zaštita prava potrošača

1. Uloga potrošača u prevenciji bacanja hrane
Tanja Popović Filipović
Centar za edukaciju i informiranje potrošača
Ovaj projekt sufinanciraju Europska Unija i Vlada Republike Hrvatske Ured za udruge
.

2. Partneri na projektu
Cilj inicijative je podići razinu
svijesti o prevenciji bacanja
hrane u Hrvatskoj, Litvi, Latviji,
Estoniji, Rumunjskoj i
Bugarskoj.
MALTA

3. Ciljane skupine
Kućanstva
Mladi Edukatori

4. Zašto kućanstva?
Kućanstva
53%
Proizvodnja
11%
Prerada
19%
Veleprodaja i…
Posluživanje
hrane
12%

5. Zašto kućanstva?
Niska razina svjesti
Nedostatak znanja
Navike
Nedovoljan angažman

6. Koje skupine bacaju najviše
hrane?
Kućanstva u
kojima živi 1
osoba
Obitelji sa djecom Stanovnici većih
gradova, obitelji sa
većim prihodima
Mladi ljudi do 25
godina

7. Planiranje
Porcije
Skladištenje
Označavanje
Zašto kućanstva
bacaju hranu?

8. Prijedlog 1. Planiramo obroke
Prije kupovine pogledamo što imamo u
frižideru ili skladištu, odvojimo vrijeme za
pripremu tjedne liste za kupovinu i
jelovnika .

9. Što mi možemo učiniti ?
Planiranje porcija- odabrati pravilne
normative za točan broj ljudi

10. Prijedlog 1: Kupujemo pametno
Ne krećemo u trgovinu „ praznog stomaka „
Razumijemo razliku između „ upotrijebiti do
„i „ najbolje upotrijebiti do „
Kupujemo točno koliko nam je potrebno
Kupujemo voće i povrće koje nije
savršenog oblika

11. Prijedlog 3. Pravilno skladištimo
hranu
Držimo voće i povrće odvojeno
Ne skladištimo voće i povrće u plastičnim
vrećicama ;
Organiziramo frižider tako da su „stariji”
proizvodi naprijed, a „noviji” na stražnjoj
strani
Biljke poput peršina i metvice stavimo u
vodu

12. Prijedlog 4. Koristimo ostatke
hrane
Povrće na pari ili pečeno povrće uvijek
možemo iskorisititi za kremastu juhu;
Ostatke zobenih pahuljica možemo upotrijebiti
za pripremu muffina ili palačinki;
Ostatke kruha uvijek možemo upotrijebiti kao
sastojak salate ili za pripremu mesnih kuglica

13. Prijedlog 5. Kompostiranje ostataka
hrane
Štedimo novac –ne kupujemo gnojivo za
biljke;
Zadržavamo korisni organski materijal
izvan odlagališta i smanjujemo količinu
stakleničkih plinova

14. Košara bačenih proizvoda
0
5
10
15
20
25
30
Cereals Fruits/vegetables Rootstocks Meat/fish Milk

15. Cijena košare bačenih proizvoda
UK – 420 £
IT – 454 €
DK – 390 €

16. Dobra praksa i inicijative
podizanja svijesti
Danska (2010 – 2015) – 25%
Ujedinjeno kraljevstvo 21% (5 godina).
„Love food hate waste“

17. Globalni utjecaj
Degradacija okoliša
Gubitak biološke raznolikosti
Globalno zagrijavanje / klimatske
promjene

18. Globalni utjecaji
Sigurnost hrane
Glad
Siromaštvo
Migracije i kršenje ljudskih prava
Nedostatak resursa

19. Bijelo brašno1 849 l (1 kg)
Kukukruzno brašno 253 l (1
Vekna kruha 1 608 l (1 kg)
Vodeni otisak
Žitarice i njihovi derivati
www.waterfootprint.org

20. Vodeni otisak
Šljive (1 kila) Jabuka (jedna) Rajčica (jedna)
2 180 l 125 l 50 l
www.waterfootprint.org

21. Vodeni otisak
Piletina (1 kg) Svinjetina (1 kg) Govedina (1 kg)
4 325 l 5 988 l 15 415 l
www.waterfootprint.org

22. Hvala na pažnji 

23. „Hrana je ljubav, kada
bacamo hranu bacamo
ljubav. „
Selina Juul