Este documento presenta la organización y planificación de una empresa llamada "Arepas con Todo". Describe las funciones de los socios y gerentes en áreas como finanzas, producción, comercialización y más. También incluye la misión, objetivos, estrategias, políticas, normas y presupuesto de la empresa para la elaboración y venta exitosa de arepas.

1. Actv. Humana organizada que mediante la utilización de recursos alcanzan su objetivo de rentabilidad Comercial Financiera Operativa Administrativa Sistemas Investigación SOCIAL Unidad productiva organizada: Recursos económicos, materiales, tangibles e intangibles AREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA WOOD WELL “Nombre” KNOW HOW “Como hacer las cosas” ECONOMICO TIPOS DE EMPRESA TAMAÑO ESTRUCTURA DE PROPIEDAD Actv. Económica Fami-empresas Microempresas Pequeña-mediana-grande empresa transformacionales S. Agrícola S. Transformación S. Comercial Ltda. Colectiva Comandita

2. AREPA CON TODO “ATREVETE A DISFRUTAR EL PLACER DE UN BUEN MANJAR”

3. AREPA CON TODO ACTIVIDADECONOMICA TIPO DE MERCADO Nuestra Empresa se dedica a la producción y ventas de comidas, con el propósito de adquirir un buen nombre y prestigio debido a la excelente calidad de los productos que ofrecemos. Nuestra empresa buscara incursionar dentro de un publico en general, sin importar la edad ni el sexo ya que la gran mayoría de las personas sienten el deseo de deleitarsen con una deliciosa y exquisita comida.

4. PROPUESTAS DE PUBLICIDAD Daremos a conocer nuestra actividad económica por medio de: Degustación de nuestro producto Volantes Camisetas estampadas (4 integrantes)

5. DESCRIPCION DEL PRODUCTO El producto que ofreceremos ante el público serán las AREPAS CON TODO, estas están compuestas por: Harina de maíz molido Carne molida Pollo desmechado Queso Variedad de salsas Huevo de codorniz

6. BALANCE INICIAL ACTIVOS 1105 Caja (Presupuesto Inicial) 50.000 152402 Muebles y Enceres 50.000 PATRIMONIO 3115 Aportes 100.000 -------------------------------- Total Pasivo y Patrimonio 100.000 100.000

7. PLANEACION Seguimiento – Verificación En la ejecución de los Planes. Orientar, diseñar estrategias que le permitan a la organización mejor posicionamiento FUNCIONES-GERENCIA CONTROL FINANCIERAS Proyección de su negocio Manejo de los recursos DIRECCION ORGANIZACION La gerencia debe velar por el buen rendimiento, desarrollo, motivación personal Diseñar la estructura organizacional Establecer Jerarquías Líneas de mando Asignación de funciones y responsabilidades

8. FUNCIONES DE LOS SOCIOS GERENTE FINANCIERO: Viviana Ríos GERENTE: Harold Vargas Contratar todas las posiciones gerenciales. Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos. Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos. Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus análisis se están llevando correctamente. Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa. Lograr que las personas quieran hacer lo que tienen que hacer y no hacer lo que ellos quieren hacer Organizar, controlar, registrar, vigilar y manejar los bienes muebles e inmuebles. Llevar el control de la puntualidad y asistencia del personal. Motivar a nuestros empleados por medio de premios, estímulos y recompensas. Imponer a los trabajadores las sanciones cuando sea necesario. Registrar y controlar los compromisos y las operaciones financieras de nuestra empresa. Establecer y manejar el sistema de contabilidad. Formular los estados financieros. Elaborar y presentar las declaraciones de impuestos oportunamente de nuestra empresa. Organizar, controlar, registrar, vigilar y manejar los bienes muebles e inmuebles. Adquirir y darle un buen manejo a los bienes de consumo y de inversión que se requieran.

9. FUNCIONES DE LOS SOCIOS GERENTE COMERCIAL: Jennifer Romero Planear y supervisar la contratación de servicios. Atender en forma personal y permanente a nuestros fieles clientes ya que se les debe proporcionar una atención especial. Vigilar que la entrega de recibos se realice de acuerdo con sus vencimientos. Preparar planes y algunas estrategias de ventas, Establecer metas y objetivos. Hacer una buena selección y capacitación de nuestros vendedores. Compensar y motivar las estrategias de venta. GERENTE DE PRODUCCION: Lina Aristizabal Coordinar, autorizar y realizar programas a corto, mediano y largo plazo. Controlar y supervisar la aplicación de las normas, donde se vea el cumplimiento de ellas Realizar capacitaciones a los interesados para un buen manejo del producto. Elaborar y supervisar el manejo del dinero presupuestado en gastos, con los cuales se va a elaborar el producto. Formular y vigilar la aplicación de los programas de servicios, seguridad y mantenimiento a las instalaciones y equipos. Desarrollar las acciones necesarias para la adecuación de instalaciones y equipos de carácter operacional

13. Encontrar el problema y reconocer que se debe tomar una decisión para llegar a la solución de este. Si la decisión que se tomó está teniendo el resultado esperado o no. Evaluación de los resultados Generar las alternativas de solución. Poner en marcha la decisión tomada para así poder evaluar s i la decisión fue o no acertada. Identificar y analizar el problema PASOS EN EL PROCESO DE LA TOMA DE DESICIONES Implementación de la decisión Consiste en desarrollar distintas posibles soluciones al problema. Elección de la mejor alternativa Evaluar las alternativas. Consiste en hacer un estudio detallado de cada una de las posibles soluciones que se generaron para el problema se escoge la alternativa que según la evaluación va a obtener mejores resultados para el problema.

14. MISION La empresa de “arepa con todo” que se dedicará a la elaboración de diferentes clases de arepas, con el propósito de dar a conocer la calidad del producto, buscará mostrar la calidad de este, incursionando en un mercado, en donde nuestros clientes serán aquellas personas que les gusta deleitarse de una buena comida rápida en cualquier horario. La existencia de la actual empresa, se da a raíz, de que en nuestro entorno existe un mercado que demanda el consumo de comidas rápidas siendo las arepas rellenas una solución casual y sencilla para calmar el hambre (ya sea por tiempo o dinero). Se contara con personas capaces, hábiles en la ejecución de labores, líderes, responsables y con actitud positiva para sacar adelante el negocio y lograr los objetivos que tenemos planeados. Nuestra actividad empresarial logrará satisfacer las necesidades de nuestros clientes, en la medida en que estos se sientas a gusto con el precio y la calidad del producto, ya que de esta manera se sentirán satisfechos y compraran en mayores cantidades.

15. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA El principal objetivo de la empresa es dar a conocer y posicionar las arepas dentro de un mercado previamente identificado, para así, lograr vender la mayor cantidad posible de arepas a unos precios cómodos que nos permita obtener una buena utilidad, la cual, favorezca el desarrollo y crecimiento del negocio, esperando que el dinero que hemos invertido al iniciar dicha actividad económica demuestre unos buenos ingresos y se nos multiplique.

16. OBJETIVO AREA COMERCIAL El principal objetivo del área es buscar contactos para darle una salida al producto, contactando a proveedores (Cafetería, Tenderos, etc.), para así dar a conocer nuestro producto tanto en calidad como en cantidad de una manera eficaz que nos permita tener un mayor volumen de ventas. En si el objetivo del área será poder distribuir las arepas en 1 o 2 tiendas de cada barrio en el que vivimos, en donde a cada tendero se le dará un porcentaje del valor de las arepas que ellos vendan y por otro lado buscar métodos de publicidad.

17. OBJETIVO AREA FINANCIERA El principal objetivo del área es, proyectar en forma cuantificada los elementos que necesita la empresa para cumplir con su objetivo, determinando la mejor asignación de los recursos en la empresa a la vez que controlando las actividades de la misma en términos financieros; para ello nuestro gerente financiero deberá tener en cuenta las mejores alternativas de inversión, dándole un buen manejo a las utilidades que va presentando la empresa, para que estos recursos rindan y sean fructíferos dentro de la empresa. Ósea que el objetivo de nosotros en esta área es que cada uno aporte 4000 pesos (moneda Cte..), lo cual dará un total de 16000 pesos (moneda Cte..) con los cuales se piensa comprar todos los ingredientes y derivados para la elaboración de las arepas, las cuales se venderán a un precio promedio de 2200-2500 pesos (el precio está en estudio), buscando que el volumen de ventas nos dejen unos ingresos que superen los costos de la elaboración del producto, obteniendo así una buena utilidad.

18. OBJETIVO AREA DE PRODUCCION El principal objetivo del área es darle el mejor manejo a los insumos e ingredientes que se van a utilizar para la elaboración de las arepas, y que mediante la mejor aplicación de los recursos se tenga una habilidad que nos permita rendir los ingredientes del producto al momento de elaborarlos, con la finalidad de obtener la mejor arepa para el gusto del cliente. En la práctica nuestro objetivo será elaborar 20 arepas diarias como logro inicial, y dependiendo de cómo nos valla, ir aumentando esa cantidad cada vez y poder venderlas en el menor tiempo posible, además de tener la habilidad de utilizar bien los ingredientes para que los 16000 pesos presupuestados para esta actividad nos rindan y podamos hacer la mayor cantidad de arepas.

19. ESTRATEGIAS La publicidad por medio de camisetas estampadas, volantes y tarjetas alusivas a la actividad del negocio con el fin de dar a conocer el nombre de la empresa. Se ensayara con combos, que constará de arepa más gaseosa a un precio asequible para el cliente. Promoción (2x1), con el fin de incentivar a que nuestros clientes accedan más fácilmente al producto dando así un conocimiento general al mismo. (cabe aclarar que el tamaño de la arepa se reducirá un poco). A través de pedidos, acción que consiste en ir a ofrecer el producto para asegurar la venta y el cliente encargue el producto anticipadamente. Cotizar en varias tiendas mayoristas (éxito, macro, entre otros) para comprar los ingredientes a utilizar en el lugar donde sea mas barato y a un menor costo, con la finalidad de rendir los 16000 presupuestados para la elaboración de las arepas.

21. POLÌTICAS La empresa “AREPA CON TODO”, con la finalidad de adaptarse a las circunstancias del entorno y mantener un buen comportamiento interno por parte de sus integrantes, se vio en la necesidad de adoptar las siguientes políticas para poder lograr sus objetivos: Al seleccionar el personal de ventas, será preferible que sean personas del sexo femenino. Las ventas se llevarán a cabo de acuerdo a la posibilidad de pago de los clientes, pudiendo ser tanto de contado como a crédito. Procurar vender un mínimo de 15 arepas por día, lo cual no nos limita de vender cantidades mayores cuando las ventas estén buenas debido a la gran demanda. Contactar preferiblemente con más de tres contactos o proveedores para darle una salida a las arepas. Las comisiones de los vendedores se pagarán de acuerdo al volumen de ventas que estos realicen. Procurar elaborar como mínimo 20 arepas diarias. Utilizando muy bien los ingredientes comprados con el dinero presupuestado para esta actividad.

23. NORMAS. La empresa “AREPA CON TODO” ha decidido establecer las siguientes reglas, las cuales deberán cumplir todos sus integrantes al pie de la letra, porque de lo contrario se sujetarán a sanciones. Estas no permitirán desviaciones del cause de acción establecido, todo ello con la finalidad de crear mandatos precisos que determinen la disposición, actitud o comportamiento, que debemos seguir o evitar en situaciones especificas los integrantes de la empresa, para así mantener el orden de la misma: No fumar en el sitio de trabajo. No consumir bebidas alcohólicas ni alucinógenos cuando nos encontremos reunidos en el lugar de trabajo. Ser respetuoso con los compañeros. Responder fielmente con el trabajo asignado. Cumplir con las citas de trabajo programadas. Prestar el turno de trabajo cuando corresponda. Evitar a toda costa las burlas y recochas durante el trabajo. Utilizar las normas de higiene en la elaboración de las arepas.

25. PREMISAS Con la finalidad de pronosticar posibles problemas que pueda presentar la empresa en el desarrollo de su actividad económica, hemos visto la necesidad de postular posibles situaciones que debemos tener en cuenta, como lo son: Aumento en el precio de los ingredientes Disminución de la Clientela Presencia de falencias en la situación financiera Tener o contar con un respaldo económico Realizar los negocios sustentados en una formulación estratégica, estableciendo objetivos, metas, desempeño con una visión de largo plazo

29. PROCEDIMIENTO – EMPRESA – AREPA CON TODO Cotización de cada uno de los insumos en diferentes lugares Determinar la mejor alternativa INICIO Buscar mejores alternativas Se evalúan las nuevas alternativas NO Se compran los insumos a utilizar Se analiza el capital SI Se compran los insumos Se elabora el producto Se Vende la mercancía Se estudia la utilidad Se dividen las ganancias NO Se analiza el costo y la ganancia Nueva inversión Se compran nuevos insumos SI Se invierte parte de la ganancia Se almacenan FIN

31. PRESUPUESTO Aproximadamente contamos con $ 150.000 para iniciar la empresa, de los cuales se tiene presupuestado invertir en ciertas áreas y actividades que son: Insumos---------------------------- $ 50.000 Publicidad-------------------------- $ 30.000 Mano de obra---------------------- $ 20.000 Herramientas de preparación----- $ 20.000 Reserva----------------------------- $ 30.000 Total-------------------------------- $ 150.000

32. disponer un conjunto de cosas o acciones de forma ordenada, con vistas a un objetivo común. ES EL ORDENAMIENTO LOGICO Y SISTEMATICO DE LOS RECURSOS PARA EL ORDENAMIENTO Y FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA COORDINACION ORGANIZACION AUTORIDAD DISEÑO ESTRUCTURAL DIVISION DE TRABAJO DERECHO QUE SE ADQUIERE DAR ORDENES Y ESPERAR QUE SE CUMPLAN ES ASIGNAR O DELEGAR UAN ACTIVIDAD . DIVIDIRLA POR PARTES OBEDECE A TODAS LAS DEPENDENCIAS QUE HACE PARTE DE UNA ORGANIZACION

33. La responsabilidad es un valor que esta en la conciencia de la persona, que le permite reflexionar, administrar, orientar y valorar las consecuencias de sus actos, siempre en el plano de lo moral DEBE REALIZARSE CON BASE EN LA INTERMEDIACION QUE SE TENGA. RESPONSABILIDAD AUTORIDAD DELEGACION AUTORIDAD LINEAL. Es aquella que muestra la línea directa de dependencia entre un colaborador que jefe inmediato AUTORIDAD FUNCIONAL. Es aquella autoridad que se ejerce en áreas o departamentos a que pertenece DELEGAR: ES OTORGAR, DAR , ENCOMENDAR A ALGUIEN UNA FUNCION A UNA TAREAS

35. Es la cantidad de supervisados que un administrador puede dirigir con eficacia y eficiencia TRAMO DE CONTROL NUMERO DE PERSONAS QUE PUEDEN ESTAR O QUE ESTAN BAJO EL MANDO DE UN JEFE INMEDIATO se pierde comunicación, si hay un exceso de personas, se pierde eficiencia en las funciones y el jefe del tramo tendrá una saturación de trabajo. Determina el número de niveles y administradores que necesita una organización

37. agrupar las actividades análogas según su función principal Se utilizan en empresas que elaboran productos Que exigen gran concentración de recursos y tiempo prolongado. Es común en las empresas industriales Por Proyecto Por Funciones Por Producto DEPARTAMENTALIZACION característica de las empresas fabricantes de diversas líneas de productos Geográfica o por Territorios Por clientes Se realiza en base a las zonas geográficas en las que se encuentra presente la empresa Por lo general se aplica en empresas comerciales Se hace en base aun producto o grupo de productos relacionados entre si. su función consiste en crear unidades cuyo interés primordial es servir a los distintos compradores o clientes.

39. MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas.•El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación.•Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato que pueda auxiliar al correcto desarrollo de las actividades dentro de la empresa.•En el se encuentra registrada y transmitida sin distorsión la información básica referente al funcionamiento de todas las unidades administrativas, facilita las labores de auditoria, la evaluación y control interno y su vigilancia, la conciencia en los empleados y en sus jefes de que el trabajo se está realizando o no adecuadamente.

42. El permitir que haya compañerismo aumenta la calidad del trabajo y existe un ambiente amigable Tener la capacidad de ser jefe para guiar y dirigir. Tener Autoridad Tener Decisión y seguridad Ante todo lo que se relacione con la empresa “AREPA COPN TODO” Las decisiones que se tomen con la participación de todo el equipo tienen mayor aceptación para las mejores decisiones del manejo de nuestra empresa TRABAJO EN EQUIPO LIDERAZGO DIRECCION AREPA CON TODO COMUNICACION MOTIVACION Tener una buena comunicación Tanto el trabajador como empleador Para un mejor entendimiento de lo relacionado con la empresa Arepa con Todo y para su mejoría diaria La motivación, en nuestra empresa Esta representada en el positivismo Y los ánimos que se le da a la misma Para el crecimiento diario con la venta del producto a ofrecer