Parte 3 da primeira aula do curso de Engenharia de Alimentos, disciplina Tópicos Especiais - Ergonomia e Segurança do Trabalho

1. FASES DA HIGIENE DO
TRABALHO/INDUSTRIAL
(Parte 3 da aula – Definições e Históricos)
Prof. Ms. Fernando S. S. Barbosa
Curso de Engenharia de Alimentos
UNIR – Ariquemes
Disciplina: Tópicos Especiais – Ergonomia e
Segurança do Trabalho

2. DIRETRIZES
1.Seleção/elaboração
 Projetos de instalação
 Processos
 Equipamentos
 Economicidade
 <nível de
exposição
 Limites da
legislação brasileira

3. DIRETRIZES (continuação)
2.Funcionamento
Instalações, processos e procedimentos
 Ações específicas  reconhecimento e
avaliação de agentes agressivos e medidas de
controle

4. DIRETRIZES (continuação)
3.Informação
Trabalhador
 Riscos
 Instruções  prevenção e controle
 Danos/consquências

5. DIRETRIZES (continuação)
4.Participação
Programas de higiene industrial
 Transparentes
 Métodos, resultados e correções
 Participação dos trabalhadores  aplicação e
aprimoramento

6. DIRETRIZES (continuação)
5.Interação
Segurança industrial, saúde ocupacional, meio
ambiente...
Envolvimento e cooperação

7. DIRETRIZES 2
1. Identificação dos riscos e definição de prioridades
 Analisar operações e processos
 Agentes físicos, químicos, biológicos e
ergonômicos
 Estimar o grau de risco
• Prioridades de monitoramento e controle
ambiental
• Novos/modificações de processos e
equipamentos  exposição

8. DIRETRIZES 2 (continuação)
2. Avaliação das exposições
 Estabelecer um plano de monitoramento
 Avaliar quantitativamente as fontes potenciais
de exposição e eficiência do controle
 Plano de monitoramento  amostragem e
custo-benefício dos dados obtidos
 Qualidade dos dados  amostragem e análises
realizadas
 Trabalho conjunto com medicina ocupacional

9. DIRETRIZES 2 (continuação)
3. Controles da exposição
 Controles da engenharia (+recomendados)
 Controles administrativos e de procedimentos
de trabalho
 Controle por EPI na impossibilidade ou durante
implantação das anteriores

10. DIRETRIZES 2 (continuação)
4. Administração dos resultados
 Documentar resultados e medidas de controle
 Informação e treinamento dos empregados na
higiene industrial
5. Comunicação e controle
6. Acompanhamento