El documento describe los principales factores de riesgo nutricionales que afectan la salud de los niños menores de 5 años en países de bajos ingresos, como la deficiencia de hierro, yodo, zinc y vitamina A, así como el bajo peso y la lactancia materna subóptima. Estos factores causan millones de muertes infantiles anualmente debido a enfermedades como la diarrea y la neumonía, especialmente en África y el sudeste asiático.

1. http://www.laargentinaadiario.com.ar/site/sites/default/files/Victima-de-Hambruna-en-Somalia.jpg http://es.globedia.com/imagenes/noticias/2011/12/20/espanol-gana-segundo-premio-concurso-foto-ano-
unicef-imagen-denuncia-desnutricion-infanti_1_1017641.jpg
En países de bajos ingresos, las deficiencias
nutricionales evitan que 1 de cada 38 recién
nacidos cumplan los 5 años.

2. RIESGOS DE SALUD MUNDIAL - WHO
• Descripcion de enfermedades y factores de riesgo que
puedan causarlas, son importantes para la toma de
deciciones y planeamiento en politicas de salud.
 Causas: Factores socioeconomicos
Factores ambientales
Condiciones de la comunidad
Comportamiento individual
Transicion del riesgo: Distribucion de regiones por la WHO.

3. Particularmente en paises de medio y bajos
ingresos.
Consumo insuficiente de proteínas y energía, y
sus respectivos efectos adversos en salud,
están determinados por deficiencias en
vitaminas y minerales, entre ellos:
• Yodo
• Hierro
• Vitamina A
• Zinc
Insuficiencia en leche materna también pone en
riesgo de enfermedad y muerte a los infantes
http://www.who.int/healthinfo/global_burden_disease/GlobalHealthRisks_report_full.pdf

4. De los factores de
riesgo cuantificados
en el informe, la
baja talla es el
mayor causante de
muertes y DALYs en
niños menores de 5
años, seguida por
lactancia materna
subóptima
http://www.who.int/healthinfo/global_burden_disease/GlobalHealthRisks_report_full.pdf

5. Estos factores de riesgo produjeron (en niños menores de 5 años):
• 3.9 millones de muertes (35% del total de muertes)
• 144 millones de DALYs (33% del total de DALYs)
Los factores de riesgo a causas específicas de muerte:
• Enfermedades diarreícas(73%)
• Neumonía, Sarampión e infecciones severas del neonato (50%)
http://www.who.int/healthinfo/global_burden_disease/GlobalHealthRisks_report_full.pdf

6. Otras deficiencias de vitamínas y minerales
no cuantificados en este informe incluyen:
• Calcio  Mineralizacion osea pobre
• Fosfato  defectos congenitos
• Vitamina B12  Desarrollo de
discapacidades
• Vitamina D  Raquitismo
http://www.nutriyachay.com/blog/wp-content/uploads/2012/01/healthypregnantwoman_thumb.jpg

7. (Bajo Peso)
Surge principalmente de una dieta inadecuada y frecuentes
infecciones, conllevando a un insuficiente consumo de
calorías, proteínas, vitaminas y minerales.
En riesgo : Niños < de 5 años (especialmente 6-24 meses)
http://www.unicef.org/india/1b.jpg
http://www.economiccrisisblog.com/poverty/underweight.jpg

8. La malnutrición crónica en niños puede llevar a problemas de
desarrollo de largo plazo; en adolescentes y adultos es asociada con
resultados adversos en el embarazo y habilidad reducida para
trabajar.
En el 2004, un 20% de niños menores de 5 años tenían bajo peso (más
de 2 desviaciones por debajo de los estándares de crecimiento
infantil del WHO) en países en desarrollo.
De los 2.2 millones de las
muertes infantiles atribuibles
al bajo peso global 2004, casi
la mitad ocurrieron en la
región africana del WHO y,
más de 800.000, en la región
sureste de Asia
http://rse.pe/wp-content/uploads/2012/02/desnutricion.jpg

9. Importante para los músculos, el cerebro, las células
sanguínea; la deficiencia de éste puede ocurrir en cualquier
edad, si la dieta está basada en comidas con poca carne, o
cuando las personas son expuestas a infecciones que causen
pérdida de sangre.
Un 41% de mujeres
embarazadas y un 27% de
niños pre-escolares a nivel
mundial tienen anemia
causada por deficiencia de
hierro
http://www.eldiariofenix.com/sites/default/files/desnutrición_crónica_perú_0.jpg

10. La anemia por deficiencia de hierro en
infancia temprana reduce a inteligencia;
produciendo también un retraso y
discapacidad en el desarrollo.
Al rededor del un 18% de las muertes
maternas en países con ingresos bajos y
medios es atribuible a la deficiencia de
hierro.
40% del total de la deficiencia de hierro
ocurre en la región del sureste de Asia y
casi otro cuarto en la región africana
http://4.bp.blogspot.com/-fTTDbRNKtWQ/T6W0Qi6VreI/AAAAAAAAAFQ/lFIahVsGXyE/s1600/Anemia.jpg

11. Es esencial para ojos saludables, el
crecimiento, la función inmunitaria y la http://www.dona1dia.com/porque-1000-dias/embarazo
supervivencia
La deficiencia es causada por un bajo
consumo dietario, malabsorción y
excreción aumentada debida a
enfermedades comunes.
Un 33% de los niños sufre deficiencia de La prevalencia del bajo retinol en
vitamina A. [ ]<0.70 μmol/L serico es del 44% en niños
africanos y alcanza el 50% en
niños del suereste de Asia.

12. http://www.dona1dia.com/porque-1000-dias/embarazo
La prevalencia de la ceguera
nocturna :
• 2% en niños africanos
• 0.5% en niños del sureste de Asia.
• 10% de las mujeres Africanas y de
Asia durante el embarazo
Aumenta el riesgo de mortalidad en niños que sufren de enf. diarreicas:
• 19% de mortalidad diarreica global puede ser atribuida a esta
deficiencia.
Mortalidad: (menores de 5 años)
• 6% de muertes infaniles en Africa
• 8% en el sureste de Asia

13. El yodo es esencial para la función tiroidea y ayuda a prevenir el retraso
mental y discapacidad de desarrollo.
Ha sido asociada a bajo peso en recién nacido, incremento de mortalidad
infantil, problemas de audición y habilidades motoras.
 Aún queda unos 1.9 billones de
personas (31% de la población
mundial) que no consumen
suficiente yodo.
Las regiones más afectadas son el
sureste de Asia y Europa.
http://www.sabiask.com/sabiasque/historia/de-donde-proviene-la-
palabra-salario.html

14. La deficiencia de Zinc surge por inadecuado dieta y la diarrea
contribuye.
Ésta aumenta el riesgo de diarreas, malaria y neumonía en el sureste
de Asia y Africa.
Es estimada a ser responsable de
(globalmente)
• 13% de las infecciones del tracto
respiratorio bajo (neumonía e
influenza)
• 10% de malaria
• 8% de diarrea
http://img.todouñas.com/wp-content/uploads/2011/11/vitaminas-indispensables-para-la-vida.jpg

15. La lactencia materna es el recurso de mayor nutricion para los infantes.
WHO recomienda que los infantes deberia ser alimentados
exclusivamente de leche materna durante los 6 primeros meses y seguir
recibiendo hasta los 2 años.
En paises en
desarrollado solo 24- 32
% de los infantes son
alimentados
exclusivamente de leche
materna, estos
porcentajes son
menores en los paises
http://www.unicef.org/honduras/desnutricion_cronica.gif
desarrollados

16. La lactancia materna es mayor en Africa y el sureste de Asia.
Reduce el riesgo de infecciones prenatales, como respiratorias y
diarrea.
Lactencia meterna suboptima es responsable del 45% muesrtes
infecciosas neonatales.
http://www.bebesyembarazo.com/index.php/2009/11/

17. • Global health risks Mortality and burden of disease
attributable to selected major risks. World Health
Organization. 2004 Disponible en:
<http://www.who.int/healthinfo/global_burden_disease/G
lobalHealthRisks_report_full.pdf>