Tortilla de patata

1. Tortilla de patata
Esther Calvo

2.  En esta presentación vamos a mostrar
con todo lujo de detalles el proceso de
elaboración de una tortilla de patatas.
 La tortilla que vamos a realizar lleva
cebolla, lo sentimos por las personas a los
que no les guste este ingrediente.
Objetivos

3.  Cuchillo
 Bol
 Sartén
 Plato
 Tenedor/utensilio de batir
Utensilios necesarios

4.  8 Huevos
 1 Kilo de patatas
 1 Cebolla terciada
 Aceite de oliva
 Sal
Ingredientes

5.  Patatas
◦ Pelamos las patatas, las partimos en láminas
del tamaño deseado.
◦ Añadimos sal a las patatas (mezclando
uniformemente)
 Cebolla
◦ Cortamos en juliana la cebolla
 Freir
◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén
con el aceite caliente a fuego medio
Proceso de elaboración de la
tortilla de patata

6.  Huevos
◦ Se baten los huevos (pero un buen rato)
◦ Añadir una pizca de sal.
 Hacer la tortilla
◦ Se sacan las patatas de la sartén y se
escurren.
◦ Se mezclan con el huevo.
◦ Se echa la mezcla en una sartén con poco
aceite caliente.
◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta(operación
peligrosa)
Proceso de elaboración de la
tortilla de patata

7.  Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.
Proceso de elaboración de la
tortilla de patata

8. Buen provecho
Estén atentos a las próximas recetas de nuestro blog.