1. EL GUST
LAURA FONTDEVILA
GISEL·LA TRININAD
6è

2. Índex
• Què és?
• Com és?
• Com funciona?
• Per a que serveix?
• Conclusions
• La funció del gust
• Les papil.les gustatives
• Bibliografia i webgrafia

3. Què és?
• El gust t’avisa de si un aliment està en mal
estat.
• Necesitem menjar i beure per sobreviure. El
gust i el olfacte fan aquestes activitats
quotidianes que resulten agradables.
• El gust, al igual que l’olfacte, és un sentit
químic, es dir, els receptors gustatius
responen a uns estímuls químics.

4. Com és?
• Situada en el inferior de la boca, la llengua té
habitualment un to rosat i una gran movilitat,
debut als numerosos músculs que la formen. Te
asignadas varias funcions importants: moure el
menja en totes les direccions, distribuir
modulació de les paraules i, sobretot, ser l’òrgan
del gust, es dir del sentit que permet distrubuir el
sabor de las substàncias liquides i solides
presentes en la boca.

5. Com funciona?
• Funciona per mitjà de la llengua que al seu
entorn té les papil.les gustatives que
aquestes són sensibles als sabors i les
papil.les gustatives determina els sabors:
salat, dolç, amarg i umami. La part dolça està
a la punta de la llengua. També hi ha
receptors sensibles als sobors àcids.

6. Per a què serveix?
• Serveix per registrar el sabor i
identificar determinades
substàncies solubles en la
saliva per mitjà d'algunes de
les seves qualitats químiques.

7. Conclusions
+Nececitem el gust per:
*Saber si un aliment esta en mal
estat.
*Saborejar els aliments.
*Saber si un aliment es amarg, acid
salat, dolç o umami.

8. La funció del gust
• Registrar el sabor i identificar
determinades substàncies
solubles.
• Per reconeixer el que mengem
i el que bebem.

9. Les papil.les gustatives
• Les papil·les gustatives són
capaços de reconèixer només
5 sensacions bàsiques: el
dolç, l'amarg, l'àcid, el salat i
l’umami. Encara que les papil·-
les gustatives estan
distribuïdes per tota la llengua,
les que s'especialitzen en
reconèixer les diverses
sensacions gustatives
bàsiques estan agrupades en
zones específiques on la
percepció de cadascuna
d‘elles és mes intensa.

10. Amarg
• Amarg: els aliments
amargs com el café
poden ser dolents per
a tu. Molts verins son
amargs.

11. Acid
• Entre els aliments
acids es troben la
llimona i el vinagre.
Els menjars que es
fan malbé tenen un
gust acid.

12. Salat
• Les pal.liles gustatives
que detectan la sal es
troben a la llengua i als
llabis.

13. Dolç
• Els aliments dolços
ens atreuen de forma
natural.
El nostre primer
aliment, la llet, es
dolça.

14. Umami
• S’anomena el cinquè
gust que ens fa els
aliments mes
sabrosos.
Exemple: La soja i els
bolets.

15. Webgrafia i bibliografia
• Llibre: enciclopedia del cuerpo humano
• Llibre: fisiologia
• Llibre: el gran libro del cuerpo humano
• Wiquipedia i google traductor
• Llibre: los sentidos
• Llibre: como funciona el cuerpo humano
• Llibre: El gusto

16. EL TACTE
• Gisel.la Trinidad
• Laura Fontdevila
• 6è

17. INDEX
• Què és?
• Com és?
• Com funciona?
• Per a que serveix?
• Conclusions
• Que podem sentir?
• Sorpresa sorpresa!!!!!!

18. Què és?
• El tacte és el sentit del que menys
parlem,encara que segurament sigui el
més important. Es pot viure sent cec o
sord i de vegades, quan ensconstipem,
perdem el olfacte i el gust. No obstant
això, la vida seria molt complicada si no
poguessim sentir pressió ni dolor.

19. Com és?
• L’espidermis és la capa externa de la pell. La dermis
és la capa interna de la pell. En ella trobem els
receptors sensorials. Hi ha de 5 tipus diferents:
1. Dos pel color
2. Pel contacte tres
3. Pel fred un
4. Un altre per a el calor
5. Un combinat per a la pressió, tensió i vibració

20. Com funciona?
• Quan toques alguna cosa, els nervis que
hi ha sota la pell et diuen si és dura o
tova, aspera o suau, si és molla o seca, o
si es mou.

21. Per a que serveix?
• El tacte es pot fer servir per llegir amb els
dits.
El braille és un sistema d’escripura que
s’utilitza punts en relleu per representar
les lletres i els múmeros.

22. Conclusions
+Nececitem el tacte per:
*Per saber si és raspòs, suau, viscòs,
calent, fred i aspera.
* Per saber que és.
* Per saber de que forma és

23. Que podem sentir?
• Podem sentir el tacte:
suau
raspós

24. viscòs
fred

25. calor
arpera

26. SORPRESA
SORPRESA!!!!!!

27. L’EXPERIMENT

28. MATERIAL
• Tres recipients
• Aigua freda
• Aigua calenta
• Aigua tibia
• Un o dos voluntari/s

29. • Introdueix un dit en el aigua freda
• I un altre dit el l’aigua calenta
• Despres introdueix els dos dits en l’aigua
tibia, amb el dit de l’aigua freda sentiras
que l’aigua esta calenta i amb el dit de
l’aigua calenta sentiras que l’aigua esta
freda.

30. L’EXPERIMENT

31. ADIVINA
QUIN GUST
ES!!!

32. MATERIAL
+Aliments
+Mocador
+Voluntaris/as

33. ADIVINA QUIN
TACTE ÉS!!!

34. MATERIAL
+Bossa
+Objectes
+Mocador
+Voluntaris/as

35. Webgrafia i Bibliografia
• Llibre: Enciclopedia del cuerpo humano
• Llibre: Fisiologia
• Llibre: El gran libro del cuerpo humano
• Wikipedia i google traductor
• Llibre: Els sentits
• Llibre: Como funciona el cuerpo humano
• Llibre: La piel

36. ESPEREM QUE US HAGI
AGRADAT