http://www.universidadeorganica.com.br Como obter certificação orgânica

2. Fabio Morais
M.Sc. Engenheiro Agrônomo
e Técnico Agrícola

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4. Como obter a
Certificação Orgânica de
Propriedades Rurais.

5. Certificação é um
instrumento de mercado!

6. Sistemas de Garantia
de Qualidade (SGQ).

7. A Certificadora

8. Quem certifica a
certificadora (creditação)?

9. Decisão de compra

10. Decisão de compra

11. Valores tangíveis
Preço
Funções
Cor
Marca
Material

12. Valores Intangíveis
1 2

13. Valores Intangíveis
1 2

14. Valores Intangíveis
Alimentação Saudável;
Sem contaminação por agrotóxicos e adubos químicos;
Preserva as nascentes e matas ciliares;
Aumenta a fertilidade do solo;
Aumenta a biodiversidade.

15. A Certificação Orgânica
Três modalidades de certificação
Auditoria SPG OCS

16. Certificação por Auditoria
Brasil
União Européia
Japão
EUA

17. Sistema Participativo de
Garantia (SPG)
OPAC (Organismo
Participativo de Avaliação
da Conformidade)

18. Organização de Controle
Social (OCS)
OCS Jundiaí Orgânicos

19. Uma quarta via, CSA!
CSA - Community Supported
Agriculture (Agriculura Apoiada
pela Comunidade)
Teikei – Japão
Pergola, na Holanda;
Gruppi di Acquisto Solidale, na Itália;
Agricultura de Rosponsabilidad Compartida
(ARCO), na Espanha;
Reciproco, em Portugal.
Association pour Le Maintien de
l’Agriculture Paysanne (Associação para
manutenção da agricultura camponesa), na
França;

20. Passos Iniciais para Obter a Certificação de
Alimentos Orgânicos
Produção Vegetal
Produção Animal
Extrativismo Vegetal
Produção Processada

21. Produção Vegetal
Apenas os processos de produção
vegetal (Frutas, legumes e
hortaliças):

22. Produção Animal
Alem da vegetal, inclui os
processos da produção animal. Ex.
Ovos.
milho
soja
pastagem
animais
Bem
estar
vacinas
vitaminas

23. Produção Processada
Todos os elos da cadeia.
Ex. Geléia de Morango
Morango – Açúcar – pectina - conservantes

24. Produção Processada
Todos os elos da cadeia.
Ex. Geléia de Morango
Morango – Açúcar – pectina - conservantes

25. Extrativismo Vegetal

26. 1º - Diagnóstico do
Processo de produção.
Plano de
Manejo
Orgânico
a) Começando do Zero;
b) O manejo orgânico já estruturado;

27. Plano de Manejo Orgânico
DADOS GERAIS
Data de preenchimento
Dados do Agricultor e/ou pessoa jurídica
Nome
Nome da propriedade rural:
CPF ou CNPJ:
Nome do responsável legal:
Nº DAP (Declaração de
Aptidão ao PRONAF): (Se
houver).
Endereço:
Município e Estado:
CEP ou Caixa postal:
Telefone com DDD:
Fax:
E-mail:
Associação/grupo ou
cooperativa que participa:
Mecanismo de controle
pretendido (se for o caso):
Roteiro de acesso a propriedade
Quais são as atividades produtivas?
Produção vegetal:
Produção Animal
Produção processada:
Extrativismo sustentável:
outros(s)
Tamanho da propriedade
(hectares ou alqueires):

28. 2º - Contratar a Certificadora
Reunir toda a documentação (escritura, analises, relatórios)
Agendar a primeira visita de avaliação do plano de manejo

29. 3º - Correção dos Processos
Fazer as analises e adequações dos processos de produção.
-Analises do solo e da água;
- iniciar compostagem;
- inserir adubação verde no sistema;
- diminuir o numero de aves/m2;

31. É possível num mesmo local ter áreas de produção
orgânica e convencional?
?

32. Quanto tempo é necessário para obter a certificação
orgânica?

33. Quais os insumos permitidos no sistema de produção
orgânico?

34. Posso utilizar sementes convencionais para iniciar um
plantio orgânico?