Recomendaciones para consumir las calorías justas

1. CONSUMIR LAS CALORÍAS JUSTAS:
¿QUÉ PODEMOS HACER?
Lic° William Vegazo Muro
educador230167@gmail.com

2.  Los adultos aumentamos entre medio kilo y un
kilo cada año. Para prevenirlo, debemos tener
presente que el tamaño de las raciones de
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nuestros alimentos (en casa, en el
supermercado o en el restaurante) está "al
alza", sin olvidar que nuestra actividad física
disminuye de manera progresiva.
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3. Lic° William Vegazo Muro
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4.  El consenso de 2007 de la SEEDO sugiere,
entre otras interesantes recomendaciones,
"utilizar platos pequeños para servir las
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raciones". Cuatro años después, expertos en
nutrición americanos han emitido
recomendaciones similares, enmarcadas en la
propuesta: "Disfrute de su comida, pero coma
menos".
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5. Lic° William Vegazo Muro
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7.  Para tratar el exceso de peso una vez instaurado,
debemos acudir sin falta al médico y al dietista-
nutricionista. En cualquier caso, el consenso
FESNAD-SEEDO, en su apartado "tratamiento" (que
revisa las estrategias que deben seguirse en
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pacientes con sobrepeso u obesidad), señala que la
disminución del tamaño de las raciones consumidas
es una "medida estratégica" efectiva para disminuir
el exceso de peso, opinión compartida con otras
entidades de referencia
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8. Lic° William Vegazo Muro
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9.  Resulta conveniente recordar que las
restricciones calóricas bruscas no son
recomendables porque pueden acompañarse
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de peligrosos períodos de desinhibición o del
conocido "efecto rebote" (también denominado
"efecto yoyó" o "weight cycling").
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10. Lic° William Vegazo Muro
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11.  Un documento firmado por tres importantes
sociedades de nutrición en 2009 afirma que
"pequeñas reducciones en las raciones (de los
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alimentos consumidos) pueden disminuir la
ingesta de energía sin estimular al apetito". Es
decir, reducir las raciones no supondrá un
esfuerzo significativo y, a cambio, puede
reportar resultados exitosos a medio-largo
plazo.
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