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Sobre P&A
Presencia Global en diferentes sectores del agribusiness
19 años de experiencia en Marketing.
Áreas de trabajo
• Consultoría trading
Compañías del grupo
• Qualicafex
• GSB2
• Exotic
2. © Copyright P&A
Sobre P&A
Presencia Global en diferentes sectores del agribusiness
19 años de experiencia en Marketing.
Áreas de trabajo
• Consultoría trading
Compañías del grupo
• Qualicafex
• GSB2
• Exotic
3. P&A
‐ Actuación global en diversos sectores del agro-negocio
‐ 19 años en el mercado
‐ Áreas de actuación:
‐ Trading
‐ Consultoría
‐ Tostadoría
‐ Empresas del Grupo P&A:
‐ Qualicafex
‐ GSB2
‐ Exotic
9. Rendimiento Operacional Obtenido en una finca en los dos tipos de
Cosecha
Nº de Personas Área Cosechada- Ha Área cosechada/Persona Cant./Medidas
Manual 62 186 3,0 5,5
Mecánica 23 208 9,04 13
20. © Copyright P&A
VIABILIDAD / CRONOGRAMA DE CAMBIOS
– Inmediato
• centrales de beneficio húmedo
– Corto plazo
• cosecha por ordeña
• beneficios húmedos adecuados a menor
selectividad
– Mediano plazo
• más productividad
– mecanización de la ordeña
• Robusta!!!!!!!!!!
ROMPER PARADIGMAS PARA AUMENTAR
RENTABILIDADE Y GANAR MERCADO
40. © Copyright P&A
Fincas Empiezan con Inversión en
Mecanización para Mejorar la
Producción, Garantizar la Calidad y
Bajar Costos
41. © Copyright P&A
Finca Lembrança – Bahia
250 ha de cacao
1.300 arboles / ha
Producción 2012 - 40 mil
arrobas (600.000Kg)
2.400 Kg / ha
61. TAMAÑO DE LAS FINCAS EN BRASIL
Tamaño/ha
Cantidad de Fincas Área (ha)
Total (%) Total (%)
0 A 10 220.554 76,89% 868.842 37,13%
10 A 20 18.306 6,38% 319.176 13,64%
20 A 50 9813 3,42% 373.230 15,95%
50 A 100 2781 0,97% 238.446 10,19%
>100 1656 0,58% 407.394 17,41%
No
declaradas
33.733 11,76% 133.000 5,68%
Total 286.843 100,00% 2.340.000 100,00%
62. © Copyright P&A
POR QUÉ BRASIL AFECTA EL MERCADO
ARÁBICA + ROBUSTA
— Brasil es un gran caso de éxito en el mundo productor de café
• producción creció 50% en 10 años, sin expansión del area
• nuevas técnicas y tecnologías impulsionan productividad
• investigación agronómica avanzada y aplicada al café
• infraestructura productiva organizada
• 20 millones de sacos consumidos em 2014
• 36,3 millones sacos de café exportados en 2014
• cresce la exportación de cafés diferenciados (8 mi sacos)
— Brasil sigue siendo un pólo dinámico de producción
• Arábica
• Robusta
63. © Copyright P&A
-
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
-
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
milhõesdeha
milhõesdesacasesacas/ha Produção brasileira, produtividade e área plantada
(média móvel de 4 anos)
Produção (milhões de sacas) Produtividade (sacas/ha) Área Plantada (milhões de ha)
MÁS PRODUCCIÓN EN MENOS AREA
64. Años de cosecha Ciclo de cosechas
(Millones de sacos)
Diferencia (%)
Alta Baja
2004 39,27
2005 32,94 19,2
2006 42,51
2007 36,07 17,8
2008 45,99
2009 39,47 16,5
2010 48,09
2011 43,48 10,6
2012 50,83
2013 47,54 6,9
Influencia del ciclo bienal sobre las cosechas brasileiras
del café, estimadas en los últimos 10 años
65. © Copyright P&A
EL CICLO BIENAL DE LA CAFICULTURA
BRASILERA
Amplitud de variación disminuyendo
Fenómeno visible en los últimos 10 años
1964/65 2010/11
TROCAR GRAFICO
PELO DO EMAIL
Fontes: OIC e CONAB
68. © Copyright P&A
LA NUEVA (VIEJA) REVOLUCIÓN: PRODUCTIVIDAD
Brasil 25% del área plantado
Vietnam 50% producción mundial de café
- Productividad
• Brasil + Vietnam: ~23 sacos/hectárea
• resto del mundo: ~9 sacos/hectárea
- Expandir área plantado es costoso
• implementación
• tiempo hasta la producción
Nuevas áreas o más densidad de plantío?
- Productividad mínima en sistemas de certificación?
• gerenciamiento
• sostenibilidad del productor
69. © Copyright P&A
2015
REVOLUCIÓN TECNOLÓGICA FUTURA
– Fertilizantes de activación lenta
– Agricultura de precisión
– Combinación orgánico-mineral en montaña
– Mecanización de montaña
• en línea
• terrazas
– Otros
CAPACIDAD ÚNICA
DE ROMPER PARADIGMAS
70. © Copyright P&A
COSECHA BRASILEÑA 2015
– Menor crecimiento de ramas en
2014
• menos internodios
• menos cerezas
– Sequía y temperaturas altas en
Enero 2015
• tamaño (grano / criba)
• calidad (vanos, etc.)
– ¿Cómo componer las dos
pérdidas?
• cerezas: “visibles”
• renta: “invisible”
NORMAL,
PERO
CHICO
NEGRO
VANO
MAL
FORMADO
NORMAL
71. © Copyright P&A
QUÉ SUCEDERÁ EN 2016?
– Lluvias y temperatura
• regresan al normal?
• pérdidas ya incorridas
– Recuperación de los cafetales
– Aún habrá déficit hídrico?
– Hora de la verdad será
• esta floración... Y
• ¿lluvias en el inicio de 2016?
• ¿temperaturas como un todo?
– Producción vuelve a crecer?
• 2016
• después
72. © Copyright P&A
– Es posible? Involucrar pequeños productores
– Organización + asistencia técnica y extensión rural
• parcerias público-privadas
– Difusión de tecnologías existentes
– Plataformas de sostenibilidad
• certificaciones
• redución de costos
• más eficiencia
– Currículo de Sostenibilidad del Café
NUEVOS GAÑOS EN PRODUCTIVIDAD
INCREMENTO DE PRODUCTIVIDAD ES CLAVE PARA
SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA DEL PRODUCTOR
73. © Copyright P&A
INCREMENTO DE PRODUCTIVIDAD DEBE CONTINUAR ...
...DESPUÉS DEL INTERVALO 2014/2015
CAMBIO
CLIMÁTICO ES
NUEVO DESAFÍO
– Distribución de areas
• 1,25 mi ha montaña (20-25 sacos/ha)
• 0,40 mi ha “plano” (30-40 sacos/ha)
• 0,40 mi ha Conilon (10-30 sacos/ha)
– Oportunidades en todas las areas
– Gran oportunidad en la montaña
• mayor area
• zonas de baja productividad (ES/BA)
• nueva revolución tecnológica
– Cerrado llegó al límite?
– Conilon
• más productividad en Rondônia
• productividad y calidad ES y BA
74. © Copyright P&A
CAMBIO CLIMÁTICO Y RESILIENCIA EN BRASIL
- Mitigación + resiliencia
• irrigación
más agua
cambiar cultivo
•sombra
•cobertura
• variedades
• migración
de donde
para donde
• otros
- Sequía
• extraordinária
• patrón viejo
• tendencia nueva
PRODUCTORES MÁS COMPETITIVOS SE ADAPTAN MEJOR
(EN BRASIL Y OTROS LUGARES)
+ tecnología + financiamiento+ organización
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CONSUMO DE CAFÉ EN EL MUNDO: EVOLUCIÓN DE LOS
DIFERENTES MERCADOS
23%
72%
5%
73%
25%
2%
Fonte: OIC
Mercados tradicionales Paises productores Mercados emergentes
54%
15%
31%
76. © Copyright P&A
75% de la
producción
mundial
CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN SERÁ
CONCENTRADO
PERÚ
MÉXICO
GUATEMALA
INDIA
UGANDA
?
?
Y la China?
?