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–
ICA
- PERÚ
2013

2. PLATOS TÍPICOS DE ICA
LA GASTRONOMÍA DE ICA ES UNA FUSIÓN ENTRE LA COCINA
CRIOLLA Y CON INFLUENCIA DE LA COCINA AFRICANA, SUS COMIDAS
SON A BASE DE PALLARES Y FRIJOLES ADEREZADOS CON AJÍES, EL
PLATO REPRESENTATIVO ES LA CARAPULCRA ACOMPAÑADO CON LAS
SOPA SECA O TALLARINES ADEREZADOS.
ICA ES UNO DE LOS LUGARES DEL PERÚ, QUE POSEE UNA VARIEDAD DE
ESPECIES MARINAS POR ELLO SE PUEDE COCINAR PLATOS A BASE DE
PESCADOS Y MARISCOS COMO EL RICO CEVICHE, JALEAS, PARIHUELAS,
TIRADITO DE PEJERREY, ENTRE OTROS PLATOS.

3. CARAPULCRA

4. ARROZ CON POLLO

5. PICARONES

6. PALLARES

7. ARROZ CON LECHE

8. HUMITA

9. CREMA VOLTEADA

10. MAZAMORRA DE ZAPALLO

11. MAZAMORRA

12. BAILES TIPICOS
Sin embargo, de todas las
tradiciones iqueñas, destaca en
especial su folclore afro peruano,
el cual se manifiesta con danzas
como el baile de los Negritos,
considerado el baile típico de la
región Ica.

13. AFRO

14. CAJONEROS

15. EL ALCATRAZ

16. FESTEJO

17. LANDÓ

18. PANALIVIO

19. ZAPATEO

20. MARINERA IQUEÑA

21. HATAJO DE NEGRITOS

22. LUGARES TÍPICOS
Esta en el centro de la ciudad, desde ahí
tendrás una vista de la catedral y los
alrededores. Plaza de armas de Ica, zona
más antigua de la capital del departamento.

23. HUACACHINA

24. ISLAS BALLESTAS

25. PLAZA ARMAS DE ICA

26. MUSEO REGIONAL ADOLFO BERMÚDEZ JENKINS

27. CASONA DEL MÁRQUEZ DE TORRE HERMOSA

28. BODEGA VISTA ALEGRE

29. SANTUARIO DEL SEÑOR DE LUREN

30. VIÑA TACAMA

31. CASA HACIENDA SAN JOSÉ

32. GRACIAS