A República Centro-Africana tem como capital Bangui, fala francês e sango, e sua população inclui grupos como baias, bandas e mandijias. Sua história inclui o Império Ubangui-Chari, sultanatos, domínio francês e golpes de estado. A culinária se baseia em produtos como mandioca, milho, quiabo frito e frutas como banana da terra e amendoim.