1. Syrup dan Manisan jahe

2. BAHAN
• JAHE GAJAH MUDA 1 KG
• JAHE TUA 1
• GULA PUTIH 3 KG
• JERUK NIPIS / LEMON 500 GRAM
• SERAI 200 GRAM
• CMC 2 SENDOK MAKAN
• AIR BERSIH 2 LITER

3. ALAT PERLENGKAPAN
• KOMPOR 1 BUAH
• BLENDER 1 BUAH
• PENIRIS SANTAN KELAPA 1 BUAH
• PENGADUK SAYUR 1 BUAH
• DANDANG/ PANCI 1 BUAH

4. CARA MEMBUAT
• KUPAS DAN BERSIHKAN ARI ARI JAHE MUDA
• POTONG TIPIS JAHE MUDA
• REBUS JAHE MUDA DGN GULA DALAM DANDANG YG
BERISIKAN AIR 1 LITER , REBUS SELAMA 30 MENIT
• TIRISKAN JAHE MUDA DAN DINGINKAN

5. CARA MEMBUAT
• BERSIHKAN KULIT JAHE TUA DAN POTONG KECIL
• BLENDER POTONGAN JAHE TUA DENGAN AIR BERSIH 600 ML
• PERASKAN DAN PISAHAN DENGAN AMPASNYA
• REBUS KEDALAM AIR REBUSAN JAHE MUDA
• CAMPUR DENGAN PENGENTAL CMC SAMPAI MENDIDIH
• MATIKAN API DAN DINGINKAN
• MASUKKAN KEDALAM BOTOL