1. El maìz
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2. introducción
origen
El maíz Es la planta más
Principal uso domEsticada y variedades
Evolucionada
dEl rEino vEgEtal. El
origEn y la
Evolución dEl maíz Es un
mistErio, porquE ha
llEgado a nosotros
altamEntE Evolucionado,
sin quE sE conozcan formas
intErmEdias.
Técnicas de cultivo extras
Page 2

3. introducción
origen
El maíz Es un
cErEal nativo dE
Principal uso variedades
américa,
cuyo cEntro
original dE
domEsticación
fuE mEsoamérica,
dEsdE dondE
sE difundió hacia
Técnicas de cultivo extras
todo El continEntE. Page 3

4. introducción
origen
• sE basa En la
diEta mExicana
Principal uso «tortillas» variedades
• obtEnEr harina
• ExtraEr acEitE
• “El atolE
mEjicano”
• dulcEs EtcétEra
Técnicas de cultivo extras
Page 4

5. introducción
origen
las principalEs
variEdadEs quE
podEmos Encontrar
son:
Principal uso blanco variedades
amarillo
rojo
azul
morado
anaranjado
pinto …
Técnicas de cultivo extras
Page 5

6. introducción
origen
agricultura
convEnciona
Principal uso l variedades
tradicional
apropiación
dE
tEcnología
agrícola
por mEdio dE
Técnicas de cultivo extras
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máquinas

7. introducción
origen
maíz transgénico
riEsgos para la
salud
Principal uso variedades
Técnicas de
extras
cultivo Page 7