2. INTRODUCCIÓ
LA MONGETA O FESOL (DE NOM CIENTÍFIC PHASEOLUS VULGARIS)
ÉS LA LLAVOR O TAVELLA DE LA MONGETERA, PLANTA CONREADA
DE LA FAMÍLIA DE LES FABACCAÉ.
ORIGEN
ES D' ORIGEN AMERICÀ. PERTANY AL GÈNERE “PHASEOLUS” COM ALTRES ESPÈCIES
CONREADES ENTRE ELLES LA “PHASEOLUS LUNATUS” ANOMENADA “MONGETA DE
LIMA”.
VITAMINES I MINERALS
TÉ LES VITAMINES A, QUE ÉS NECESSÀRIA PEL CREIXEMENT I DESENVOLUPAMENT
DELS OSSOS, ÉS UN PREVENTIU DE MALALTIES INFECCIOSES I ÉS FENOMENAL PER A
LA VISTA , C, QUE PROTEGEIX DE LA CONTAMINACIÓ DEL FUM DELS CIGARRETS, AJUSTA
L’ACCÉS DE COLESTEROL I JUNT AMB LA A i LA E SON ANTIOXIDANTS, EVITEN LA
DEGENERACIÓ CEL·LULAR, i E, QUE AJUDA A ESTABILITZAR EL NIVELL DE SUCRE,
PREVENIR LA PÈRDUA DE MEMÒRIA, A CICATRITZAR LES FERIDES I PROTEGIR DE LES
AGULLETES, ÉS RICA EN FIBRES I EN PROTEÏNES. REDUEIX EL COLESTEROL ( GRASSA
A LES ARTERIES) GRÀCIES A LA FIBRA I PREVENIR EL CÀNCER PEL CONTINGUT D'
ANTIOXIDANTS.
SOC SANA I
NUTRITIVA
3. DESCRIPCIÓ
ÉS UNA PLANTA DE FULLES SIMPLES DE COLOR VERD FOSC I FLORS BLANQUES.
TÉ LA TIJA HERBACIA.
TÉ L'ARREL PRINCIPAL I SECUNDARIES.
VARIETATS
PHASEOLUS LUNATUS (MONGETA DE LIMA)
PHASEOLUS COCCINEUS (FESOL FAVA DE SÓLLER)
PHASEOLUS VULGARIS (MONGETA COMUNA)
CONREU
LA MONGETA ES CONREA A L' ÈPOCA CÀLIDA DE L' ANY I ÉS DE RÀPID CREIXEMENT.
ES FA EN REGADIU O SECANTS FRESCS.
LA COLLITA DE LA MONGETA ÉS AL 27 DE MAIG.
UNA DE LES MALALTIES DE LA MONGETA ÉS LA FLORIDURA BLANC PROVOCADA PEL
FONG “SCLEROTINIA SCLEROTORUM” I ES DESENVOLUPA COM UN CREIXEMENT
COTONÓS BLANC EN LA TIJA, LES BRANQUES I LES BEINES.
LA MONGETA ES REPRODUEIX MITJANÇANT LLAVORS.
4. RECEPTA
SALTEJAT DE MONGETES AMB ROMESCO
INGREDIENTS
• 2 POTS DE MONGETA
• 200 g DE POP TALLAT A TROSSOS
• 100 ml D’OLI D’OLIVA
• SALSA ALLIOLI (REDUIDA AMB NATA)
PREPARACIÓ
1. NETEJAR EL POP I FER-LO BULLIR
2. QUAN ESTIGUI BEN TENDRE, FER-LO PASSAR PER UNA PAELLA AMB
OLI D’OLIVA FINS QUE AGAFI UNA MICA DE COLOR
3. A LA MATEIXA PAELLA, AFEGIR-HI LES MONGETES DEL GANXET. CAL
REMOURE BÉ, PER REPARTIR CORRECTAMENT ELS INGREDIENTS.
4. AQUEST PLAT POT ACOMPANYAR-SE AMB SALSA ALLIOLI (REDUÏDA
AMB NATA)
PRESSUPOST
INGREDIENTS PREU
2 POTS 0’80
DE MONGETA
200g DE POP TALLAT A 0’83
TROSSOS
100ml D’ OLI D’ OLIVA 0’24
SALSA ALLIOLI
1’39
5. RECULL LITERARI
ENDEVINALLES
Un convent de monges blanques
pugen i baixen i es toquen les panxes.
Resposta: Mongetes
Una esglesieta gran,
gran i fondeta,
el capellà rabassut
la gent menudeta.
Resposta: Mongetes
CONTE
JAK I LA MONGETERA MÀGICA
Jack vivia amb la seva mare, que era vídua, en una cabana al bosc. Com que amb el temps va
anar empitjorant la situació familiar, la mare va resoldre enviar a Jack a la ciutat, per que allà
intentés vendre l'única vaca que tenien. El nen va posar-se en camí, portant lligada amb una
corda la vaca, però a mig camí es va trobar un home que duia un sac ple de mongetes.
- Són mongetes màgiques - va explicar-li - Si t'agraden, te les dono a canvi de la vaca.
I Jack va acceptar. Va tornar molt content a casa, però sa mare, disgustada al veure el que havia
fet el seu fill, va agafar les mongetes, les va llençar al carrer, i va començar a plorar.
L'endemà, Quan en Jack és va despertar, va tindre una gran sorpresa en veure que les mongetes
havien crescut tant, que les branques es perdien de vista. És va començar a enfilar per la planta,
amunt, amunt, Fins que va arribar a un país desconegut sobre els núvols.
Va veure un castell, s'hi va apropar i hi va entrar. Allà hi va veure un gegant malvat, a qui li
agradava menjar nens, que tenia una gallina que posava ous d'or. Al veure això, el nen va
esperar que el gegant s'adormís, i prendre-li la gallina. A la nit va escapar amb ella. Va arribar on
era la mongetera i, Baixant Baixant, va arribar Fins a terra i va tornar amb aquesta gallina a casa.
La mare, en veure aquesta gallina es va alegrar molt i a partir d'aquell moment van començar a
vendre els ous d'or que la gallina ponia. I així van viure força bé, durant molt de temps, fins que la
gallina va morir de vella. En aquest momento, Jack, va decidir tornar a pujar per la mongetera
altre cop, i dirigir-se al castell del gegant. És va amagar derrera una cortina i va poder veure com
l'amo del castell, aquell gegant al qual li agradava menjar nens, anava comptant monedes d'or
que treia d'una bossa de cuir.
Jack va tornar a esperar que el gegant s'adormís iprebdre-li el sac d'or.Quan es va adormir va
començar a córrer cap a la mongetera gegant per tornar a casa. Així mare i fill van tenir diners per
viure molt de temps.
6. Però va arribar un dia en què la bossa de Cuir plena de diners va quedar completament buïda.
Llavors Jack va decidir enfilar-se altre cop per les branques de la mongetera Fins arribar al cim.
Va dirigir-se altre cop al castell del gegant al qual agradava menjar nens i, un cop allà, va veure
com el gegant feia anar una caixeta que, cada vegada que aixecava la tapa, deixava caure una
moneda d'or.
Quan el gegant va sortir de l'habitació sense la caixeta i Jack va Aprofita per Agafa-la i guardarse-
la. Però des del seu amagatall Jack va veure que el gegant s'ajeia en un sofà Mentre, una arpa,
tocava tota sola sense que cap músic la fes anar. Tocava una música delicada que, Mentre el
gegant l' Anava escoltant, s'anava adormint.
Amb prou feines s'havia adormit que Jack va agafar l'arpa i va començar a córrer. Però l'arpa
estava encantada i,en agafar-la, l’ arpa va començar a cridar:
- Amo! Senyor meu! Desperti! Que m'estan robant!
El gegant és va despertar d'un bon ensurt i va sentir com, ja des de fora el castell, uns Crits
repetien:
- Amo! Que m'estan robant!
Veient el que succeïa, el gegant va sortir a perseguir a Jack. I el gegant començava a cridar:
- Així ets tu el lladregot! Vina aquí que et menjaré! Torna'm l'arpa i tot el que m'has robat!
Jack sentia les passes i les amenaces del gegant cada cop més aprop seu, i al veure la
mongetera, va començar a baixar per ella, sentint-se salvat. S'afanyava molt, però va veure que el
gegant havia decidit baixar darrera seu.
En arribar a terra, Jack va començar a crida a la seva mare:
- Mare! Mare! Porta'm la destral! I quan la mare, va veure que darrera de Jack venia un gegant
horrible, prou que va córrer per dur-li la destral. Jack va tallar la mongetera, que va caure amb el
gegant encara ben amunt i, així és van estimbar mongetera i gegant a terra.
Des d'aleshores, Jack i la seva mare viuen feliços amb la moneda d'or que, la caixeta, els donava
cada cop que era oberta.
ACUDITS
Hi havia una vegada un home que tenía una boja passió per les mongetes, les estimava, tot i que
sempre li produien situacions incòmodes a causa de les estrepitoses reaccions intestinals que li
produïen.
Un dia va conèixer una noia de la cual es va enamorar. Quan ja era una realitat que es casarien,
ell va dir-se a si mateix:
-Ella es tan dolça i tan gentil, que mai aguantaría alguna cosa com això.
Així que va fer un sacrifici suprem per abandonar les mongetes. La parella es va casar i un dia ell
va tenir un petit problema amb el seu cotxe mentre tornava de la feina i va dir, per telefon, a la
seva dona:
-Amor meu, arribare molt tard; hauré d’esperar que m’ arreglin el cotxe.
A l’ espera, va entrar en un bar i no va poder resistir la tentació…, va demanar tres plats de
mongetes.
En tot el camí a casa no va parar de tirar-se pets i en arribar a casa va creure estar prou segur
que havia expulsat fins a l’ ultim gas intestinal.
La seva dona estaba molt contenta i agitada per la seva arrivada. En veure’l, va exclamar:
7. -El meu amor!, Aquesta nit tinc una sorpresa increïcreible per al sopar.
Ella li va vendar els ulls a l’ entrada de la casa i el va acompanyar fins a una de les cadires del
menjador on el va asentar. Just quan ella li anava a treure la venda de la cara, va sonar el telefon.
Llavors ella va dir:
Si us plau no et tregis l’embenat de la cara fins que torni.
Tenint en compte aquesta oportunitat va posar tot el seu pes sobre una cama i va deixar anar un
impressionant pet d’ un nivell sonor impressionant i tan olorós que nomes ho soportaría el mateix
autor. Va treure de la seva butxaca un mocador i el va moure vigorosament per airejar l’ habitació.
Tot tornar a la normalitat, però de sobte va sentir ganes de tirar-se un altre, de manera que va
tornar a posar tot el seu pes sobre la cama i es va tirar un pet pitjor del que s’ había tirat abans
amb una catipen que ni ell mateix suportava. Despres va tornar a treure el mocador i va tornar a
airejar l’ habitació desesperat per aquella pudor.
Atent a la trucada telefónica li van venir ganes de tirar-se un altre pet. La cosa es va posar difícil i
cada cop es feia mes difícil repirar. Quan ja se ’l va tirar, va treure el mocador i el va moure un
altre vegada.
Disculpant-se per haver estat tant de temps al telefon, la seva dona li pregunta si había vist
alguna cosa. Ell li va asegurar de que no havia vist res i ella, llavors, li va treure la benda dels ulls.
I alla hi havia la sorpresa:
Dotze convidats a sopar, asseguts al voltant de la taula disposats a començar la seva festa d’
aniversari sorpresa…
Bibliografia i Webgrafia
Webgrafia
Imatges: google → imatges → mongeta
Informació: google→ vikipedia → mongeta
Acudits: google → acudits mongeta → 1ra opció
Bibliografia
L’ hort escolar: editorial graupera
Endevinalles L’ hort: editorial la galera
