Projeto desenvolvido na Escola Nilza O. Pipino.

1. Projeto Cozinhando com Ciências
Desenvolvido na Escola Nilza de Oliveira
Pipino por: Acidelma F. C Barreto, Andréia
Ap da Silva, Eroni Pereira da Silva, Rosimeire
Gonçalves e Rutinéia B. S. Silva sob a
orientação do CEFAPRO.

3. CARDÁPIO DO DIA
SALADA DE LEGUMES COM ALFACE; STROGONOFF; BANANA

4. STROGONOFF
30kg de peito de frango
5kg de tomate
RECEITAS
2kg de cebola
3 maço de cheiro verde
1kg de pimentão
Alho e sal a gosto
Modo de fazer: Corte o peito de frango em cubo e tire a pele, em uma panela coloque o óleo,alho, cebola e leve ao para
fritar. Acrescente o frango e deixe cozinhar, quando estiver quase bom , coloca o tomate, o pimentão, o cheiro verde deixa
cozinhar uns dez minutos e coloca o molho branco.
MOLHO BRANCO
5 litros de leite;
250 g de margarina;
50 g de alho;
300 g de trigo;
Coloca numa panela a margarina o alho e o trigo mexendo sempre até cora depois acrescenta o leite e deixa ferve.
Salada de legumes
15kg de batata
5kg de cenoura
5 kg de beterraba
Alface para decora
Limão, óleo e sal a gosto
Modo de fazer: Descasca a batata , corta em cubo e leve para cozinhar ao ponto,
A cenoura e a beterraba devem ser cozidas com casca e em panelas separadas e depois cortadas em cubo.
Separadas devem ser temperadas e em seguidas montadas, primeiro as folhas de alface, em volta da travessa, depois a
batata, cenouras e no centro a beterraba

5. SALADA DE LEGUMES – BATATA , CENOURA E BETERRABA

6. SALADA DE LEGUMES COM ALFACE

7. STROGONOFF DE FRANGO

8. HORA DO RECREIO

33. PESQUISA DE OPINIÃO
TURMA: 1º “L”

37. RESULTADOS DA PESQUISA DE OPINIÃO
REALIZADA NO 1º ANO “L”

38. Frequencia em que lancha na Doce ou Salgado
escola
SEMPRE DOCE
QUASE SEMPRE SALGADO
NUNCA GOSTAM DOS DOIS
RARAMENTE
PREFERÊNCIA DOS ALUNOS o que achou do convite especial
CACHORRO QUENTE
SALADA DE FRUTAS
LEGAL
PÃO COM CARNE MUITO BOM
MOIDA OTIMO
PÃO DOCE BOM
ARROZ COM FRANGO

39. O que achou do cardápio Lanche com professores e
funcionarios
OTIMO
SIM
MUITO BOM
LEGAL NÃO
BOM
DELICIA ELES NÃO COMERAM
JUNTOS
O que gostaria que mudasse no
lanche?
está bom
nada
sucos variados
mais coisa gostosa