantil e registram mento muito próximo com todos os seus funcionários. Segun- a comunidade. Quanto do Arnaldo Eijsink, diretor de mais apoio a grupos lo- agronegócios do Carrefour Brasil, cais, mais ganhos para a são valorizados também fornece- imagem da empresa e dores que custeiam o ensino dos mais desenvolvimento filhos de funcionários, ajudam para a região. Todos ga- asilos e outras entidades benefi- nham com isso – resume. centes da região, por exemplo. Para Roberta, um dos Outra exigência aos postulantes pontos do comércio solidá- rio que deve ser observado pelos supermercadistas é o ENTENDA respeito à capacidade de O COMÉRCIO produção. SOLIDÁRIO – Não adianta exigir O comércio solidário ou cada vez mais produção, comércio justo (fair trade) às gôndolas do Pão de Açúcar pro- pois esses grupos têm capacidade consiste no incentivo ao acesso de pequenos dutos feitos por organizações que limitada. É preciso que o acordo produtores ao mercado formal. defendem causas sociais, lembra comercial considere os limites de A adoção desse tipo de ainda que o apoio a essas iniciati- produção desses grupos, que di- comércio é tida por vas ajuda a incrementar o sorti- ferem, e muito, das grandes em- especialistas em mento com produtos diferencia- presas – afirma. responsabilidade social como dos, como o artesanato regional. A seguir, veja alguns exemplos uma das formas de melhorar a sociedade atual, já que Não é por acaso que em pouco de supermercados que investem garante a geração de renda mais de dois anos a rede vendeu na comercialização de artigos para comunidades excluídas 170 mil itens do projeto. socialmente responsáveis. do mercado formal de Para Roberta de Carvalho Car- trabalho. Entre as exigências doso, coordenadora técnica do Pro- GARANTIA DE ORIGEM: do comércio solidário estão: grama de Responsabilidade Social PARCERIA RESPONSÁVEL abolição de trabalho infantil e forçado, geração de postos de no Varejo, da Fundação Getúlio Há cerca de seis anos o Carrefour trabalho com carteira Vargas de São Paulo, ações como iniciou o projeto Garantia de Ori- assinada, transparência na a do Pão de Açúcar levam o nome gem. Trata-se de um selo que ga- prestação de contas, ausência de comércio solidário (veja Box rante a qualidade e a procedência de qualquer tipo de nesta página) e ajudam a fortale- de mais de 60 produtos e que já discriminação e redução do cer a imagem da loja. resultou em crescimento de ven- uso de agrotóxicos. FONTES: CONSULTORES – O varejo tem um relaciona- das de 20% ao ano. 42 SUPERMERCADO MODERNO DEZEMBRO 2005 http://www.sm.com.br
  • 3. ESTRATÉGIA Para integrar o projeto Caras do Brasil, os produtores devem ser socialmente responsáveis e respeitar o meio ambiente DIVULGAÇÃO com clientes, nos quais são servi- po Pão de Açúcar, foi lançado em dos alimentos do projeto. Perio- agosto de 2003 e hoje está presen- dicamente, são promovidas visi- te em 35 lojas das bandeiras Pão tas de clientes a fazendas produ- de Açúcar, Comprebem e Sendas. toras, encontros que terminam Para integrar o projeto, a comu- com a plantação de uma árvore. nidade de produtores deve ser uma empresa legalmente constituída; PROJETO COORIMBATÁ: repudiar o trabalho infantil; res- APOIO À COMUNIDADE peitar os direitos dos povos indí- A rede mato-grossense de super- genas; respeitar o meio ambiente mercados Modelo adotou uma fór- e promover distribuição de renda mula que une apoio a comunidades na comunidade em que atua. ribeirinhas da região de Cuiabá e res- A lista dos 71 produtos do pro- peito ao meio ambiente. O supermer- jeto vai de mel e doces até itens cado apóia o projeto Coorimbatá, da artesanais como cestos, jarros e A rede Modelo compra toda a Cooperativa de Pescadores e Arte- panos de prato – este último é o produção de frutas passas do sãos de Pai André e Bom Sucesso. item mais vendido. projeto Coorimbatá, ajudando a comunidade de pescadores Em parceria com pesquisadores Segundo Beatriz Queiroz, coor- da Universidade Federal de Mato denadora do Caras do Brasil, o Grosso, comandados pelo professor impacto da venda de artigos com ao selo é a postura ecologicamen- Nicolau Priante Filho, a comuni- valor social é grande entre os con- te correta, que inclui controlar as dade ribeirinha adotou uma alter- sumidores, mas o principal bene- pragas por meio de agentes natu- nativa financeira para o período fício vai para os fornecedores. rais ou de produtos que obedecem da piracema, época de reprodução – Sem um projeto como esse, as normas do Ministério da Agri- dos peixes, quando é proibido pes- seria muito difícil para esses pe- cultura e não realizar queimadas. car. Agora os pescadores também quenos produtores escoarem a Eijsink cita o caso de um forne- cultivam manga, banana e abaca- produção. Ao todo, 12 mil pessoas cedor de açúcar da região de Ri- xi, que são comercializados na são beneficiadas pelo Caras do beirão Preto que não se utiliza de forma de frutas passas. A rede Brasil – diz a coordenadora. queimadas e já encontrou, em Modelo compra toda a produção e Assim como Pão de Açúcar, meio à plantação, lobos-guará – paga em até dez dias. Modelo e Carrefour, veja o que animais que só aparecem em am- – Um dos grandes problemas você pode fazer por outras comu- bientes preservados. das comunidades pequenas é con- nidades e pela sua imagem. ■ Para obter o selo, os fornece- seguir vender os itens produzidos. dores também têm seus produtos Nesse caso não há o problema, ■ MAIS INFORMAÇÕES analisados por agrônomos e vete- pois garantimos a compra – afir- CARREFOUR: www.carrefour.com.br rinários. Não são admitidos ingre- ma Valter Yamaguchi, gerente de FGV/EAESP: (11) 3281-7970 dientes polêmicos como hormô- compra de perecíveis da rede. REDE MODELO: nios e alimentos transgênicos. www.modeloiga.com.br Além do selo que estampa as CARAS DO BRASIL: GRUPO PÃO DE AÇÚCAR: embalagens, o projeto Garantia de SOLIDARIEDADE NA GÔNDOLA www.grupopaodeacucar.com.br/ carasdobrasil Origem é divulgado em jantares O projeto Caras do Brasil, do Gru- 44 SUPERMERCADO MODERNO DEZEMBRO 2005 http://www.sm.com.br